maejj  >>  เรือนครัว

ขนมปังแครนเบอรี่
   ขนมปังแครนเบอรี่

สูตรดัดแปลงมาจาก http://southernfood.about.com/od/breadmachine/r/Bread-Machine-Cranberry-Sage-Bread.htm

น้ำอุ่น 1 ถ้วย (ถ้าโดว์แห้งไปเติมน้ำได้อีกประมาณ 1-2 ชต แต่ตอนเราทำเราเติมแค่ 1 ชช เท่านั้น)
แป้งขนมปัง 3 ถ้วย
น้ำมันมะกอก หรือเนยสดละลาย 2 ชต (เราใช้น้ำมันมะกอก)
น้ำตาลทราย 2 ชต
เกลือ 1 ชช
ยีสต์แห้ง 2-1/4 ชช
แครนเบอรี่แห้งสับ 3/4 ถ้วย

ใส่ทุกอย่างลงในเครื่องนวด โดยใช้โปรแกรมนวดหรือนวดแค่โดว์นุ่มและขึงเป้นแผ่นฟิมล์ (หรือจิกโดว์มานิดหนึ่ง ใช้นิ้วมือบี๊ ถ้าโดว์ไปขาดจากกันเป็นว่าใช้ได้) พักแป้งโดว์(จะพักในเครื่องก็ได้ หรือจะเอามาพักข้างนอกก็ไม่ต่างกัน) พักให้ขึ้นประมาณสองเท่าหรือ 1- 1-1/2 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ

นำโดว์ออกมาวางที่ดต๊ะ นวดไล่อากาศนิดหน่อย แล้วชึ้นรูปตามความชอบ พักไว้โดยมีผ้าชื้นคลุมทิ้งไว้ประมาณ 1 ชม หรือโดว์ขึ้นมาเท่าตัว (ถ้าใส่พิมพ์โลฟ ก็จะขึ้นมาพอดีขอบหรือเกินนิดหน่อย)

นำโดว์เข้าอบในเตาที่เราวอร์มไว้แล้วที่อุณหภูมิ 200C นาน 20-25 นาที หรือจนขนมปังสุก เช็คด้วยการเคาะถ้ามีเสียงกลวงก็แสดงว่าสุกแล้ว

โดย: แม่เจเจ (เจ้าบ้าน ) [26 ก.ย. 54 16:54] ( IP A:220.255.2.168 X: )
Add to Facebook  Add to Twitter  Add to Multiply  Add to Google  Add to Blogger  Add to Live
Counter : 164 Pageviews

ความคิดเห็นที่ 1
   http://maejj2.blogspot.com/2011/09/cranberry-bread.html

หรือ http://www.facebook.com/photo.php?fbid=10150338989433416&set=a.409319718415.187528.713388415&type=1&theater

โดย: เจ้าบ้าน [26 ก.ย. 54 16:56] ( IP A:220.255.2.139 X: )

ความคิดเห็นที่ 2
   ชอบ ๆ ฟูนุ่มมากกกก น่าหม่ำที่สุด เซฟสูตรไว้ก่อนต้องทำแน่นอนจ้า
โดย: Pong [27 ก.ย. 54 8:12] ( IP A:202.12.118.61 X: )

ความคิดเห็นที่ 3
   ตอนนี้กินหนมปังแครนเบอรี่จนจุกเลยเจ๊ ไม่มีคนช่วยกินเลย กินมานอยู่คนเดียวนี่แระ ไม่เป็นไรของอร่อย กินคนเดียวก็ได้เนอะ ^^

โดย: Aly [28 ก.ย. 54 22:58] ( IP A:101.108.60.101 X: )

ความคิดเห็นที่ 4
   ฟรีซไว้ก็ได้แอ๋ว...จะกินเอามาห่อผ้าแล้วเวฟหรือใส่เตาติ้งอุ่นก็กินอร่อยเหมือนอบใหม่ๆ แต่เจ้ชอบเอาผ้าห่อแล้วใส่เวปกดปุ้ม simmer ร้อนๆอร่อยเหมือนอบออกมาเลยหล่ะ
โดย: แม่เจเจ (เจ้าบ้าน ) [29 ก.ย. 54 9:15] ( IP A:220.255.2.119 X: )

ความคิดเห็นที่ 5
   ใส่เวปกดปุ้มเหรอเจ๊ จะกดทำเค้าทำมายย
โดย: Pum [29 ก.ย. 54 21:13] ( IP A:124.121.140.23 X: )

ความคิดเห็นที่ 6
   ขนมปังนี้มีสิทธิแล้วเรา อ่านสูตรแล้วเป็นขนมปังเจได้เนอะ
เพาะใช้น้ำมันมะกอกได้ เย้เย้เย้ มีขนมปังกินช่วงนี้แล้ว ขอบคุณคุณมลที่เอาสูตรมาฝาก
โดย: แม่แจ๊ม [30 ก.ย. 54 10:28] ( IP A:125.24.63.166 X: )

ความคิดเห็นที่ 7
   ฮ่าๆๆๆๆๆๆ ...ก็เวลาใส่เวปดันนึกถึงหน้าปุ้ม ฮ่าๆๆๆๆๆๆๆ... พิมพ์ผิดดดดดด

พี่หมูทำเลยค่ะ หลายคนเค้าทำกันแล้ว อร่อยถูกใจกันค่ะ
โดย: แม่เจเจ [30 ก.ย. 54 13:19] ( IP A:220.255.2.155 X: )

ความคิดเห็นที่ 8
   เนื้อขนมปังดูนุ่มนิ่มน่ากินจริงๆเลย โอ้ยย ไปแล้ว ม่ะไหวๆ กิเลสมานแรงงงง
โดย: บุษบา [3 ต.ค. 54 15:34] ( IP A:61.90.100.58 X: )

ความคิดเห็นที่ 9
   ไปทำมั่งเหรอ ฮ่าๆๆๆ
โดย: แม่เจเจ (เจ้าบ้าน ) [3 ต.ค. 54 19:43] ( IP A:220.255.2.163 X: )

* ขณะนี้พี้นที่เต็ม ไม่สามารถโพสต์กระทู้เพิ่มได้ *

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน