Chompoo-Kitchen  >>  อาหาร+2

ผัดพริกมะเขือยาว
   ทำอะไรกินดีหนอ คิดไม่ออกก็เข้ามาห้องนี้ เดี๋ยวไอเดียก็กระฉูดเองแหละ ขอบคุณทุกๆคนในห้องนี้จริงๆ ช่วยลดความปวดหัวไปได้เยอะเชียว วันนี้เวลานี้ถึงเวลาแล้ว ที่ต้องตอบแทนทุกคนบ้าง โดยหาเมนูง่ายๆที่ตัวเองทำบ่อยๆและกินอร่อยด้วยมาฝาก คิดว่าหลายคนคงเคยทำกินมาบ้างแล้ว ดูรูปเรียกน้ำย่อยก่อนนะค่ะ

โดย: ผักชี [10 ก.ย. 48 12:58] ( IP A:59.148.101.50 X: )
Add to Facebook  Add to Twitter  Add to Multiply  Add to Google  Add to Blogger  Add to Live

ความคิดเห็นที่ 1
   ง่ายๆทำได้บ่อยๆกินไม่เบื่อค่ะ เริ่มด้วยส่วนประกอบก่อนเลย
1.มะเขือยาว 4 ลูก(หรือใบกันแน่)
2.หมูสับ 3 ขีด
3.โหรพา 3 ช่อ
4.พริกขี้หนู 6 เม็ด
5.กระเทียม 2 กลีบใหญ่
6.เต้าเจี้ยว 2 ช.ต.
7.ชี่อิ้วขาว 2 ช.ช.
8.น้ำปลา 1 ช.ช.
9.เกลือนิดหน่อย
10.คนอร์ไก่นิดหน่อย
11.น้ำ ครึ่งถ้วย

โดย: ผักชี [10 ก.ย. 48 13:11] ( IP A:59.148.101.50 X: )

ความคิดเห็นที่ 2
   น้ำมันลงกะทะนิดหน่อย ใส่กระเทียมและพริกสับผัดพอหอม เติมหมูสับลงไปผัดพอสุก ใส่มะเขือยาวที่หั่นตามรีตามขวางตามชอบ เติมเครื่องปรุงต่างๆ...เต้าเจี้ยว ซี่อิ้ว น้ำปลา เกลือ คนอร์และน้ำ..ผัดกลับไปมาสักสองสามตลบให้เครื่องปรุงเข้ากัน แล้วปิดฝาต้มให้มะเขือพอนิ่ม เปิดฝาพอมะเขือนิ่มได้ที่ก็เติมโหรพาที่เด็ดแล้วลงๆไป ผัดไปมาสักพักให้โหรพาอ่อนตัวก็ใช้ได้แล้วค่ะ หวังว่าคงชอบกันนะค่ะ

โดย: ผักชี [10 ก.ย. 48 13:26] ( IP A:59.148.101.50 X: )

ความคิดเห็นที่ 3
   ส่วนของเครื่องปรุง เพิ่มลดได้ตามรสของตัวเองนะค่ะ
โดย: ผักชี [10 ก.ย. 48 13:44] ( IP A:59.148.101.50 X: )

ความคิดเห็นที่ 4
   หวัดดีคะคุณผักชี
น่ากินมั่กๆๆๆขอข้าวด้วยคะ แถวนี้มีมะเขือม่วง เดี๋ยวจะทำกินบ้าง
ขอบคุณนะคะสำหรับสูตร ยั่วน้ำลายดีจัง อิๆๆ
โดย: Sascha Blackforest [10 ก.ย. 48 14:29] ( IP A:217.248.57.130 X: )

ความคิดเห็นที่ 5
    ดีคะ คุณผักชี ว้าย ๆๆๆ น่ากินนนนน เห็นมะเขือยาวบ้านเราจริง ๆ ด้วย เป็นของที่ชอบกินที่สุดเลย ว่าแล้วไปหามะเขือม่วงมาดีกว่า คุณ ผักชี จุดประกาย อิอิ

โดย: อุ้ม [10 ก.ย. 48 14:36] ( IP A:195.93.60.84 X: )

ความคิดเห็นที่ 6
   หวัดดีค๊าคุณผักชี คุณซาช่า น้องอุ้ม
อยากจะบอกว่า วันนี้พอเข้ามาเห็นเมนูนี้แล้วใจละลายเลยค๊า(คำฮิต)
เพราะอยากบอกว่าชอบมากๆ ผัดมะเขือ ไม่ได้กินนานมากๆ ที่นี่นานๆจะมีขายคะ ตั้งแต่มาอยู่ที่นี่ก็ กินไปครั้งเดียวเอง แถมซื้อมา ก็ไม่สด กินได้ครึ่งเดียว มะเขือที่ไปซื้อมาทั้งเหี่ยวทั้งแห้ง ตั้งแต่นั้นก็ไม่ได้ซื้อมาอีกเลย ส่งมาให้ได้ไหมค๊า อยากกินมากๆค๊า

ขอบคุณสำหรับสูตรนะค๊า หิว.....

โดย: ชมพู่ [10 ก.ย. 48 16:54] ( IP A:213.114.231.248 X: )

ความคิดเห็นที่ 7
   ...สวัสดีทุกท่านครับ เมนูนี้ทานบ่อยมากเลยครับ
โดย: จินจง [10 ก.ย. 48 17:08] ( IP A:203.188.6.185 X: )

ความคิดเห็นที่ 8
   หามะเขือยาวไม่ได้ อิอิ เมนูนี้น่ากินจังค่า ขอแอบกินของคุณผักชีดีกว่า
โดย: Peter en Jeab [10 ก.ย. 48 19:11] ( IP A:82.170.165.152 X: )

ความคิดเห็นที่ 9
   น่าอร่อยจัง วิธีทำก็ง่ายๆ เครื่องปรุงก็หาได้ไม่ยาก วันหลังต้องลองทำดูบ้าง....ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ
โดย: แพท [10 ก.ย. 48 20:40] ( IP A:24.26.227.190 X: )

ความคิดเห็นที่ 10
    สวัสดีค่ะน้อง ๆทุกคน น้องผักชีเอาเมนูอาหารเย็นวันนี้มาฝากพี่พอดี พี่ชอบอาหารที่ใช้มะเขือยาวปรุง อ่านเจอในหนังสือเค้าว่ากันว่ากินมะเขือยาวในมื้ออาหาร มะเขือยาวจะช่วยกำจัดไขมันในอาหารมื้อนั้น ที่นี่มะเขือยาวแบบบ้านเราหายาก ถ้ามีก็สีม่วง หรือไม่ก็มีมะเขือม่วง เนื้อไม่หวาน นุ่ม เหมือนมะเขือยาวบ้านเรา แต่ก็ดีกว่าไม่มี

ขอบคุณน้องผักชีค่ะ สูตรนี้ได้อาหารเมื้อเย็นวันนี้เลย
โดย: สาวไหม [10 ก.ย. 48 21:03] ( IP A:24.10.136.220 X: )

ความคิดเห็นที่ 11
   ขอบคุณสูตรค่ะพี่ผักชี สงสัยแบมต้อใช้มะเขือม่วงค่ะ เพราะมะเขือยาวเขียวๆๆแบบนี้ไม่มี หิวๆๆๆๆๆ
โดย: แบม [10 ก.ย. 48 21:16] ( IP A:84.67.36.165 X: )

ความคิดเห็นที่ 12
   หวัดดีค่ะ คุณผักชี...เห็นเมนูนี้แล้วคิดถึงเมืองไทยติดหมัดเลยค่ะ...แต่ก่อนนี้ ทำประจำเลยค่ะ ปูชอบใส่ใบโหระพาเยอะๆๆๆๆ...และจะ slice มะเขือเป็นแผ่นค่อนข้างบาง เฉียงๆหน่อย ผัดนิ่มเร็วดีค่ะ...อุ๊ย อยากทานขึ้นมาเลยง่ะ แงแง
โดย: ปูเปี้ยว [10 ก.ย. 48 22:17] ( IP A:219.12.94.20 X: )

ความคิดเห็นที่ 13
   น่าทานจังค่ะคุณผักชี ชอบค่ะเมนูมะเขือแต่ที่นี่ก็คงทานมะเขือม่วง
นานๆจะเจอมะเขือยาวเขียวๆลูกเล็กๆที่ร้านเอเชีย ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ
โดย: kainui_rica [11 ก.ย. 48 3:38] ( IP A:24.98.16.17 X: )

ความคิดเห็นที่ 14
   คุณซาช่า..คุณอุ้ม..คุณสาวไหม..คุณแบม..คุณkainui_rica..กลับมาดูอีกทียังอยากกินอีกเลย แถวนี้ก็ไม่ค่อยมีมะเขือยาวสีเขียวหรอก ทีมีตลอดปีก็สีม่วง พอเห็นบ้างก็สีขาว นานๆทีจะฟลุ๊คมีสีเขียวมาให้เห็น เห็นปั๊ปต้องรีบซื้อเก็บไว้ เป็นโรคgreen feverค่ะ จริงหรือค่ะที่ช่วยกำจัดไขมัน ต้องกินบ่อยขึ้นแล้วหละ
คุณสา(ขออนุญาตเรียกชื่อนี้นะค่ะ)..คุณจินจง..คุณแพท..คุณPeter en Jeap..คุณปูเปี้ยว ใช่เลยค่ะ ต้องใบโหรพาเยอะๆ พริกลอยเกลื่อน พอตักเข้าปากทั้งหอมทั้งเผ็ด ข้าวหมอจานโดยไม่รู้ตัว มาร่วมวงกันเร็ว กำลังหาเพื่อนกินด้วยกันอยู่เชียว
โดย: ผักชี [11 ก.ย. 48 9:22] ( IP A:59.148.101.50 X: )

ความคิดเห็นที่ 15
   น่ากินจังเลย เคยกินเมื่อก่อนนานมาแล้วที่แม่ทำให้กิน ชอบแบบออกหวานๆหน่อย เห็นแล้วนึกถึงความหลังค่ะ อิ อิ
โดย: แก้ว [11 ก.ย. 48 17:18] ( IP A:81.225.19.67 X: )

ความคิดเห็นที่ 16
   ส่งการบ้านน้องผักชีค่ะ ทำเป็นอาหารเย็น กินคนเดียวเมื่อวาน ทำเสร็จหิวมาก กินหมดก่อนอาหารเย็น คุณครูอย่าเสียใจกับสีสันที่แปลกไปนะคะ ดัดแปลงตามวัสดุที่มีในบ้านค่ะ มะเขือก็เป็นมะเขือม่วงอ้วน ๆ ผัดแล้วก็อร่อยค่ะ แม้ว่าไม่หวานนิ่มเหมือนมะเขือยาวไทย ขอบคุณน้องผักชี ที่เอามาฝากค่ะ ชิมดูนะคะเผ็ดถึงใจ ใส่ทั้งพริกแห้งคั่วและพริกสด อยู่ที่นี่ประหยัดพริกสด(แช่แข็ง) เพราะหาซื้อยากค่ะ

โดย: สาวไหม [12 ก.ย. 48 4:38] ( IP A:129.123.38.7 X: )

ความคิดเห็นที่ 17
   แยกเมนูแล้วค๊า พี่ไหมไวจัง ส่งมาให้ชิมจานนะค๊า
โดย: ชมพู่ [12 ก.ย. 48 13:37] ( IP A:213.114.231.248 X: )

ความคิดเห็นที่ 18
   คุณสาวไหม เห็นกุ้งเยอะๆยิ่งหิว ถาดใส่ผักข้างหลังนั่นเป็นใบโหรพาหรือค่ะ น่าเอามาใส่ก๋วยเตี๋ยวนะค่ะ
โดย: ผักชี [12 ก.ย. 48 17:07] ( IP A:221.127.82.51 X: )

ความคิดเห็นที่ 19
   ทานมะเขือไม่เป้นสักอย่างเลยค่ะ แต่ขอบอกหน้าตาน่าทานมากเลยน่ะค่ะ ขอเลือกทานแต่หมูกับน้ำแกง
แล้วกันน่ะค่ะ เพราะทำอย่างนั้นประจำ

มะเขือที่ไม่ชอบทานเพราะ มันเละๆหน่ะ มันบอกไม่ถูก ... แต่ก็ซื้อมาน่ะค่ะ เอาใส่แกงต่างๆ เอากลิ่นมันค่ะ
มะเขือเทศยิ่งไม่ทานเลย แต่ก็วื้อได้ทุกอาทิตย์เช่นกัน เอาใส่ผัด ใส่ส้มตำ เอาใสซุบให้ลูก อิอิอิ ลูกก็ไม่เอาเหมือนกัน
โดย: นก [13 ก.ย. 48 4:11] ( IP A:148.244.150.52 X: )

ความคิดเห็นที่ 20
   น้องผักชีค่ะ ข้างหลังเป็นถาดคื่นช่ายค่ะ เพื่อนเอามาฝากจากรัฐอื่น ใบโหระพานิดหน่อย อยู่ที่นี่ไม่เคยเห็นใบกระเพรา หน้าร้อนก็จะมีใบโหระพาที่คนเอามาฝากค่ะ ปลูกเองไม่รอดซักที

น้องนก เหมือนลูกสาวพี่ไม่กินมะเขือเทศและมะเขือทุกชนิด แต่ซอสมะเขือเทศในอาหารต่าง ๆ ชอบค่ะ
โดย: สาวไหม [13 ก.ย. 48 22:01] ( IP A:24.10.136.220 X: )

ความคิดเห็นที่ 21
   น่าอร่อยทั้งนั้นเลยคะ
ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ
สวัสดีดีค่ะทุกคน
โดย: จู้จี้ [14 ก.ย. 48 19:32] ( IP A:194.17.150.10 X: )

ความคิดเห็นที่ 22
   แยกเมนูแล้วค่ะ
โดย: J&J [23 ก.ย. 48 13:02] ( IP A:61.91.120.145 X: )

ความคิดเห็นที่ 23
   http://chompoo-kitchen.pantown.com/ครัวชมพู่
โดย: ครัวชมพู่ [13 พ.ย. 48 21:31] ( IP A:213.114.231.248 X: )


คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน