Chompoo-Kitchen  >>  อาหาร+5

.. ขนมถ้วยฟู้ ..ฟู ค่ะ ^^
   สวัสดีค่ะ เพื่อน ๆ ชาวครัวชมพู่ อืมม อุ้มหายไปนาน มากเหมือนกัน ด้วยเพราะติดภาระ อันใหญ่หลวง --" ( เลี้ยงลูกนั้นเองเหอ ๆ ) แต่ตอนนี้มีเวลาแล้วค่ะ ก็จะพยายาม เข้ามาฉกฉวยสูตร ( เหอ ๆ ) ของเพื่อน ๆ อันน่าม่ำกันทุกคน ลองไปทำ แล้ว จะเอาการบ้านมาทยอย ส่งนะคะ

วันนี้เป็นวันหยุดของที่นี่ ว่าง ไม่รู้จะทำไรดี เลย ลองทำ ขนมถ้วยฟู รู้สึกมันฟู จริง ๆ ค่ะ แต่ มันจะไม่เหนียว เหมือนกับที่เค้าขายกัน แต่ก็พอกล่อมแกล้ม สำหรับคนอยู่ต่างแดนพอหายอยากบ้างล่ะ อิอิ จริงๆ อุ้มไม่ค่อยชอบกินของหวานเท่าไร แต่ชอบลองทำ ชอบของคาวมากกว่า หุหุ ( บ่นมานาน มาเริ่มทำกันเลยดีกว่าค่ะ )

ขนมถ้วยฟู
ส่วนผสม
แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วยตวง

น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง

น้ำลอยดอกมะลิ 1 ถ้วยตวง ( อันนี้อุ้มไม่มีมะลิเลยใช้กลิ่นนมแมวผสมน้ำแทนค่ะ )

ยีสต์ 2 ช้อนชา

ผงฟู 2 ช้อนชา

วิธี ทำ ก็ไม่ยากเลยค่ะ ง่ายมั่ก ๆ

1. ใส่ยีสต์ลงไปในแป้งข้าวเจ้าให้เข้ากัน ใส่น้ำทีละน้อย นวดจนแป้งนิ่มเนียน
2. ใส่น้ำตาลและน้ำทั้งหมดลงในแป้ง ใส่ผงฟู คนให้น้ำตาลละลาย ปิฝาครอบไว้ 1-2 ชั่วโมง
3. เรียงถ้วยตะไลลงในรังถึงนึ่งในน้ำเดือดจนถ้วยร้อนประมาณ 5 นาที ( พอดี อุ้มไม่มีถ้วยตะไล อุ้มใช้ ถ้วยตาไก่ ถ้วยเล็ก ๆ อ่ะคะ แต่ใช้ได้เหมือนกันค่ะ )
4. ตักขนมที่ผสมไว้ลงในถ้วยตะไลพอเต็ม ปิดฝานึ่งให้สุกประมาณ 10-15 นาที ยกลงพักไว้ให้เย็น แล้วจึงแกะออกจากถ้วย พอปิดฝาปุ๊ป เราจะเห็น ขนมขึ้นฟู หน้าแตกทันทีเลย แต่ อย่าเพิ่งเปิดฝานะคะ นึ่งต่อ ไป จน ถึงเวลาที่กำหนดค่ะ แป้งจะได้สุกทั่วกัน

แค่นี้เองค่ะ ง่ายมากเลย ไว้เพื่อน ๆ ลองทำดูนะคะ ( อ๋อ อุ้มใส่น้ำตาลไม่หมดเพราะไม่ค่อยกินหวานจะเหลือน้ำตาลไว้หน่อยนึงน่ะคะ )

โดย: อุ้ม [3 ต.ค. 50 20:25] ( IP A:195.93.60.130 X: )
Add to Facebook  Add to Twitter  Add to Multiply  Add to Google  Add to Blogger  Add to Live

ความคิดเห็นที่ 1
   สูตรนี้ได้ประมาณ 36 ถ้วย เล็ก ๆนะคะ จะลองทำครึ่งสูตรก็ได้ค่ะ

โดย: อุ้ม [3 ต.ค. 50 20:27] ( IP A:195.93.60.130 X: )

ความคิดเห็นที่ 2
   ^
^
ลืมบอกไป ข้างบนคือ แป้งที่ผสมเสร็จแล้วนะคะ
------

อันนี้ก็นึ่งถ้วย ไว้ประมาณ 5 นาที ค่ะ

โดย: อุ้ม [3 ต.ค. 50 20:30] ( IP A:195.93.60.130 X: )

ความคิดเห็นที่ 3
   พอได้ เวลาถ้วยร้อนก็ตักขนมใส่ถ้วยค่ะ

อุ้มแบ่ง ไว้ผสมสีชมพู่ครึ่งนึง เอา น้ำหวาน สีแดงใส่ค่ะ

โดย: อุ้ม [3 ต.ค. 50 20:31] ( IP A:195.93.60.130 X: )

ความคิดเห็นที่ 4
   พอผ่านไป 10 นาที ก็จะออกมาแบบนี้ แท่น แท้น แทนนน

โดย: อุ้ม [3 ต.ค. 50 20:35] ( IP A:195.93.60.130 X: )

ความคิดเห็นที่ 5
   ถ้วยตราไก่บ้านเราน่ารัก จริงๆ ค่ะ หุหุ ( แถมให้อีกภาพค่ะ ) ( บังคับดู ) --"

โดย: อุ้ม [3 ต.ค. 50 20:36] ( IP A:195.93.60.130 X: )

ความคิดเห็นที่ 6
   อันนี้ก็ของหวานมาฝาก ป้า สา และ ป้า ๆ น้า ๆ ลุง ๆ หุหุ ใครอยากรับอันไหนรับไปเลยนะคะ ไม่อยากแก่ เรียก พี่ละกัน อิอิ

ตอนนี้ หนู 2 ขวบครึ่ง แล้วค่ะ

โดย: อุ้ม [3 ต.ค. 50 20:43] ( IP A:195.93.60.130 X: )

ความคิดเห็นที่ 7
   อย่ามองหนูมากนะคะ หนูเขินแย้ว

เดี๋ยวแวะมาใหม่คะ

โดย: อุ้ม [3 ต.ค. 50 20:46] ( IP A:195.93.60.130 X: )

ความคิดเห็นที่ 8
   น้องอุ้มจ๋า ดีใจๆ เอาของหวานมาฝาก น้องไข่มุกน่ารักมากๆ โตเป็นสาวแล้วนะ คิดถึงๆ ไม่บอกไม่รู้ว่า เรารู้จักกันร่วม 4 ปีแย้ว นับตั้งแต่เปิดเว็บ ได้เอาเมนูมาฝากถูกใจหลายๆเดี๋ยวมีเวลาเมื่อไหร่จะลองทำดูจ๊ะ ขนมถ้วย ฟู ฟูจริงๆด้วย แท้งคิ้วๆๆ
ปล.เพิ่งกลับมาถึงบ้าน วันนี้กลับเร้วหน่อย ขอตัวไปทำเมนู ไก่ขอทานก่อนนะจ๊ะ ดึกๆจะแวะมาดูของหวาน คห.7 อีกหลายๆรอบ ฝากจุ๊บด้วยนะจ๊ะ
โดย: ชมพู่ [3 ต.ค. 50 20:53] ( IP A:213.114.231.192 X: )

ความคิดเห็นที่ 9
   ขนมดูน่ารัก/น่ากินสำหรับเด็กๆนะ คิดว่าลูกคุณอุ้มต้องชอบแน่ๆ
โดย: IQ zero [3 ต.ค. 50 21:00] ( IP A:124.120.206.240 X: )

ความคิดเห็นที่ 10
   สวัสดีค่ะ พี่สา คุณ ไอคิว
ขอบคุณค่ะพี่สา หนู มีอีกหลายเมนูเลยค่ะ แต่ยังไม่ได้ทำรูปเลย ค่ะ ไว้เดี๋วจะทยอยทำค่ะ สูตรนี้ พี่สาจะลองครึ่งสูตรก่อนก็ได้นะคะ อุ้มไม่ค่อยมีคนกินน่ะคะ ให้แต่ ไข่มุก กิน 555 ขุนลูกให้อ้วนไปเลย เดี๋ยว ดึก ๆ หนู แวะมากอีกค่ะ

คุณไอคิว พูดถูกเลยค่ะ ให้เด็ก ๆ กินเล่น ค่ะ ลูกอุ้ม กินไปหลายถ้วยเลย ถ้วยเล็ก ๆ เด็ก ๆ กินง่าย แล้ว ทำง่ายด้วยค่ะ ^^

โดย: v6h, [3 ต.ค. 50 21:30] ( IP A:195.93.60.130 X: )

ความคิดเห็นที่ 11
   มาขอจับแก้มสาวน้อยแก้มสีชมพู ปากก็สีชมพู หน่อยค่ะ กำลังน่ารักเลยนะคะ ท่าทางเรียบร้อยจังเลย โตขึ้นนี่จะยิ่งสวยมาก ๆ เลยค่ะ(เห็นแวว) ขนมถ้วยฟูน่าทานจังเลย ว่าง ๆ ขยัน ๆ แล้วพี่โกะจะทดลองทำดูบ้างค่ะคุณอุ้ม ขอบคุณมากนะคะสำหรับสูตรแล้วก็ภาพสาวน้อยแก้มปากสีชมพูอองตอง...
โดย: ต้นโอ๊ค [3 ต.ค. 50 21:54] ( IP A:71.252.232.142 X: )

ความคิดเห็นที่ 12
   สวัสดีค่ะทุกคน อุ้มจ๋า คิดถึงมากเลยอ่ะ ขนมถ้วยฟูก็น่ากิน น้องก็น่ารักมากเลย อิ อิ มาม๊า มาหอมที อิ อิ
โดย: แก้ว [3 ต.ค. 50 22:19] ( IP A:81.227.44.62 X: )

ความคิดเห็นที่ 13
   ขนมถ้วย ฟู มากๆเลยค่ะ
โดย: gob [3 ต.ค. 50 22:31] ( IP A:84.217.71.221 X: )

ความคิดเห็นที่ 14
   น้องอุ้มเปลี่ยนชื่อแล้วหรอ?v6h?? (แซวจ๊ะ อิอิ)
จะคอยเมนูหน้าจ๊ะ ขยันๆหน่อยนะ เดี๋ยวมีงานว่าจะขอแรงให้ช่วยทำ แต่คงราวเดือน 11 มั้ง เพราะตอนนี้พี่ยุ่งหัวฟูเลยจ๊ะ ว่าจะหายไป เคลียงานให้เสร็จก่อนอะจ๊ะ ฝากเยี่ยมๆมองๆให้ด้วยนะจ๊ะ
คืนนี้ฝากหอมแก้มหวานๆให้ด้วยนะ คิดถึงๆๆๆ
โดย: ชมพู่ (เจ้าบ้าน ) [4 ต.ค. 50 3:46] ( IP A:213.114.231.192 X: )

ความคิดเห็นที่ 15
   สวัสดีคะ พี่โกะ พี่แก้ว คุณ gob พี่สา อีกรอบ อิอิ
พี่โกะ ...บางสิ่งบางอย่างที่เราเห็นอาจจะไม่เป็นอย่างที่เราคิดนะคะ 555 ลูกหนู ไม่มีคำว่าเรียบร้อยเลยค่ะ ( ถ้ารู้จัก ) ต้นมะพร้าวมีจับปีนไปแล้วค่ะ เหอ ๆ ขนมไว้ลองทำดูนะคะ ง่ายเลยค่ะ พี่โกะขยันอยู่แล้ว อิอิ

ขอบคุณค่ะ คุณ gob

พี่สา มีแซว ๆ หนู ลืมเปลี่ยนภาษา เหอ ๆ ได้ค่ะ พี่สา มีอะไร ก็เมล์หาหนูได้ทุกเมื่อนะคะ ว่าง ก็จะช่วยเต็มทีค่ะ หอมให้แล้วนะคะ ฟอดใหญ่เลยค่ะ หุหุ

โดย: อุ้ม [4 ต.ค. 50 3:52] ( IP A:195.93.60.130 X: )

ความคิดเห็นที่ 16
   ...สวัสดีทุกท่านครับ แวะเข้ามาทักทายครับ น่าทานมากเลยครับ
โดย: จินจง [4 ต.ค. 50 13:37] ( IP A:125.24.57.65 X: )

ความคิดเห็นที่ 17
   ขอบคุณค่ะคุณจินจงที่แวะมานะคะ
โดย: อุ้ม [4 ต.ค. 50 19:40] ( IP A:195.93.60.130 X: )

ความคิดเห็นที่ 18
   แวะมาชิมขนมถ้วยฟูค่ะ ทำได้น่ากินมากๆ เนื้อดูนุ่ม ฟูและเบาจริงๆ ชามตราไก่ก็สวยค่ะ คุณอุ้มซื้อมาจากเมืองไทยหรือเปล่าคะ

ลูกสาวโตขึ้นแล้วสวยมาก ตาหวานเชียว
โดย: แพท [4 ต.ค. 50 22:25] ( IP A:70.117.9.250 X: )

ความคิดเห็นที่ 19
   สวัสดีค่ะ พี่แพท ขอบคุณค่ะ ถ้วยตราไก่ แม่อุ้มซื้อมาฝากค่ะ จริงๆ ฝาก แม่ซื้อถ้วยตะไล แระ แต่ แม่บอกว่า หาไม่ค่อยมี เลย เอาชามตราไก่มาให้ แล้ว ก็ไม่ผิดหวังค่ะ น่ารัก จิ๋วเดียวเอง ค่ะ
โดย: อุ้ม [4 ต.ค. 50 23:43] ( IP A:195.93.60.130 X: )

ความคิดเห็นที่ 20
   อ้าว อุ้ม มาตั้งกะเมื่อไร ช่วงนี้เราไม่ค่อยได้เข้ามา เลยมากินขนมถ้วยฟูช้าไป สบายดีนะจ๊ะ ไม่ค่อยได้ออนเลยเราน่ะ เมื่อไรจะได้คุยกันซะทีเนอะ คิดถึ๊ง คิดถึงนะ

ชามตาไก่น่ารักมากเลยนะคะ ว่าแล้วอยากได้ชามตาไก่ใบใหญ่เอามาใส่ก๋วยเตี๋ยวกิน (เกี่ยวกันมั้ยเนี่ย อิอิ)
โดย: Peter en Jeab [6 ต.ค. 50 17:44] ( IP A:82.170.181.200 X: )

ความคิดเห็นที่ 21
   ขนมน่าทานค่ะน้องอุ้ม แต่น่าสนใจสู้น้องอันนาไม่ได้
เผลอแป๊ปเดียว 2 ขวบครึ่งแล้วเหรอคะ น้องอันนาน่ารักมากสวยวันสวยคืน ฝากหอมด้วย 2 จุ๊บ

ขอแซวน้องเจี๊ยบ ไม่มีตัวเล็กๆกะเค๊ามั่งเหรอ อิอิอิ
โดย: J&J [6 ต.ค. 50 23:31] ( IP A:125.25.202.238 X: )

ความคิดเห็นที่ 22
   ทำขนมได้น่าทานมากๆ เลยค่ะ
โดย: m [19 พ.ย. 50 15:55] ( IP A:58.10.125.131 X: )

ความคิดเห็นที่ 23
   http://chompoo-kitchen.pantown.com/ครัวชมพู่
โดย: เจ้าบ้าน [29 ธ.ค. 50 4:10] ( IP A:213.114.231.223 X: )


คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน