chompoo-kitchenss  >>  รูป+สูตรอาหาร

ข้าวฟ่างเปียก
   อยากทราบวิธีทำข้าวฟ่างเปียกค่ะ มีใครทราบบ้างค๊ะ ขอบคุณมากค่ะ
โดย: นิด [15 มี.ค. 50 16:36> ( IP A:124.121.130.7 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 1
ตอนเด็ก ๆ แม่ทำให้กินบ่อย ๆ ค่ะ แต่ก็ไม่เคยสนใจถามหรือทำดูเลยค่ะ แต่ข้าวฟ่างมีประโยชน์มาก ๆ เลยนะคะ ที่บ้านตอนนี้มีเมล็ดอะไรไม่รู้คล้ายข้าวฟ่างมาก(แต่ภาษาทางนี้เขาเรียกว่า Amaranth) ส่วนตัวต้นโอ๊คเข้าใจว่าข้าวฟ่าง ข้าวเดือย ภาษาอังกฤษน่าจะคือ Millet หรืออาจะเป็น Sorghum ต้นโอ๊คนั่งรอคำตอบเป็นเพื่อนด้วยก็แล้วกันนะคะ


โดย: ต้นโอ๊ค [16 มี.ค. 50 1:34> ( IP A:71.170.110.105 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 2
สวัสดีค่ะ คุณนิด และคุณต้นโอ๊ค
อืม ข้าวฟ่าง หน้าตาเป็นอย่างไรคะ คุ้นๆๆค่ะ จำไม่ได้น่ะ แต่คุณต้นโอ๊คบอกว่า ลูกเดือย รู้จักน่ะ ตกลงว่า ลูกเดือยใช่ไม๊คะ งั้นมานั่งรอด้วยคนค่ะ
โดย: ข่าหวาน [16 มี.ค. 50 2:08> ( IP A:125.238.132.164 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 3
ค่ะ คุณข่าหวานอร่อยมากน๊ะค๊ะ แต่ทำไม่เป็นค่ะ นิดชอบทานมากๆเลย กำลังหาวิธีทำอยู่ค่ะ มันเป็นเม็ดเล็กๆคล้ายๆงาน่ะค่ะ แต่ทำเสร็จก็คล้ายพวกเต้าส่วนน่ะเพราะมันต้องใส่แป้งให้มันเหนียวๆด้วย แต่...อร่อยกว่าเต้าส่วนมากค่ะ(ขอบอก)
โดย: นิด [16 มี.ค. 50 7:30> ( IP A:124.121.122.214 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 4
สวัสดีครับคุณนิด ข้าวฟ่างที่เอาไว้เลี้ยงนก อย่างเดียวกันรึเปล่าครับ
โดย: นพ [16 มี.ค. 50 14:18> ( IP A:202.183.129.4 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 5
...สวัสดีทุกท่านครับ แวะเข้ามาทักทายครับ วิธีทำ"ข้าวฟ่าง" ต้มน้ำให้เดือดแล้วเทข้าวฟ่างลง
ไปคอยคนตลอดจนข้าวฟ่างสุกเติมน้ำตาลทรายขาวตามความชอบ(หวานมากหรือน้อย)เติมแป้ง
มัน(ที่ละลายน้ำ)ให้พอข้นแล้วปิดไฟ
...กะทิ ใช้น้ำต้มสุกคั้นกะทิ(เอาแต่หัวกะทิ)เหยาะเกลือลงไปเล็กน้อยให้พอเค็มปะแล่ม เวลาจะทานตักข้าวฟ่างใส่ถ้วยแล้วราดด้วยหัวกะทิ
โดย: จินจง [16 มี.ค. 50 16:33> ( IP A:125.24.162.249 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 6
ขอบคุณมากค่ะคุณจินจง ไว้จะลองทำดูค่ะ แต่ต้องไปหาซื้อข้าวฟ่างก่อน ไม่รู้แถวร้านที่ขายพวกสมุนไพรจะมีขายหรือเปล่า
โดย: นิด [18 มี.ค. 50 7:27> ( IP A:58.136.229.201 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 7
หวัดดีค่ะคุณนพ ข้าวฟ่างที่คุณนพพูดถึงกับข้าวฟ่างที่เลี้ยงนำ คนละอย่างกันค่ะ เม็ดจะต่างกัน แต่อร่อย.น๊ะค๊ะคุณนพขอบอก ทานแล้วจะติดใจได้ประโยชน์ด้วยค่ะ
โดย: นิด [18 มี.ค. 50 7:29> ( IP A:58.136.229.201 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 8
ขอบคุณมากค่ะ
โดย: นาง [18 มี.ค. 50 16:59> ( IP A:195.73.224.19 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 9
แวะมาอีกรอบค่ะ อยากเห็นหน้าตามันเป็นอย่างไรค่ะ ใครมีรูป ส่งมาให้ดูหน่อยสิคะ เหอๆๆ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
โดย: ข่าหวาน [19 มี.ค. 50 3:16> ( IP A:125.238.132.247 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 10
สวัสดีค่ะคุณนิดและทุกคน ตอนเด็กๆแป้งก็เคยทานข้าวฟ่างเปียกค่ะ แป้งเดาว่ามันเป็นขนมของชาวใต้นะคะ เดี๋ยวนี้คงหาทานยากแล้วมังคะวิธีทำก็แบบที่คุณจินจงแนะนำค่ะ

ข้างฟ่างเรียกภาษาอังกฤษว่า millet ตามที่คุณต้นโอ๊คบอกไว้ค่ะ มิล เล็ทคงมีหลายพันธุ์ค่ะ มีพันธุ์สีแดงกับสีเหลืองเท่าที่แป้งเคยเห็น มีทั้งพันธุ์เมล็ดใหญ่และเล็ก ปกติมันจะเป็นฝักยาวๆค่ะ บนฝักมีเม็ดเล็กๆอยู่เต็ม แบบที่เอามาทำขนมเป็นสีเหลืองซึ่งเขาเอาเปลือกออกแล้วค่ะ

ข้าวฟ่างที่คนกินกับที่นกกินมันเป็นชนิดเดียวกันค่ะ รูปตามลิงค์นี้ค่ะ

http://img.alibaba.com/photo/50971241/Millet_Spray.jpg

รูปช้างที่คุณต้นโอ๊คเอามา แป้งเคยดูสารคดีค่ะ ของ 60minutes ที่นี่เขาเป็นสถานอนุบาลช้าง ที่พ่อแม่อาจถูกยิงตาย
โดย: [0 3] ( IP )
Add to Facebook  Add to Twitter  Add to Multiply  Add to Google  Add to Blogger  Add to Live

ความคิดเห็นที่ 1
   โดยการถูกล่า ลูกช้างทุกตัวซึ่งเป็นลูกกำพร้า จะมีพี่เลี้ยงแต่ละคนคอยดูแล ทุกคืนเขาจะนอนด้วยกันแบบนี้ค่ะ อาชีพพี่เลี้ยงช้างที่นี่ กว่าจะรับเข้าทำงานก็จะต้องให้ช้างเป็นคนเลือกและยอมรับก่อนค่ะ ศูนย์นี้อยู่ด้วยเงินบริจาคค่ะ เอาลิงค์มาให้เข้าไปดูกันนะคะ จะรักและสงสารช้างขึ้นอีกแยะเลยค่ะ

http://www.cbsnews.com/stories/2006/04/06/60minutes/main1479398.shtml
โดย: แป้ง [19 มี.ค. 50 4:30> ( IP A:68.8.249.27 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 11
http://www.doa.go.th/pl_data/02_LOCAL/oard5/rice_fang/main.html เวปนี่ค่ะเกี่ยวกับข้าวฟ่างค่ะ
โดย: นิด [21 มี.ค. 50 5:57> ( IP A:58.136.229.204 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 12
หวัดดีคะคุณนิด และทุกๆคน
คุณนิดได้ทำข้าวฟ้างแล้วเอามาให้ดูด้วยนะ เพราะเป็นเมนูที่ไม่ค่อยได้ยินชื่อเลยคะ ขอเอามาเก็บรูปและสูตรไว้ที่ครัวชมพู่ด้วย คงจะดีไม่น้อยเลยคะ และขอบคุณ คุณจินจงสำหรับสูตรข้าวฟ้างอร่อยๆนะคะ
และขอบคุณ ทุกๆคนสำหรับข้อมูลข้าวฟ้างคะ
โดย: ชมพู่ [21 มี.ค. 50 14:32> ( IP A:213.114.231.139 X: )

--------------------------------------------------------------------------------

ดำ ขาว น้ำเงิน แดง เขียว เหลือง ส้ม น้ำตาล ม่วง ฟ้า เขียวมะนาว

รายละเอียด :
ชื่อ / e-mail : แทรกไอคอนน่ารักๆในข้อความ
รูปประกอบ :
.jpg .bmp .gif < 100K
จัดตำแหน่งรูป :

ชิดซ้าย กึ่งกลาง ชิดขวา

เสียงประกอบ : .wav .mp3 .wma .ogg < 300K
โดย: ++ [1 มิ.ย. 50 22:02] ( IP A:213.114.231.132 X: )


คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน