สวัสดีจ๊ะทุกๆคนวันนี้มีเมนูรสชาติหวานๆเค็มๆมาแนะนำจ๊ะ รูปร่างอาจจะคล้ายไข่ตุ๋นแต่รสชาติแตกต่างกันเลยค่ะ(หวังว่าเด็กๆคงชอบ)
ส่วนผสม
- กุ้ง 1/2 กก.(ถ้าตัวใหญ่ก็ 1 กก.)
- นมสด 1 ถต.
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- ซีอิ๊วขาว 2 ชต.
- ซอสปรุงรส 1 ชช.
- น้ำปลา 1 ชช.
- เกลือ 1/2 ชช.
- น้ำตาลทราย1-1 1/2 ชต.(ป่นให้ละเอียดสักหน่อยจะละลายง่ายดี)
- รากผักชีสับละเอียด 1ชต.
- กระเทียมสับละเอียด 1/2 ชช.
- แครอทหั่นลูกเต๋า 1/4 ถต.
- ต้อนหอมหั่นฝอย
- พริกไทยป่น
วิธีทำ
1.ตั้งน้ำรอไว้ให้เดือด, ปอกเปลืกกุ้งแล้วจัดเรียงใส่จานให้สวยงาม
2.นำนมสด+น้ำตาล+ซีอิ๊ว+ซอสปรุงรส+น้ำปลา+เกลือคนให้เข้ากันจนเกลือและน้ำตาลละลายดี
3.ใส่ไข่ไก่ลงในส่วนผสมของนมให้เข้ากัน(แต่ไม่ให้เป็นฟองนะค่ะ)
4.โรยรากผักชี+กระเทียม+แครอทลงในจานกุ้ง แล้วราดส่นผสมนมสดตามลงไป
5.โรยหน้าด้วยต้นหอมหั่นฝอย+พริกไทยป่น แล้วนำไปนึ่งประมาณ10-15 นาที(ตอนนึ่งไปสัก 8-10นาทีเปิดฝาดูหน่อยอย่าให้หน้าแห้งเกินไปเดี๋ยวไม่อร่อย)
หวังว่าเพื่อนๆน่าจะชอบทานนะค่ะ ทำง่ายๆ ทานแล้วนุ่มลิ้นดีค่ะ
|
[29 ธ.ค. 50 4:18] ( IP A:213.114.231.223 X: )