chompoo-kitchenss  >>  แป้ง+ครีม+เค้ก+เครื่องเทศ

ขอสูตรทำตุ๊กตาไอซิ่ง
   สวัสดีคะ ชื่อโยนะคะ อยากจะขอรบกวนขอสูตรการทำตุ๊กตาไอซิ่งได้ไหมคะ คือ...โยเองพอมีพ้นฐานด้านการทำเค้กอยู่บ้าง กำลังจะทำเค้กในวันแต่งงานให้น้องสาวด้วยตนเอง ( ต้องฝึกมาก ๆ หลายครั้งๆ นะคะ ยังไม่ทราบว่าจะเป็นยังงัย ? ) แต่ขาดความรู้การทำตัวตุ๊กตาไอซิ่ง ทำไม่เป็นทำไม่ได้ จึงขอความกรุณาช่วยบอกสูตรหน่อยได้ไหมคะ ขอความกรุณาช่วยหน่อยนะคะ
โดย: yoya.sut@hotmail.com [20 มิ.ย. 50 8:35> ( IP A:203.113.71.165 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 1
หวัดดีคะคุณโย ยินดีที่ได้รู้จักคะ เรื่องทำตุ๊กตาไอซิ่งนี้ยังไม่เคยทำเลยคะ ไงคอยเพื่อนๆที่เคยทำมาให้คำแนะนำอีกทีนะคะ หรือลองกดเข้าไปดูที่ลิ้งค์ข้างล่างนะคะ ขอเอาใจช่วยให้ทำออกมาสำเร็จคะ

น้ำตาลไอซิ่ง (Icing Sugar) http://www.trrsugar.com/detail1.htm
โดย: ชมพู่ (เจ้าบ้าน ) [20 มิ.ย. 50 12:19> ( IP A:213.114.231.132 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 2
...สวัสดีทุกท่านครับ แวะเข้ามาทักทายครับ และเป็นกำลังใจให้ครับ
โดย: จินจง [20 มิ.ย. 50 15:20> ( IP A:125.24.169.182 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 3
มีหนังสืออยู่บ้างเหมือนกัน เดี๋ยวว่าง ๆ ต้นโอ๊คช่วยดูให้นะคะเผื่อจะช่วยอะไรได้บ้าง
โดย: ต้นโอ๊ค [21 มิ.ย. 50 21:59> ( IP A:71.252.232.142 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 4
หวัดดีคะคุณจินจง และคุณโก๊ะ
สามารอสูตรจากคุณโก๊ะด้วยคะ ถ้าเจอก็เอามาลงเลยนะคะ ขอบคุณหลายๆเลยค้า
โดย: ชมพู่ [22 มิ.ย. 50 3:10> ( IP A:213.114.231.132 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 5
ต้นโอ๊คเอาเว็ปทำตุ๊กตาจากเว็ปการทำลายตกแต่ง ๆ จาก Wilton มาให้นะคะ มีลายหลากหลาย แต่ถ้าเป็นเค้กแต่งงานมักจะเห็นเป็นพวกไอซ์ซิ่งที่บีบจากหลอดมากกว่า แต่ถ้าเป็นตัวตุ๊กตุ่นตุ๊กตามักใช้ในโอกาสอื่นน่ะค่ะ แล้วในหนังสือการแต่งเค้กของ Wilton ยังมีเรื่องการทำชนิดของไอซ์ซิ่งอีก เช่น
Buttercream Icings
Wilton Buttercream
Wilton Snow-White Buttercream
Boiled Icings
Wilton Boiled Icing-Meringue
Wilton Boiled Icing-Egg Wgite
Royal Icings
Royal Icing-Meringue
Royal Icing-Egg White
Stabilized Whipped Cream
ฯลฯ

ก่อนการแต่งเค้กก็จะมีวิธีแนะนำเรื่องการทำเค้กให้เรียบสามารถใช้วิธีที่ง่ายที่สุดคือใช้ Simply Thin Buttercream ทาสองสามชั้น หรือจะใช้ Appricot Glaze ทา(ต้องทิ้งเค้กในตู้เย็นให้แข็งก่อนทา)

ส่วน Icing Paste หรือ Fondant เดี๋ยวต้นโอ๊คจะลองหาดูให้อีกทีนะคะ แต่เห็นเขาใช้ Mold หรือพิมพ์เยอะเหมือนกัน ว่าง ๆ แล้วจะช่วยหาให้นะคะ

http://www.wilton.com/decorating/basic/index.cfm
โดย: ต้นโอ๊ค [22 มิ.ย. 50 20:43> ( IP A:71.252.232.142 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 6
http://www.partywedding.com/cake-decorating/viewcategory_main.asp?subnav=986 เรื่องเกี่ยวกับ Icing Paste (Fondant)

http://www.wilton.com/decorating/technique_month.cfm การนำ Icing Paste หรือ Fondant มาโปะเค้กให้เป็นรูปม่านระย้อยระย้า
โดย: ต้นโอ๊ค [22 มิ.ย. 50 21:09> ( IP A:71.252.232.142 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 7
ข้อมูลเค้กแต่งงาน อ่านเล่น ๆ ค่ะ ดูหัวข้อด้านบนสุดที่มีให้เลือกตั้งแต่
Wedding Shop
Wedding Planner
For Your Wedding Day
General Cake Information
Recipes
Making The Cake
Baking
Leveling
Torting
Filling Layers
Icing The Cake
Covering With Fondant (Icing Paste)
Building The Cake

http://www.wilton.com/wedding/makecake/icing.cfm
โดย: [0 3] ( IP )
Add to Facebook  Add to Twitter  Add to Multiply  Add to Google  Add to Blogger  Add to Live

ความคิดเห็นที่ 1
   
โดย: ต้นโอ๊ค [22 มิ.ย. 50 21:20> ( IP A:71.252.232.142 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 8
ขอบคุณ คุณโก๊ะมากๆคะ ที่ช่วยหา วิธีทำตุ๊กตาไอซิ่ง มาให้ ว่าแต่ จขกท หายไปไหนเอ่ย? แวะมาแล้วบอกด้วยนะคะ ขอบคุณค่า
โดย: ชมพู่ [23 มิ.ย. 50 1:50> ( IP A:213.114.231.132 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 9
ขอบคุณสำหรับกำลังใจคะ จะนำข้อมูลที่ทุก ๆคนให้ไปลองทำดูนะคะ// blink
โดย: yoya.sut@hotmail.com [26 มิ.ย. 50 15:44> ( IP A:203.113.71.166 X: )

--------------------------------------------------------------------------------

ดำ ขาว น้ำเงิน แดง เขียว เหลือง ส้ม น้ำตาล ม่วง ฟ้า เขียวมะนาว

รายละเอียด :
ชื่อ / e-mail : แทรกไอคอนน่ารักๆในข้อความ
รูปประกอบ :
.jpg .bmp .gif < 100K
จัดตำแหน่งรูป :

ชิดซ้าย กึ่งกลาง ชิดขวา

เสียงประกอบ : .wav .mp3 .wma .ogg < 300K
โดย: เจ้าบ้าน [4 ส.ค. 50 11:27] ( IP A:213.114.231.214 X: )


คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน