อาหาร+2  <<  กลับไปหน้าแรก

สตรอเบอรี่ชีสเค้ก
    ชีสเค้กทำไม่ยากค่ะ ต้องใจเย็นนิดนึงรับรองประสบความสำเร็จค่ะ ตอนแรกที่พี่ฝึกทำ เพราะคุณแม่สามีชอบชีสเค้กมาก เวลาไปซื้อก้อนละ 7-11 เหรียญ พี่ชิมที่ซื้อมา รสชาดคล้าย ๆ กัน และน่าจะทำไม่ยาก พี่ก็เลยฝึกทำ เริ่มจากสูตรง่าย ๆ พื้นฐานก่อน ทำออกมาอร่อยถูกใจคนในครอบครัว ก็พัฒนาทำสูตรที่ซับซ้อนขึ้น แต่ว่าไปแล้วที่ซับซ้อนคือมีขั้นตอนเพิ่มเท่านั้น ไม่ยากอย่างที่คิดค่ะ สูตรนี้เป็นสูตรหนึ่งที่ชอบทำค่ะ เอามาแบ่งกันลองทำดูนะคะ ตอนท้ายพี่ได้แปลเทคนิคที่จะทำชีสเค้กให้ได้ผลสมบูรณ์มาให้ด้วยค่ะ

โดย: สาวไหม [8 ธ.ค. 48 9:38] ( IP A:24.10.136.220 X: )
Add to Facebook  Add to Twitter  Add to Multiply  Add to Google  Add to Blogger  Add to Live

ความคิดเห็นที่ 1
    สูตรนี้พี่ได้จากวารสารเล่มนี้ค่ะ เอามาจากปกเลย เห็นครั้งแรก ตกหลุมรักเลยค่ะ บอกตัวเองว่าต้องทำให้ได้ วารสารชื่อ Cooking Pleasure ค่ะ เป็นวารสารที่ได้จากการที่พี่เป็นสมาชิกของ Cooking Club of America พี่เขียนส่วนผสมภาษาอังกฤษมาให้ด้วย ลอกมาจากวารสารค่ะ ส่วนคำแปลพี่แปลตรงตัวมาให้ ตรงส่วนประกอบจะได้คำศัพท์ภาษาอังกฤษเพิ่มขึ้น วิธีทำพี่เขียนจากประสบการณ์ที่พี่ทำค่ะ

โดย: สาวไหม [8 ธ.ค. 48 9:40] ( IP A:24.10.136.220 X: )

ความคิดเห็นที่ 2
    Strawberry Swirl Cheesecake
Crust
1 shortbread cookies
¼ cup unsalted butter
Filling
3 cups fresh strawberries
4 (8oz.) pkg. Cream cheese softened
1-1/3 cups sugar
2 tablespoons all-purpose flour
4 eggs, room temperature
2 tablespoons heavy whipping cream
1 tablespoon fresh lemon juice
2 tablespoon vanilla extract

สตรอเบอรี่ชีสเค้ก
-ชอร์ทเบรด คุกกี้ 10 ออนซ์ (ใช้แกรแฮม หรือเป็นคุกกี้ที่ใช้ทำ
ชีสเค้กครัสต์อื่น ๆก็ได้ค่ะ)
-เนยแบบไม่เค็ม ¼ ถ้วย ประมาณ 55 กรัม

-สตรอเบอรี่สด 3 ถ้วย
-ครีมชีส 4 แพคๆละ 8 ออนซ์ (ตั้งไว้ให้นุ่มอุณหภูมิห้อง)
-น้ำตาล 1-1/3 ถ้วย
-แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
-ไข่(อุณหภูมิห้อง) 4 ฟอง
-เฮปวี่วิปปิ้งครีม 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมะนาวคั้นจากมะนาวเหลืองสด 1 ช้อนโต๊ะ
-วานิลลาแอคแตรค 2 ช้อนชา

โดย: สาวไหม [8 ธ.ค. 48 9:46] ( IP A:24.10.136.220 X: )

ความคิดเห็นที่ 3
    ขั้นตอนการทำ
เปิดเตาอบ 325 เอฟ
เตรียมถาดอบแบบสปริงฟอร์ม ขนาด 9 นิ้ว ห่อถาดด้วยอลูมีเนียมฟลอยล์อย่างหนา ให้มิดชิด ถ้าไม่มีอย่างหนา ใช้แบบบางก็ได้ค่ะใช้หลายชั้นหน่อยค่ะ กันไม่ให้น้ำเข้า

การทำตัวครัสต์
ป่นคุกกี้ให้ละเอียด อาจจะใส่ถุงพลาสติกแล้วทุบเอา หรือใช้ไม้กลิ้งไปมาให้ละเอียด ให้ได้ 2-1/4 ถ้วย จากนั้นเอามาผสมกับเนยละลาย นวดให้เข้ากันแล้วเอาไปใส่ถาดอบ ทำให้เรียบตรงก้นถาดอบและ ให้สูงจากขอบประมาณ 1 นิ้ว จากนั้นเอาไปอบ 8 นาที ครบตามเวลาเอาออกจากเตามาวางทิ้งให้เย็นค่ะ

นำสตรอเบอรี่ไปปั่น จากนั้นกรองเอากากออก จะได้น้ำสตรอเบอรี่ประมาณ 1 ถ้วยค่ะ

โดย: สาวไหม [8 ธ.ค. 48 9:51] ( IP A:24.10.136.220 X: )

ความคิดเห็นที่ 4
    ตีครีมชีสและน้ำตาลใช้ความเร็วต่ำค่ะ ตีจนผสมเข้ากันดีแล้วใส่แป้ง ใส่ไข่ 2 ฟองลงไปตีความเร็วต่ำจนเข้ากันดี จากนั้นใส่ไข่ 2 ฟองที่เหลือลงไป ตีต่อไป ใส่วิปปิ้งครีม น้ำมะนาว วานิลลา ตีผสมจนเข้ากันเป็นเนื้อครีมเนียนค่ะ

ตักส่วนผสมที่ได้ แยกออกมา 2-1/2 ถ้วยค่ะ ใส่น้ำสตรอเบอรี่คั้น 3/4 ถ้วย ลงไป แล้วค่อย ๆ คนให้เข้ากัน แล้วเทลงในครัสต์ที่เตรียมไว้ค่ะเป็นการอบชั้นที่หนึ่งค่ะ

โดย: สาวไหม [8 ธ.ค. 48 9:54] ( IP A:24.10.136.220 X: )

ความคิดเห็นที่ 5
    วางถาดอบชีสเค้ก ลงในถาดอีกใบนึง จากนั้นค่อย ๆ เติมน้ำร้อนจากก๊อก หรือน้ำอุ่น ลงไป ให้ความสูงของน้ำประมาณครึ่ง ของถาดอบชีสเค้กค่ะ อบไฟ 325 เอฟ ใช้เวลา 35 นาที

โดย: สาวไหม [8 ธ.ค. 48 9:55] ( IP A:24.10.136.220 X: )

ความคิดเห็นที่ 6
    เมื่ออบครบเวลา ค่อย ๆ ดึงถาดออกมาด้านหน้าเตาอบ จากนั้นเทส่วนผสมครีมชีสที่ตักเก็บไว้ลงไปค่ะ ตอนนี้จะได้ชั้นที่สองแล้วค่ะ ตอนเทให้เทได้ระดับเดียวกัน หน้าขนมจะได้เรียบเสมอกัน และต้องระวังนิดนึงเพราะไอร้อนจากน้ำร้อน อาจลวกมือได้ค่ะ

ต่อไปเป็นการทำลวดลายค่ะ เริ่มโดยการหยดน้ำสตรอเบอรี่คั้นที่เหลือ ¼ ถ้วย ลงไปเป็นจุดห่าง ๆ กันให้ทั่ว บนส่วนผสมครีมชีสชั้นที่สอง แล้วใช้มีดปลายแหลม ลากต่อจุด (โดยระวังไม่จิ้มปลาย มีดให้ลึกถึงชั้นแรกนะคะ) ก็จะได้ลวดลายตามใจชอบค่ะ ขั้นตอนนี้พี่ไม่มีรูปตอนทำให้ดูค่ะ เพราะไม่มีคนถ่ายรูปให้

จากนั้นอบต่ออีก 20 นาทีค่ะ จะสังเกตได้จาก ขอบขนมเริ่มฟองขึ้น หน้าขนมแห้ง อาจจะมีรอยแตกบ้างนะคะ ไม่ต้องตกใจ ยกออกจากเตาอบได้เลยค่ะ ค่อย ๆ ยกถาดชีสเค้กออกมาถาดน้ำค่ะ ค่อย ๆ แกะฟลอยล์ที่ห่อถาดอบออกค่ะ


รูปตอนอบเสร็จแล้วอยู่ข้างบนนะคะ ส่งรูปเร็วไปค่ะ
โดย: สาวไหม [8 ธ.ค. 48 9:58] ( IP A:24.10.136.220 X: )

ความคิดเห็นที่ 7
    วางให้เย็นในอุณหภูมิห้อง ประมาณ 2 ชั่วโมง ถ้าอากาศแห้ง ให้ใช้เปเปอร์ทาว ปิดด้านบน หน้าขนมจะได้ไม่แห้ง ใช้เปเปอร์ทาวเพื่อ ความร้อนจากขนมจะถูกระบายผ่านได้ง่ายและ หน้าขนมไม่แฉะค่ะ

ครบ 2 ชั่วโมงแล้ว เอาเข้าตู้เย็นอย่างน้อย 6 ชั่วโมงก่อนเสริฟ
เวลาเสริฟก็ตัดได้ 12 ชิ้นค่ะ

โดย: สาวไหม [8 ธ.ค. 48 10:00] ( IP A:24.10.136.220 X: )

ความคิดเห็นที่ 8
    ดูขั้นตอนแล้วอย่าเพิ่งท้อนะคะ ใช้เวลาเยอะนิดนึง แต่ชีสเค้กสามารถทำล่วงหน้าได้ 3 วันค่ะ ฉะนั้นถ้าวางแผนจะทำเพื่องานเลี้ยงต่าง ๆ ก็ทำไว้ก่อนได้เลย รับรองว่าแขกติดใจแน่นอนค่ะ

ชีสเค้กนี้ รสชาดดีมาก หวานมันพอดี ได้ความสดจากสตรอเบอรี่สดค่ะ

โดย: สาวไหม [8 ธ.ค. 48 10:03] ( IP A:24.10.136.220 X: )

ความคิดเห็นที่ 9
    เคล็ดลับการทำชีสเค้กให้ประสบความสำเร็จ ( Tips for baking the perfect cheesecake) 1.ไข่และครีมชีส ต้องอยู่ในอุณหภูมิห้อง ครีมชีสจะนิ่มและไข่จะไม่เย็น จะทำให้ได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อครีมนวลเรียบไม่เป็นก้อน
2.ตอนใช้เครื่องตีส่วนผสม ให้ใช้ความเร็วต่ำในการผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน เพราะต้องการแค่ให้ส่วน ผสมเข้ากันอย่างดี แต่ไม่ต้องการเพิ่มอากาศเข้าไปตอนตีผสม
3.ใช้ถาดใส่น้ำ รองตอนอบ ทำให้กระจายความร้อนได้สม่ำเสมอกว่า และควบคุมความร้อนไม่ให้สูงเกินไป ที่สำคัญคือตอนหุ้มถาดอบต้องหุ้มให้มิดชิด อย่าให้น้ำเข้าได้นะคะ
4.ตอนเทส่วนผสมชั้นที่สอง ต้องแน่ใจว่าหมดเวลาอบชั้นแรกแล้ว และชั้นแรกสุกแล้ว จึงค่อย ๆ เทชั้นที่สองช้า ๆ ค่ะ
5.ต้องไม่อบนานเกินไปค่ะ
6.ต้องทิ้งชีสเค้กไว้ให้เย็นอย่างน้อย 2 ชม. ก่อนเอาเข้าตู้เย็น

ปกติชีสเค้กจะรสชาดดีขึ้น หลังจากวันที่อบค่ะ ตอนเก็บเข้าตู้เย็น ห่อด้วยพลาสติกก่อนนะคะ


ขอเป็นกำลังใจให้ประสบความสำเร็จในการทำชีสเค้กนี้นะคะ ชิ้นนี้เอามาฝากทุกคนค่ะ

โดย: สาวไหม [8 ธ.ค. 48 10:06] ( IP A:24.10.136.220 X: )

ความคิดเห็นที่ 10
   ขอบพระคุณมากค่ะ ขออนุญาตเก็บสูตรนะคะ
โดย: nocturne [8 ธ.ค. 48 10:33] ( IP A:202.28.4.12 X: )

ความคิดเห็นที่ 11
   พี่ไหมค๊า ชีสเค๊กน่าทานจริงๆ ถ้ามีเวลาเมื่อไหร่จะลองทำสูตรของพี่ไหมแน่นอนค๊า สัญญา มีสามชั้น ชั้นล่างสุดคุ๊กกี้ อีก2ชั้นข้างบนคือ
ชีส น่าทานจริงๆคะ นึกแล้วตอนเข้าปากคงนุ่มอร่อยน่าดู
ขอบคุณพี่ไหมมากๆสำหรับสูตรขนมอร่อยๆนะคะ

โดย: ชมพู่ [8 ธ.ค. 48 10:41] ( IP A:213.114.231.248 X: )

ความคิดเห็นที่ 12
   สาทำรูปให้ใหม่นะคะเพราะจะเอาไปแปะหน้าบ้านคะ

โดย: ชมพู่ [8 ธ.ค. 48 10:47] ( IP A:213.114.231.248 X: )

ความคิดเห็นที่ 13
   สุดยอดเลยค่ะ
โดย: ตุ๊กกะตา [8 ธ.ค. 48 10:49] ( IP A:203.159.12.15 X: )

ความคิดเห็นที่ 14
   300*236 ถึงจะโอเค

โดย: ชมพู่ [8 ธ.ค. 48 10:55] ( IP A:213.114.231.248 X: )

ความคิดเห็นที่ 15
   ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ น่ากินมากๆ
โดย: ตุ้ม [8 ธ.ค. 48 14:07] ( IP A:61.91.175.126 X: )

ความคิดเห็นที่ 16
   ขอบมากๆสำหรับสูตรขนมอร่อยๆคะ
โดย: mimi [8 ธ.ค. 48 16:17] ( IP A:62.119.155.253 X: )

ความคิดเห็นที่ 17
   น่าทานจริงๆ จดสูตรก่อนท่าทางทำไม่ยากช่ายป่าวค่ะเนี่ย สงสัยต้องลองซักตั้งอิอิ
โดย: Sana [8 ธ.ค. 48 16:30] ( IP A:213.114.2.134 X: )

ความคิดเห็นที่ 18
   ...สวัสดีทุกท่านครับ เข้ามาชมฝีมือคุณ สาวไหม ด้วยคนครับน่าทานมากเลยครับ
โดย: จินจง [8 ธ.ค. 48 16:31] ( IP A:203.114.123.114 X: )

ความคิดเห็นที่ 19
   พี่สาวไหม ทำได้น่าทานสุดๆเลยพี่ แง่มๆ อยากชิมบ้าง เผื่อจะชอบชีสเค้ก แบบคนอื่นบ้าง อิอิ

บ้านนี้คนข้างๆขอร้องให้ทำแต่บราวนี่ อิอิ กินกันยังไงก็ไม่เบื่อ ทำมันได้เกือบทุกอาทิตย์ ทีอย่างอื่นไม่ยักกะติดใจเล้ย อดทำของใหม่ๆ แงๆ

ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ น่าทานมากเลย
โดย: Peter en Jeab [8 ธ.ค. 48 16:50] ( IP A:82.170.165.152 X: )

ความคิดเห็นที่ 20
   มาเก็บสูตรแล้วค่ะ ชอบกินสตรอเบอรี่อยู่แล้วด้วย เมนูนี้ถูกใจค่ะ
ขอบคุณพี่ไหมทีเอาของอร่อยมาฝากน้องๆอีกแล้ว
รักษาสุขภาพนะคะพี่ไหม และเพื่อนๆทุกๆคนด้วย
โดย: J&J [8 ธ.ค. 48 17:47] ( IP A:61.91.118.122 X: )

ความคิดเห็นที่ 21
   พี่ไหมจ๋าเห็นแล้วใจละลาย แล้วอีกนานมั้ยน้อ แบมถึงจะได้ทำการบ้านส่ง การบ้านยาวเป็นหางว่าวเลยค่ะ อยากทำอยาก

เห็นแล้วน้ำลายไหล ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ

คิดถึงพี่ไหมนะคะ
โดย: แบม [8 ธ.ค. 48 18:05] ( IP A:84.68.9.249 X: )

ความคิดเห็นที่ 22
   ว๊าว สีสวย หน้าตา น่ากินมากเลยค่ะพี่สาวไหม

อย่างงี้ต้องขอชิมแล้วเจ้าค่ะ อิ อิ

แอบคิดถึงพี่สาวไหมเหมือนกันค่ะ
โดย: แก้ว [8 ธ.ค. 48 18:44] ( IP A:81.227.40.195 X: )

ความคิดเห็นที่ 23
   คุณสาวไหมคะ สีสรรสวยจริงๆค่ะ น่าทานด้วย แล้วจะลองทำดูบ้างขอบคุณสำหรับสูตรและวิธีทำด้วยค่ะ
โดย: ติ๊กตั๊ก [8 ธ.ค. 48 19:14] ( IP A:84.195.88.84 X: )

ความคิดเห็นที่ 24
   โห...ชีสเค้กน่ากินมากๆ เลยค่ะ สีว๊าน-หวาน เหมือนคนกะลังมีฟามรัก...คุณสาวไหมทำ Crush ได้สวยและเรียบมากค่ะ ตอนนี้แพทขอเก็บสูตรไว้ก่อนนะคะ เผื่อมีโอกาสได้ทำให้น้อง John ในวันเกิดของเขา(ลูกของเพื่อน) เขาชอบกินชีสเค้กค่ะ ส่วนแพทนั้นกำลังทำใจให้ชอบชีสเค้กอยู่ค่ะ.....ขอบคุณสำหรับสูตร DD ที่นำมาฝากพวกเราทุกคนนะคะ
โดย: แพท [8 ธ.ค. 48 20:30] ( IP A:70.117.9.208 X: )

ความคิดเห็นที่ 25
   ของโปรดอีกแล้วคะ พี่สาวไหม ^^ ขอเซฟสูตรก่อนนะคะ ส่วนส่งการบ้านขอเวลาก่อนคะ ตอนนี้ต้องส่งการบ้านโปรเจ็คของอาจารย์ก่อน ^^"
โดย: ส้ม [8 ธ.ค. 48 20:40] ( IP A:58.8.161.158 X: )

ความคิดเห็นที่ 26
   น่าทานมั่กมากเลยค่ะคุณสาวไหม สีสวยดีด้วยค่ะมีเคล็ดลับมาฝากอีกด้วย
ขอบคุณมากๆค่ะ
โดย: kainui_rica [9 ธ.ค. 48 1:45] ( IP A:24.30.49.225 X: )

ความคิดเห็นที่ 27
   สีสันหวานมาก ๆ เลยค่ะ เหมือนคนกำลังมีฟามรักนะคะ อิอิ ดิฉันปกติไม่ค่อยทานชีสค่ะ (ไม่ค่อยทันสมัยค่ะ แต่ชอบทานรสเผ็ดค่ะ) ทานบ้างขนมเค้กบ้างเล็กน้อยช่วงบ่าย ๆ หรือเวลาอารมณ์ดี ๆ ทานกับกาแฟค่ะ แต่เห็นเขาทำสวย ๆ น่าทาน ๆ ก็อยากหัดทำบ้างค่ะ ขอแอบดูไปเรื่อย ๆ ก่อนนะคะ
โดย: ต้นโอ๊ค [9 ธ.ค. 48 3:41] ( IP A:24.0.254.6 X: )

ความคิดเห็นที่ 28
   โอย เห็นแล้วอยากเกิดเป็นสมาชิกบ้านนี้จัง ขอเก็บสูตรนะคะ หยองมีสูตรชีสเค้กแบบง่ายๆ ตกกระป๋องไปเลย เห็นสูตรนี้แล้ว สุดยอดด ทั้งสวย และมั่นใจว่ารสชาดเยี่ยมค่ะ
โดย: หยอง [9 ธ.ค. 48 5:43] ( IP A:85.178.20.228 X: )

ความคิดเห็นที่ 29
   น่ากินจริงๆค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ
โดย: ตุ้ม [9 ธ.ค. 48 13:45] ( IP A:61.91.176.4 X: )

ความคิดเห็นที่ 30
   น่ากินที่ซู๊ดดดดดดเลยค่ะ
ตามมาเก็บสูตรแล้วค่า

ขอบคุณ คุณสาวไหมมากๆเลยค่ะ ที่นำสูตรขนมอร่อยๆมาให้
ได้ลองทำกัน

.
โดย: ผานิด [9 ธ.ค. 48 16:09] ( IP A:203.156.68.157 X: )

ความคิดเห็นที่ 31
   โถๆ พี่สาวไหมทำใมทรมานคนอยากผอมอย่างนี้ละค๊า.......เห็นแล้วต่อมความอยากแตกซ่านเลยค่ะ อิอิ ทำออกมาน่ากินมากๆๆๆเลย หิวๆๆ
โดย: โมโม [9 ธ.ค. 48 16:13] ( IP A:82.254.217.126 X: )

ความคิดเห็นที่ 32
   สีหวานแหว๋ว น่ากินจังค่ะ
ขอเก็บสูตรไปตุนไว้ก่อน 5555บัญชีหางว่าวยาวเชียวค่ะ
แต่คิดว่าสูตรนี้คงต้องแซงคิวทำก่อน
ขอบคุณมากค่ะ
โดย: แมงเม่าฯ [9 ธ.ค. 48 21:31] ( IP A:61.47.112.22 X: )

ความคิดเห็นที่ 33
    คุณแมงเม่าค๊า ไม่ทันสาแล้วค๊า อบเสร็จมะกี้ค๊า ดูอาจจะไม่เหมือนของคุงคูสาวไหมเท่าไหร่ แต่ก็พอใจแล้วค๊า
มาติดตรง ครีมชีส 4 แพคๆละ 8 ออนซ์ สาใช้ไป200กรัมค๊า (ตกลง8ออนเท่ากับกี่กรัมค๊า?)
ตอนนี้คอยให้เย็นอีก2ชม. และต้องใส่ตู้เย็นอีก6ชม.คงจะได้ถ่ายรูปแล้วกินในวันพรุ่งนี้ค๊า แต่น้องชมพู่ดูท่าจะคอยไม่ไหว ถ้าทันก็จะมาส่งการบ้านพร้อมกับของคุณแพทค๊า


ขออนุญาติทักคุงคูแมงเม่าฯหน่อยนะค๊า
คุงแมงเม่าฯค๊า ได้รับเมล์บ้างรึเปล่าค๊า?
ส่งไปหลายฉบับแล้วค๊า
โดย: ชมพู่ [10 ธ.ค. 48 1:19] ( IP A:213.114.231.248 X: )

ความคิดเห็นที่ 34
    มาตอบแล้วค่ะ เมื่อวานยุ่งทั้งวันและมีแขกเลยไม่ได้เข้ามาตอบค่ะ
คุณ nocturne ตามสบายนะคะ สูตรพี่เอามาลงให้ถือว่าเป็นของส่วนรวม ถ้าทำแล้วถูกใจ แวะมาเล่าให้ฟังบ้างนะคะ

คุณตุ๊กกะตา สูตรนี้ไม่หวานมากค่ะ อร่อยนุ่มลิ้น ว่าง ๆ ลองทำดูนะคะ

คุณ mimi แวะมาแล้วอย่าลืมห่อไปฝากคนที่บ้านด้วยนะคะ มีเยอะค่ะ

น้องซาน่า ลองดูนะคะ ทำตามขั้นตอน ใจเย็นรับรองได้กินของอร่อยค่ะ

คุณจินจง เชิญชิมค่ะ หวานมัน อมเปรี้ยวนิด ๆ คุณจินจงลองทำดูนะคะ

น้องเจี๊ยบ บราวนี่พี่และคนบ้านพี่ก็ชอบค่ะ ว่าไปแล้วชีสเค้กก็ไม่ใช่ของโปรดพี่ค่ะ พี่ทำให้แม่สามี ท่านชอบมาก ตอนนี้ท่านเสียไปแล้ว ก็ชอบทำเวลามีงานเลี้ยงหรือเอาไปฝากคนอื่น ชอบตรงที่ทำแล้วเก็บได้หลายวัน และทำล่วงหน้าได้ค่ะ
โดย: สาวไหม [10 ธ.ค. 48 3:25] ( IP A:24.10.136.220 X: )

ความคิดเห็นที่ 35
    น้องเจเจ สบายดีนะคะ พี่ก็รักษาสุขภาพอย่างสุด ๆ ค่ะ ปีนี้หนาวต่ำกว่าจุดเยือกแข็งติดลบ หลายวันแล้วค่ะ นั่งตอบกระทู้พี่นั่งคลุมโปงค่ะ ใส่เสื้อหนาและห่มผ้าด้วย สตรอเบอรี่พี่ก็ชอบค่ะ เอามาทำขนมสารพัดชอบ สีและรสชาด ว่าง ๆ ลองทำดูนะคะ

น้องแบมคะ พี่ก็คิดถึงน้องแบม ตอนที่บอกว่ายุ่ง ๆ หายไปช่วงนั้น พี่เดาว่าคงถักนิตเพลิน เพราะเวลาพี่ถักก็ไม่อยากวางค่ะ ถักได้ทั้งวัน วันนี้ว่าจะถักต่อเหมือนกัน รีบมาตอบกระทู้ก่อนค่ะ คิวยาวไม่เป็นไรค่ะ อยากทำเมื่อไหร่ ทำได้เลยค่ะ พี่เข้าไปชิมไก่ย่างน้องแบม แล้วค่ะ อยากทำมาก

น้องแก้ว แอบคิดถึงพี่หรือขนมพี่กันแน่เด็กคนนี้ มาแล้วพี่ให้ชิ้นนึงค่ะ

คุณติ๊กตั๊ก ลองทำดูนะคะ รับรองความสำเร็จค่ะ
โดย: สาวไหม [10 ธ.ค. 48 3:27] ( IP A:24.10.136.220 X: )

ความคิดเห็นที่ 36
    คุณแพท พูดเรื่องฟามรัก อดยิ้มไม่ได้ เรื่องทำครัสต์ ตอนแรกพี่ทำก็ทุลักทุเลค่ะ ตอนหลังทำบ่อยเข้าก็ดีไปเองค่ะ ชีสเค้กนี้อร่อยรสกำลังดี ทำให้คนไม่ชอบชีสเค้กอย่างพี่ ชอบขึ้นมาได้ ทำแล้วสนุกค่ะ ช่วงหน้าหนาว น่าทำค่ะ เก็บไว้กินนาน ๆ น้องจอห์นชื่อเหมือนหนุ่มข้างตัวพี่เลยค่ะ

น้องส้ม ขอให้โปรแจคอาจารย์สำเร็จไปด้วยดีนะคะ ว่าง ๆ จากการเรียนอยากทำขนมนี้ดูได้เลยค่ะ

คุณไข่นุ้ย ตอนเห็นรูป ก็อยากทำพออ่านส่วนผสมและวิธีทำ มีสตรอเบอรี่สด เลยทำค่ะ ติดใจมากเลยทำหลายครั้ง สูตรก็บอกเพื่อนไป และเพิ่งแปลเอามาลงในเว็ปนี้ครั้งแรกค่ะ

คุณต้นโอ๊ค ดีแล้วค่ะที่ไม่ชอบชีสเพราะชอบแล้วคุมน้ำหนักยากค่ะ ตอนสาวไหมมาปีแรก ต้องทำอาหารให้แม่สามี ชีสเลยขาดไม่ได้ กินไปกินมาตอนแรกไม่ชอบ ตอนหลังชอบขึ้นเรื่อย ๆ น่าจะเป็นมนต์ขลังของไขมันค่ะ ตอนนี้เลยชอบชีสทุกชนิดค่ะ เอวหายทิ้งไว้ที่เมืองไทยค่ะ
โดย: สาวไหม [10 ธ.ค. 48 3:30] ( IP A:24.10.136.220 X: )

ความคิดเห็นที่ 37
    คุณหยอง บ้านพี่รับสมาชิกอยู่ค่ะ มาเป็นสมาชิกได้เลยค่ะ รสชาดชีสเค้กไม่ว่าสูตรไหนพื้นฐานของ รสชาดจะคล้ายกันค่ะ พี่ชิมมาเยอะ แต่ชีสเค็กนี้แค่มี 2 ชั้นและมีส่วนผสมของผลไม้ผลทำให้รสชาด พิเศษขึ้นค่ะ

คุณตุ้ม สูตรนี้รสชาดละเมียดละมัยดีค่ะ คุณตุ้มลองทำดูนะคะ ทำแล้วได้เคล็ดลับอะไรเพิ่ม บอกกันบ้างนะคะ สาวไหมจะได้ลอกเก็บไว้

คุณผานิด เก็บสูตรไว้ลองทำดูนะคะ ดัดแปลงสูตรได้ตามสบายค่ะ

น้องพิม พี่ก็อยากผอมเหมือนตอนมาอยู่อเมริกาใหม่ ๆ จัง ตอนนี้น้ำหนักขึ้นเรื่อยๆค่ะ แต่ไม่เป็นไรขายขาดแล้วค่ะ คนที่บ้านพี่ก็หุ่นชวนอบอุ่นกันทุกคน ยกเว้นลูกสาวพี่กินยังไงก็ไม่อ้วน ผอมเกินไป เค้าอยากอ้วน เลยสวนทางกัน ขนมนี้พี่ทำหลายครั้งแล้ว อร่อยดีค่ะได้ซักชิ้น กินกันคนละคำสองคำ หมดไม่รู้ตัวเลยค่ะ

คุณแมงเม่า สาวไหมก็มีบัญชีหางว่าวเหมือนกัน ทำอาหารกันสนุกสนานค่ะ ยังมีเมนูคุณแมงเม่าหลายเมนู ที่อยากทำค่ะ อนุญาติให้แซงคิวได้เลยค่ะ
โดย: สาวไหม [10 ธ.ค. 48 3:33] ( IP A:24.10.136.220 X: )

ความคิดเห็นที่ 38
    คุณสา พี่อยากเขกหัวตัวเองที่ลืมลงว่า ครีมชีส กี่กรัม กะว่าจะไปดูที่กล่องให้แล้วลืมไปเลย ขอโทษคุณสานะคะ ที่ทำให้สับสน
ครีมชีส 8 ออนช์ เท่ากับ 226 กรัมค่ะ

ป้าสาวไหม อยากขี่เครื่องบินไปนั่งชิมขนมคุณแม่หนูชมพู่ด้วยจังเลยค่ะ หนูชมพู่คงแข็งแรงสมบูรณ์เพราะคุณแม่ทำอาหารเก่งมาก

เรื่องรูปคุณสาปรับได้ตามสบายค่ะ
โดย: สาวไหม [10 ธ.ค. 48 3:37] ( IP A:24.10.136.220 X: )

ความคิดเห็นที่ 40
    แยกเมนูแล้วคะ
โดย: ชมพู่ [20 ธ.ค. 48 15:25] ( IP A:213.114.231.248 X: )

ความคิดเห็นที่ 41
   พี่สาวไหมจ๋าๆ..เอชเอาการบ้านไปส่งที่บ้านพี่อ้อยแล้วนะจ๊ะ..
แล้วขออนุญาติเจ้าบ้าน หลังน้อยหลังนี้อีกหน่อยนะค่ะ คือเอชอยากเอาการบ้านตามมาส่งพี่สาวไหมอีกที่ ที่ห้องนี้..หวังว่าเจ้าบ้านคงไม่ถือสานะค่ะ...ขอบคุณค่ะ

โดย: เอช [23 ธ.ค. 48 15:16] ( IP A:24.18.179.47 X: )

ความคิดเห็นที่ 42
   

โดย: เอช [23 ธ.ค. 48 15:18] ( IP A:24.18.179.47 X: )

ความคิดเห็นที่ 43
   คุณเอศค๊ายินดีมากๆคะ ตั้งกระทู้ใหม่ที่ห้องนี้และส่งการบ้านได้เลยคะ บางทีพี่ไหม และเพื่อนๆคนอื่นๆจะได้เห็นและชื่นชมกันด้วยนะคะ
บ้านน้อยหลังนี้ ยินดีที่ได้รู้จักคุณ เอสคะ เค๊กสวยมากๆค๊า

โดย: ชมพู่ [23 ธ.ค. 48 16:49] ( IP A:213.114.231.248 X: )

ความคิดเห็นที่ 44
    ขอบคุณมากๆนะค่ะ ที่คุณชมพู่ มาตอนรับอย่างเป็นมิตร และอบอุ่น...ปกติ เอชไม่เคยเข้ามาที่นี้เลยค่ะ..พอดีเอชรู้จักกับพี่สาวไหม แล้วพี่สาวไหมส่งลิงค์ สูตรเค้กมาให้ดู เอชเลยตามเข้ามา...แต่เอชไม่สามารถไปห้องอื่นในบ้านใด้จ๊ะ....เดี๋ยวเอชจะสอบถามพี่สาวไหมอีกที หรือคุณชมพู่ช่วยแนะนำใด้หรือเปล่าค่ะ ว่าจะเข้ามาจอยกับเพื่อนๆที่นี้ใด้ยังไง?
ยังไงแล้ว เอชก็ขอขอบคุณมากๆ สำหรับไมตรี และที่ให้ลงรูปเค้กใว้
ในกระทู้ ..โอกาสหน้า เอชมีเวลา แล้วจะเข้ามาจอยเพื่อนๆทุกคนนะค่ะ
โดย: เอช [23 ธ.ค. 48 18:32] ( IP A:24.18.179.47 X: )

ความคิดเห็นที่ 45
   หวัดดีคะคุณเอช ลิ้งค์ทางเข้าหน้าเว็บคะ
แล้วไงถ้าว่างๆก็แวะมาคุยกันนะค๊า
สวัสดีปีใหม่ล่วงหน้าเลยคะ

http://chompoo-kitchen.pantown.com/

โดย: ชมพู่ [26 ธ.ค. 48 13:48] ( IP A:213.114.231.248 X: )

ความคิดเห็นที่ 46
   น้องเอชคะ พี่มาตามตรวจการบ้านค่ะ คุณสาเพิ่งบอกว่ามีคนส่งการบ้านเลยรีบเข้ามาดู เป็นชีสเค้กแสนสวยนี่เอง พี่รอดูรูปตอนตัดด้วยค่ะ สีสวยน่าประทับใจมากค่ะ สีเหมือนดอกไม้ไทย ตอนนี้คงตัดชิมแล้วนะคะ เอาคะแนนมาให้ค่ะ เยี่ยมมากค่ะ
โดย: สาวไหม [26 ธ.ค. 48 14:36] ( IP A:24.10.136.220 X: )

ความคิดเห็นที่ 47
   ทางเข้าหน้าเวป ครัวชมพู่
http://chompoo-kitchen.pantown.com/
โดย: ครัวชมพู่ [23 ก.พ. 49 12:07] ( IP A:213.114.231.248 X: )


คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน