รวมสูตร น้ำจิ้มสุกี้
   ลองสูตรนี้ดูนะคะ พอดีเซฟไว้จากเวปนายเหลืองค่ะ เค้าเป็นน้ำจิ้มหมูกระทะ แต่โอ๋ว่าน่าจะเข้ากับสุกี้ได้นะ โดยเฉพาะสูตรที่ 3 อร่อยดี ง่ายด้วย ถ้าจะให้เหมือนน้ำจิ้มสุกี้จริงๆ ก็คั่วงาขาว แล้วบดหยายๆ ใส่เพิ่ม แล้วบีบมะนาวตามชอบ อู๊ยแซบ นึกแล้วน้ำยายไหย...

น้ำจิ้มหมูกะทะ (สูตร1)
1. พริกขี้หนูสับละเอียด 3 ชต.
2. งาขาวคั่ว 2 ชต.
3. น้ำตาลทราย 5 ชต.
4. นำส้มสายชู 5 ชต.
5. รากผักชี 2 ชต.
6. กระเทียม 3 ชต.
7. มะนาว 2 ชต.
8. เกลือ 1 ชต.


น้ำจิ้ม หมูกระทะ (สูตรสอง)
1.กระเทียม 2หัว
2.พริกขี้หนูตามชอบ
3.งาคั่ว
4. ซ๊อสพริกยี่ห้อที่ชอบ 200cc.กะๆเอา
5. น้ำตาลทราย
6.ชีอิ้วขาว
7.น้ำมะขามเปียก(น้ำส้มสายชูก็ใด้)
ทั้งหมดปั่นในเครื่อง ผสมอาหาร ชิมดูตามชอบ
ใด้ที่อย่าลืมผักชีสับนะคะ


น้ำจิ้มหมูกระทะ (สูตรสาม)
1.ซ้อสพริกศรีราชา 1 ช้อนโต๊ะ
2.ซ้อสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
3.ซ้อสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา
4.เต้าหู้ยี้ 1 ก้อน
5.ผงชูรส (ตัวเลือก) 1 ช้อนชา
6.พริกไทยป่น และผงพะโล้ นิดหน่อย
7.นำส่วนผสมทั้งหมด ตั้งไฟจนเดือด พักไว้


น้ำจิ้มหมู่กระทะ (สูตรสี่)
1.ซอสมะเขือเทศ
2.พริกขี้หนู
3.ข่า
4.รากผักชี
5.มะนาวเล็กน้อย
6.เกลือ
7.น้ำตาล
ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน จะตำหรือจะปั่น
ก็แล้วแต่ความสะดวก ปรุงรสตามชอบใจ
โรยหน้าด้วยผักชีซอยละเอียด และงาขาว ก็เป็นอันกินได้


โดยคุณ me_mokarubbie
โดย: โอ๋ [27 ต.ค. 49 21:31> ( IP A:208.104.104.143 X: )

สูตรนี้เจ๊ทำบ่อย เราว่าเราลงในห้องสูตรไปแล้ว ไม่มีเหรอน้องอาร์ตจ๋า ..เดี๋ยวงัย เจ๊เอาไปลงอีกที

น้ำจิ้มสุกี้

ส่วนผสม
เต้าหู้ยี้ชนิดแดง 4 ชิ้น
กระเทียมดองหั่นบางๆ 2 ชต
น้ำส้มสายชู 6 ชต
น้ำตาลทราย 2 ชต
เกลือป่น 1 ชช
พริกชี้ฟ้าแดงป่นละเอียด 2 ชต
งาขาวคั่วเหลืองบุพพอแตก 1/2 ชต
ผักชีหั่นฝอย 1 ชต
น้ำต้มเนื้อ 2 ชต

วิธีทำ

1. นำกระเทียมดองมาโขลกให้ละเอียด ใส่พริกชี้ฟ้าแดงและเต้าหู้ยี้โขลกรวมกันให้ละเอียด

2. ใส่น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย เกลือป่น และน้ำซุป คนให้เข้ากัน ใส่ผักชี งาขาวคนให้ทั่ว
โดย: แม่เจเจ (เจ้าบ้าน ) [28 ต.ค. 49 8:32> ( IP A:218.186.9.2 X: )

อาร์ตจ๋า ทำไปยัง เมื่อวานพี่พิมพ์ไปได้หน่อย เครื่องดันแฮ้ง แล้วรีบไปธุระ....วันนี้พิมพ์ใหม่จะแฮ้งป่าวยังไม่รุ้

สูตรน้ำจิ้มสุกี้ เอ็มเค
ซอสพริกศรีราชา (รสเผ็ดกลาง) 5 ชต
น้ำตาลทราย 1 ชต
น้ำปลา 2ชต
น้ำมันหอย 2 ชช
งาขาวคั่ว 1/2 ชต
น้ำมันงา 1ชต

เอาส่วนผสมทั้งหมดตั้งไฟ ยกเว้น งาขาวคั่วกับน้ำมันงา คนให้เข้ากัน ยกลง ใส่น้ำมันงา และงาขาวคั่ว ตามด้วยผักชีหั่นโรยหน้า
ใส่กระเทียมสับ พริกขี้หนู มะนาว ตามชอบ

สูตรนี้สำหรับ 1 คนจ๊ะ เพิ่มสูตรเอาตามเหมาะสมนะจ๊ะ เพราะเพื่อนพี่สาวให้สูตรมาแบบนี้ เคยทำทานแล้วก็พอปลื้มแหละน้อง....

ลองดูแล้วคุณจะรุ้
โดย: กระบุง [28 ต.ค. 49 11:02> ( IP A:203.107.207.52 X: )

โดย: เจ้าบ้าน [20 ม.ค. 50 22:21] ( IP A:218.186.9.4 X: )
Add to Facebook  Add to Twitter  Add to Multiply  Add to Google  Add to Blogger  Add to Live
Counter : 460 Pageviews
ความคิดเห็นที่ 4
   เชิญคุยกันที่ http://maejj.pantown.com/
โดย: เจ้าบ้าน [31 ต.ค. 50 18:51] ( IP A:218.186.9.4 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน