ความคิดเห็นที่ 2 ก่อนที่จะเอาไข่มาตี ให้เปิดเตาอบทิ้งไว้เลย 200 องศาไฟบน+ล่าง แต่ให้ดูว่าไฟที่เตาแรงไหม ทำครั้งแรกให้สังเกตุให้ดี ถ้าไฟแรงก็ให้ลดลงมาเหลือ180องศา
ขั้นตอนและวิธีทำ แยมโรลอย่างละเอียด
รูปที่ 1 เอาไข่ กับน้ำตาล มาใส่เครื่องตี ประมาณ10 ถึง 20 นาที (แล้วแต่เครื่องจะแรงหรือไม่ )
รูปที่ 2 เตรียมแป้งที่จะผสม+กระชอน แป้งสาลี 1dl.พูนๆ ผงวนิลา 2 ช้อนชาผงฟู 1ช้อนชา แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน พืช 1 ช้อนโต๊ะ+นมสด1ช้อนโต๊ะ ดูว่าไข่ที่ตีในเครื่องมันฟูขึ้นมาแบบในรูป
รูปที่ 3+4 เอา หลังจากตีไข่ได้ที่แล้ว เอาแป้ง สาลีและผงวนิลา+ผงฟู และแป้งมัน ผสมให้เข้ากัน แล้ว เอากระชอน มาวางแล้วค่อยๆเทลงไป แล้วค่อยๆคนโดยใช้ตะกร้อที่ตีไข่ คนอย่างเบาๆให้แป้งผสมกันดี อย่าคนแรงแป้งจะไม่ฟู แล้วเอานมกับน้ำมันพืชใส่ตามลงไปคนให้เข้ากัน

|