chompoo-kitchenss  >>  รูป+สูตรอาหาร

น้ำมะเฟือง
   ส่วนผสม
มะเฟืองสุก 3 ลูก
น้ำเชื่อม 1/2 ถ้วย
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำต้มสุก 2 ถ้วย

วิธีทำ
1.ล้างมะเฟืองให้สะอาด ผ่าเอาเมล็ดออก หั่นชิ้นเล็ก ๆ
2.ใส่เนื้อมะเฟืองลงในโถปั่น ใส่น้ำต้มสุก น้ำเชื่อม เกลือ ปั่นให้ละเอียด
3.เวลาเสิร์ฟ ตักน้ำแข็งใส่แก้ว เทน้ำมะ เฟืองใส่เสิร์ฟทันที
4.ถ้าเก็บไว้นาน นำไปต้มให้เดือดประมาณ 5 นาที เทใส่ขวดทีลวกน้ำร้อนแล้ว แช่ ตู้เย็นไว้ดื่ม

ใช้เป็นอาหาร ผลอ่อนมีรสเปรี้ยว ใช้ยำ เป็นเครื่องปรุงรส ใส่แกงคั่วเป็นผัก ผลสุก รับประทานเป็นผลไๆม้ ทำน้ำผลไม้
คุณค่าทาง โภชนาการ เนื้อของผล มีวิตามินเอ มีวิตามินซี ฟอสฟอรัส แคลเซียม กรดอินทรีย์ และอื่น ๆ
ใช้เป็นยา ยอดมะเฟืองกับรากมะพร้าว ต้มผสมแก้ไข้หวัดใหญ่ ใช้ใบต้มน้ำอาบ แก้ตุ่มคัน แก่นและราก ต้มกินแก้ท้องร่วง แก้เจ็บเส้นเลือด ผล สระผม บำรุงเส้นผม และขจัดรังแค


โดย: [30 ต.ค. 49> ( IP A:58.147.122.49 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 1
หวัดดีคะคุณเฟรม ขอบคุณมากๆคะสำหรับสูตรน้ำมะเฟืองไว้จะลองทำนะ สาเอาสูตรมะเฟืองแช่อิ่มมาฝากคะอร่อยดีเหมือนกันคะ
http://www.pantown.com/market.php?id=8521&name=market14&area=1&topic=38&action=view
โดย: ชมพู่ [30 ต.ค. 49 1:03> ( IP A:213.114.231.217 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 2



โดย: ชมพู่ [30 ต.ค. 49 1:04> ( IP A:213.114.231.217 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 3
น้ำตะไคร้ ยังดื่มไม่หมดเลยแม่น้องเฟเอย
ขอบคุณค่ะ จะลองทำดู เผื่อว่าตอนดื่มจะได้คิดถึงหน้าน้องเฟ อิอิ
โดย: หยาด..เยิ้มมม [30 ต.ค. 49 4:48> ( IP A:84.130.135.161 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 4
ขอบคุณสำหรับ น้ำมะเฟืองจากคุณ เฟรม แล้วก็ มะเฟืองเชื่อมของคุณสาค่ะ คุณสาคะ มะเฟืองเชื่อม ใช้มะฟืองสุก หรือดิบ หรือ ห่าม ๆ ที่บ้านพี่สาวมีมะเฟืองแยะเลยค่ะ อยากจะลองทำดูบ้างค่ะ
โดย: วิไลพันธ์ [30 ต.ค. 49 8:12> ( IP A:210.1.46.180 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 5
หวัดดีคะคุณ เยิ้มมม และคุณวิไลพันธ์
เรื่องมะเฟืองแช่อิ่ม ที่นี่จะใช้มะเฟืองลูกเขียวๆคะ
เวลาเอาไปดอง มันจะได้รสชาติ เปรี้ยว+หวาน+เค็ม 3รสคะ
ลองทำดูนะคะ แล้วอย่าลืมแวะมาส่งข่าวด้วยนะคะ
โดย: ชมพู่ [30 ต.ค. 49 11:04> ( IP A:213.114.231.217 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 6
หวัดดีทุกๆฅนครับ
ถ้าผมทำน้ำมะเฟืองตามสูตรนี้
น้ำมะเฟือง ๑ ถ้วยจะมีราคาราว ๑๐๐-๑๕๐ บาทครับ
ราคามะเฟือง ลูกละ ๖๐- ๑๐๐ บาท (แล้วแต่ร้านไหน)

ขอบคุณคุณเฟรมครับ
นี่ครับมะเฟืองถูกหน่อยที่ร้าน K-Mart ลูกละ ๖๐ บาท


โดย: Subu [30 ต.ค. 49 18:52> ( IP A:68.253.179.143 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 7
หวัดดีค่ะ ทุกๆ ท่าน ขอบคุณค่ะคุนเฟรมสำหรับสูตรน้ำมะเฟือง จะลองทำดูค่ะ ส่วนใหญ่จะรับประทานดิบๆจิ้มเกลือ กลับมาเมืองไทยคราวนี้ มีโอกาสได้แวะไปเที่ยวหลายๆที่ ได้รับประทานผลไม้ไทย ให้หายอยากหลายๆชนิด และ 'มะเฟือง' ต้นของคุณยายข้างบ้านลูกดกมาก(บ้านอยู่ อ.แม่ริม เชียงใหม่ค่ะ) แต่เขาไม่ซื้อไม่ขาย ใครอยาก ได้ ก็มาสอยเอาเลย โอ้ย รักเมืองไทย จังเลยค่ะ และ จะรอเที่ยวงาน'ราชพฤกษ์ฯ'ที่เชียงใหม่ ก่อนกลับอเมริกาค่ะ
โดย: พวงคราม [31 ต.ค. 49 1:58> ( IP A:210.86.185.43 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 8
ที่ซุปเปอร์แถวบ้านแบม บางอาทิตย์มีมะเฟืองขาย

ต้องซื้อมาทำซะแล้วคะ

ขอบคุณคุณเฟรมมากนะคะ
โดย: แบม [31 ต.ค. 49 5:55> ( IP A:84.65.219.48 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 9
...สวัสดีทุกท่านครับ แวะเข้ามาทักทายครับ ขอบคุณสำหรับสูตรครับคุณ เฟรม
โดย: จินจง [31 ต.ค. 49 14:51> ( IP A:125.24.174.182 X: )

---------------------------------------------------------------
โดย: [0 3] ( IP )
Add to Facebook  Add to Twitter  Add to Multiply  Add to Google  Add to Blogger  Add to Live

ความคิดเห็นที่ 1
   -----------------
ความคิดเห็นที่ 10
มีสูตรก็แบ่งกันไปค่ะคุณชมพู่ ขอบคุณสำหรับสูตรเชื่อมเช่นกันค่ะ
น้ำตะไคร้ชุ่มคอดีมั้ยค่ะคุณหยาด
ว่างๆลองทำทานดูนะค่ะคุณวิไลพันธ์
ดูท่าแล้วจะได้น้ำมะเฟืองราคาแพงซะแล้วสิค่ะคุณ subu ว่างๆคุณน่าจะลองปลูกมะเฟืองเพิ่มแล้วมั้งค่ะเนี่ย อิอิ
ทำทานแล้วได้รสชาติเป็นไงแวะมาบอกกันนิดนะค่ะคุณพวงคราม
อย่าลืมเอามาแบ่งชิมกันนะค่ะคุณแบม
ว่าแต่คุณจินจงจะร่วมวงด้วยมั้ยค่ะ
โดย: เฟรม [2 พ.ย. 49> ( IP A:124.157.129.149 X: )

--------------------------------------------------------------------------------

ดำ ขาว น้ำเงิน แดง เขียว เหลือง ส้ม น้ำตาล ม่วง ฟ้า เขียวมะนาว

รายละเอียด :
ชื่อ / e-mail : แทรกไอคอนน่ารักๆในข้อความ
รูปประกอบ :
.jpg .bmp .gif < 100K
จัดตำแหน่งรูป :

ชิดซ้าย กึ่งกลาง ชิดขวา

เสียงประกอบ : .wav .mp3 .wma .ogg < 300K

โดย: เฟรม [3 ธ.ค. 49 12:57] ( IP A:213.114.231.223 X: )


คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน