Chompoo-Kitchen  >>  กระทู้เก่า1

แป้งเคบับ แผ่นบางๆสีขาว ที่ทานกับพวกเนื้อไก่ หรือเนื้อวัว ใครทำเป็นบ้างคับ ขอสูตรหน่อย
   
โดย: rmeenbakehotmail.comry@ [28 ต.ค. 53 1:39] ( IP A:124.120.78.118 X: )
Add to Facebook  Add to Twitter  Add to Multiply  Add to Google  Add to Blogger  Add to Live

ความคิดเห็นที่ 1
   ใช่แบบนี้รึเปล่าค่ะ คุณต้นโอ๊คได้ลงสูตรไว้ กดเข้าไปดูนะค่ะ

http://www.pantown.com/market.php?id=8521&name=market1&area=&topic=425&action=view

โดย: ชมพู่ [28 ต.ค. 53 3:39] ( IP A:81.227.35.114 X: )

ความคิดเห็นที่ 2
   ...สวัสดีทุกท่านครับ แวะเข้ามาทักทายครับ
โดย: จินจง [28 ต.ค. 53 13:17] ( IP A:182.52.163.145 X: )

ความคิดเห็นที่ 3
   ขอบคุณมากคับคุณชมพู่
เด๋วจะลองทำทานดูก่อนนะครับ
ผลเป็นไงแล้วจะมาบอก...
โดย: rmeenbakery [28 ต.ค. 53 14:40] ( IP A:124.120.201.242 X: )

ความคิดเห็นที่ 4
   สวัสดีเพื่อนๆๆทุกคนค่ะ
รูปที่เจ้าบ้านให้มานั้น เป็น พิต้าเบรด ค่ะ เป็นแป้งที่มันจะโป่งข้างใน เหมือนกระเป๋าน่ะ
ส่วนที่คุณเจ้าของกระทู้อยากได้นั้น ลองเข้าไปดูเวบไซด์นี้น่ะคะ
คุณสา พี่ลองนำเวบไซด์มาให้ดูน่ะ คิดว่า เจ้าของกระทู้นี้ ต้องการแป้งที่ห่อไก่ หรือ เนื้อ น่ะ ลองเปิดดูน่ะคะ

http://video.about.com/mexicanfood/Homemade-Flour-Tortillas.htm
โดย: ข่าหวาน [28 ต.ค. 53 14:55] ( IP A:125.237.167.82 X: )

ความคิดเห็นที่ 5
   สวัสดีค่ะพี่ณา คุณจินจง และคุณ จขกท

พี่ณา สาว่าคงใช่แบบที่พี่ส่งมา แป้งดูทำง่ายจังเลยค่ะ ขอบคุณพี่ณามากๆนะค่ะ มีเวลา จะลองทำมั่งค่ะ
โดย: ชมพู่ [29 ต.ค. 53] ( IP A:81.227.35.114 X: )

ความคิดเห็นที่ 6
   สวัสดีค่ะคุณสา พี่คิดว่า คุณต้นโอ๊ค เคยนำสูตรมาลงน่ะ แต่พี่ไม่ได้ไปค้นหาน่ะ ก็เลยส่งเวบที่พี่เข้าไปบ่อยๆๆน่ะ
มันมีอีกแบบน่ะ เป็น เคอแบบ ที่เขาห่อไก่และสลัดพร้อมกับน้ำซอสด้วยน่ะ

http://www.mountainbread.com.au/cgi-bin/index.pl

คุณสา พี่ลองส่งรูปมาให้ดูน่ ะ ในเวบที่ส่งมาใหม่นี้ค่ะ

โดย: ข่าหวาน [29 ต.ค. 53 6:52] ( IP A:125.237.167.82 X: )

ความคิดเห็นที่ 7
   สวัสดีค่ะคุณสา คุณข่าหวาน ต้นโอ๊คว่าคำว่า Kebab นี่ถ้าขนมปังกินคู่กับ Kebab ของแท้ดั้งเดิมก็คงน่าจะเป็นขนมปัง Pita Bread น่ะค่ะ ของต้นโอ๊คทำมันแบนแต๊ดแต๋เพราะว่าทิ้งแป้งไว้แป๊บเดียว มันเลยไม่เป็นแบบกระเป๋าอันสวยงามอย่างที่ควรจะเป็น

ส่วนแป้งบางนุ่มอีกอย่างนั้นคือ Tortilla (อ่านว่า "ทอร์เทีย") ขนมปังหรือแผ่นแป้งทอร์เทียนี้เข้าใจว่าเป็นแป้งห่ออาหารของอาหารเม็กซิกัน แต่จะนำมาห่อเนื้อ หมู ไก่ผักนั้นและเรียกชื่อต่าง ๆ กันไปแล้วแต่สูตร

แต่อาหารเคบับหรือเนื้อปิ้งย่างนั้นเป็นของทางตะวันออกกลางหรือเขตติดกับทางทะเเมดิเตอร์เรเนียน ขนมปังหลักของทางตะวันออกกลางคือ Pita Bread ไม่ว่าจะกินเคียง กินจิ้ม กินหลัก กินแบบห่อหรือยัดไส้ ฯลฯ ต้องถามเจ้าของกระทู้ว่าอาหารที่ไปกินนั้นเป็นอย่างไร คุณข่าหวานทำขนมปังและขนมอื่น ๆ ได้เก่งมาก ๆ บางทีคำถามอาจไม่ชัดเจน...เจ้าของกระทู้ว่างแล้วแวะเข้ามาทักทายกันบ้างนะคะ

วันนี้ขอนำรูปวิธีการย่าง Pita Bread มาให้ชมอีกรอบค่ะ เขาทำได้อร่อยจริง ๆ เห็นร้อน ๆ พองฟูฟ่องแล้วหิวเลยค่ะ ตัวเองทำแล้วออกแบน ๆ ทุกที อิอิ คุณข่าหวานมีสูตรขนมปังอะไรอร่อย ๆ มาให้ต้นโอ๊คหัดทำบ้างไหมคะ เริ่มหนาวบ้างแล้วค่ะชวนอยากกินแป้ง ๆ มัน ๆ หวาน ๆ ขึ้นมาบ้างแล้วค่ะ อิอิ

โดย: ต้นโอ๊ค [30 ต.ค. 53 5:29] ( IP A:71.252.144.51 X: )

ความคิดเห็นที่ 8
   สวัสดีค่ะคุณต้นโอ๊ค
ตอนแรก เราก็เข้าใจ และก็คิดว่า เคอแบบนั้น ใช้ พิต้าเบรด นะ่ จู่ๆๆ วันหนึ่ง ก็มีร้านมาเปิดเทคอเวย์น่ะ ก็เข้าไปรอคิว เห็นแป้งที่ห่อไม่เหมือนแป้งพิต้าเบรดน่ะ ก็ยังงง แต่เขาจะใส่ผักเครื่องเยอะมากค่ะ
ต่อมาไม่นาน ก็มีคนที่นี่ เรียก สเต๊ะ บ้านเราก็เรียกว่า " เคอแบบ "
ตกลง อิฉานงง ค่ะ
พอคุณต้นโอ๊คนำมาลง เราเข้าใจค่ะ เหอๆๆๆ
ที่นี่สารพัดประเทศมาอยู่ค่ะ คุณต้นโอ๊ค เราเลยไม่รู้ว่า เรียกชื่อใหนถูก
เหอๆๆๆ
ไว้ว่างๆๆ จะหาสูตรให้น่ะคะ ตอนนี้ก็ใกล้คริสมาสเต็มที และก็หนาวมากน่ะ
โดย: ข่าหวาน [30 ต.ค. 53 7:22] ( IP A:125.237.167.82 X: )

ความคิดเห็นที่ 9
   สวัสดีค่ะพี่ณา และคุณโก๊ะ

เรื่องแผ่นแป้งที่ใส่ Kebab เท่าที่สาเห็นร้านแขกที่สต๊อกโฮมขาย แล้วแต่ร้านนะค่ะ ส่วนมากที่เห็น จะใช้แบบรูป คห. 7 ที่คุณโก๊ะส่งมาให้ดู และ ตรงที่พองๆจะ ผ่ากลางออกมา ใส่ Kebab และผักกาดแก้ว+หอมใหญ่ มะเขือเทศ และซอส ลงไป แป้งจะหอมอร่อยดีค่ะ แต่บางร้าน แบบที่ขายเล็กๆ ง่ายๆก็จะใช้แผ่นแป้งแบบในรูปที่พี่ณาเอามาให้ดู ใน คห.6 ก็จะใส่Kebab และ มันฝรั่งบดลงไป ก็อร่อยดี แต่สาชอบกินแป้งแบบคห. 7 มากกว่าค่ะ ดูรูปแล้วเหมือนโรตีนะค่ะ แต่เวลากินแล้ว รสชาติจะต่างกันนะค่ะ ปีนี้ เห็นว่าจะหนาวกว่าทุกๆปี ไงก็รักษาสุขภาพด้วยนะค่ะ
ปล. ขอบคุณพี่ณามากๆกับลิ้งค์ที่นำมาฝากกันค่ะ กดเข้าไปดูแล้ว เหมือนกระทงทองเลยค่ะ น่าทานมากๆค่ะ
โดย: ชมพู่ [31 ต.ค. 53 5:11] ( IP A:81.227.35.114 X: )

ความคิดเห็นที่ 10
   ไม่เคยเห็นและไม่เคยทานด้วย น่าจะอร่อยน่ะ กลัวอ้วนจังเลยยยยยยยยยยย
โดย: ตะวั [22 พ.ย. 53 14:18] ( IP A:182.93.241.32 X: )


คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน