chompoo-kitchenss  >>  แป้ง+ครีม+เค้ก+เครื่องเทศ

แป้งเท้ายายม่อม/ไม้เท้ายายม่อม
   เท้า ไม่ใช่ ท้าว
ในสูตรข้างบนเจ้าของสะกดผิด ผมก็เลยตามเลย
..........
ถ้าไม่เลยตามเลยมาว่ากันตรงนี้ฮะ
ไม่มีการเรียกว่า ท้าว ตัดออกไปเลย
พืชนี้มี ๒ จำพวก พวกมีหัว กับพวกมีแต่ราก
ต้นมีหัวดูนี่ครับ

โดย: Subu [12 ก.ค. 49 3:16] ( IP A:213.114.231.217 X: )
Add to Facebook  Add to Twitter  Add to Multiply  Add to Google  Add to Blogger  Add to Live

ความคิดเห็นที่ 1
   ต้นมีห้วถึงคราวมีดอก กินเวลา๓ปี

โดย: Subu [12 ก.ค. 49 3:16] ( IP A:213.114.231.217 X: )

ความคิดเห็นที่ 2
   จากนั้นอีกราวเป็นปี-๒ปี มีหัวเป็นแบบนี้

โดย: Subu [12 ก.ค. 49 3:17] ( IP A:213.114.231.217 X: )

ความคิดเห็นที่ 3
   เอาล่ะทีนี้มาเข้าเรื่อง ต้องเป็น "เท้า" (ลบ"ท้าว"ออกไปจากสาระบบได้)
๐มีต้นพวก๒ คล้ายที่กล่าวมาแต่ไม่มีหัว มีแต่ราก สันนิษฐานยายม่อมคงเอามาทำไม้เท้า ทั้งต้น+รากรวมไปหน่อย ต้นพวก๒ นี้เรียกต้น "ไม้เท้ายายม่อม" แต่ภายหลังคำว่าไม้หลุดหายไป พวกนี้ก็เลยเรียกแค่ "เท้ายายม่อม"
***ดูให้ดี ชื่อนี้ก็พาลไปเรียกเอาพวก๑ ที่มีหัวเข้าไปด้วย พวกมีหัวก็เลยมีชื่อว่าต้น "เท้ายายม่อม" ไปด้วย..ด้วยประการฉะนี้***

รูปต่อไปนี้เป็น ต้น "ไม้เท้ายายม่อม" ที่ไม้หลุดหายไป จะเห็นว่ามีแต่รากไม่มีหัว ในรูปยังเรียกแค่ "เท้ายายม่อม" "ไ้ม้่" หลุดไปตามแฟชั่น
...........................................
จากนานาว่ามา Subu ขอบคุณขอรับ
http://www.skn.ac.th/skl/skn42/samun68/menu26.htm
http://dit.dru.ac.th/herb/detail.php?pdid=173
http://www.walai.msu.ac.th/cdb/question.asp?QID=93

โดย: Subu [12 ก.ค. 49 3:17] ( IP A:213.114.231.217 X: )

ความคิดเห็นที่ 4
   คุณต้นโอ๊คอยู่ไหนครับ สรุปเรียก "แป้งเท้ายายม่อม" นะครับ
โดย: Subu [4 มี.ค. 49> ( IP A:68.253.198.48 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 12
ขอบคุณค่ะคุณ Subu มีความรู้รอบตัวจริงๆเลยค่ะ
ทำไห้ตำลึงพลอยได้ความรู้ไปด้วยค่ะ
โดย: ตำลึง [4 มี.ค. 49> ( IP A:69.12.140.183 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 13
ว้าวคุณซูบูเก่งจัง ว่าจะไปหาที่เคยก๊อปไว้นะ ตอนนี้ไม่ต้องไปหาแล้ว แถมคอมอืดด้วยอะคะ คุณซูบูคะ ขอบอกว่าแอบปลื้มจริงๆ คนอะรัย รู้ไปเกือบทุกเรื่อง อย่างนี้ขอล๊อกตัวไว้ที่เว็บครัวชมพู่นะคะ
โดย: ชมพู่ [4 มี.ค. 49 2:33> ( IP A:213.114.231.248 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 14
อยู่นี่ค่า....มัวแต่ไปเฉลไถลตรงโน้นทีตรงนั้นที อิอิ ขอบคุณค่ะคุณ Subu ได้ความรู้ใหม่อีกแล้ว ไม่เคยรู้เรื่องเกี่ยวกับแป้งตัวนี้เลยจริง ๆ แล้วแป้งก็ยังไม่เคยเห็นด้วย ได้ยินแต่ชื่อวันนี้เลยได้เห็นต้น ราก ใบ ฯลฯ ขออีกคำถามหนึ่งได้ไหมคะ คุณ Subu พอจะทราบไหมคะว่าเจ้าต้นนี้ขึ้นแถวไหนของประเทศไทยคะ หรือขึ้นทั่วไปคะ ต้นโอ๊คคำถามเยอะหน่อยนะคะ ขอบคุณมาก ๆ ค่ะสำหรับข้อมูลต่าง ๆ
โดย: ต้นโอ๊ค [4 มี.ค. 49 5:22> ( IP A:24.0.254.6 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 15
คุณต้นโอ๊คครับ
ชาวบ้านในหลายท้องถิ่น เช่น ภาคอีสานใต้ บริเวณป่าชายหาด จังหวัดกาญจนบุรี และจังหวัดสกลนคร นำมาแปรรูปรับประทานกันอย่างแพร่หลาย ไม่ว่าจะเป็นการนำก้านและใบอ่อน รับประทานเป็นผัก แต่ต้องทำให้สุกก่อน ส่วนผลสุกสีเหลืองสามารถรับประทานได้ มีรสหวาน และหัวใต้ดินนำมาสกัดเป็นแป้ง ที่มีเม็ดแป้งสีขาวละเอียด

ต้นเท้ายายม่อม ความพิเศษของมันที่นอกเหนือไปจากข้างต้น คือ ในส่วนของแป้งที่ได้รับการแปรรูปแล้วนั้น จะมีคุณสมบัติที่เหมาะสำหรับทำเป็นอาหาร ให้กับผู้มีปัญหาเกี่ยวกับระบบการย่อยอาหาร หรือคนสูงอายุ เนื่องจากเป็นแป้งที่ย่อยง่าย ผู้รับประทานสามารถใช้กลูโคสได้เร็ว แต่ด้วยข้อจำกัด คือ กว่าจะโตจนใช้ประโยชน์ได้ ต้องใช้เวลาถึง 3 ปี และมีขึ้นอยู่อย่างแพร่หลายในป่าเท่านั้น ซึ่งหากปล่อยไว้ให้เติบโตตามธรรมชาติ
http://www.thaifarmzone.com/modules.php?name=News&file=article&sid=230
...................
ตอนนี้มีฟาร์มปลูกเป็นอาชีพหลายแห่งครับคุณต้นโอ๊ค เช่น จว. ขลบุรี เป็นต้น
แต่ต้นนี้ปลูกที่ฟาร์ม จว.สุรินทร์

โดย: Subu [12 ก.ค. 49 3:18] ( IP A:213.114.231.217 X: )

ความคิดเห็นที่ 5
   ทั้งหมดนี้ย้ายมาจากห้องรับแขกคะ
โดย: ครัวชมพู่ [12 ก.ค. 49 3:18] ( IP A:213.114.231.217 X: )


คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน