thaiusa  >>  ครัวตุ๊กตา

ก๋วยเตี๋ยว เกี๋ยว หมูแดง
   นาน ๆ จะเข้าครัวซะที เมื่อคืนนึกอยากกินก๋วยเตี๋ยวน้ำ วันนี้ก็เลยจัดการซะเลย เครื่องทั้งหมดก็มี
เส้นก๋วยเตี๋ยวตามชอบ (ทรายมีเส้นหมี่)
แผ่นเกี๊ยว ลูกชิ้นปลา ผงหมูแดง
หมูสับ เนื้อหมู เนื้อไก่ (เหลืออยู่ชิ้นนึงเลยเอามาทำด้วย)
กระเทียม ถั่วงอก ผักชี ต้นหอม
ซอสภูเขาทอง น้ำปลา น้ำตาล พริกป่น พริกไทย น้ำส้ม พริกขี้หนู(ใครมีพริกชี้ฟ้าก็ได้ค่ะ ทำพริกดอง)
ใครชอบถั่วลิสงป่นจะใส่ก็ได้ค่ะ

หมักหมูกับไก่ด้วยซอสผงหมูแดง หมักหมูสับด้วยซอสภูเขาทองและพริกไทย หมักทิ้งเอาไว้ ระหว่างนี้ทรายไปจ่ายตลาดซื้อของข้างต้นค่ะ

โดย: ทราย [16 เม.ย. 48 3:43] ( IP A:69.247.3.13 X: )
Add to Facebook  Add to Twitter  Add to Multiply  Add to Google  Add to Blogger  Add to Live

ความคิดเห็นที่ 1
   กลับจากซื้อของชั่วโมงนึงพอดี ก็เอาหมูกับไก่เข้าเตาอบ ไฟ 400 ฟาเรนไฮ จากนั้นเราก็มาทำกระเทียมเจียวกันค่ะ ทรายใช้กระเทียมขวด ๆ ที่เขาสับมาแล้ว มันจะแช่อยู่ในน้ำมัน ใช้แค่สองช้อนโต๊ะ แล้วก็ใส่น้ำมันพืชไปหน่อย ใช้ไฟกลางนะคะ จนกระเทียมเป็นสีเหลืองทอง หอมใช้ได้ค่ะ

โดย: ทราย [16 เม.ย. 48 3:45] ( IP A:69.247.3.13 X: )

ความคิดเห็นที่ 2
   แล้วเราก็มาห่อเกี๊ยวกัน ตามรูปเลยค่ะ ห่อไม่ยาก หมูอย่าใส่ก้อนใหญ่มากนะคะ เดี๋ยวเวลากว่าหมูจะสุก เกี๊ยวก็เปื่อยกันพอดี

โดย: ทราย [16 เม.ย. 48 3:47] ( IP A:69.247.3.13 X: )

ความคิดเห็นที่ 3
   ห่อเสร็จแล้วก็เอาใส่จาน ผ้าขาวบางปิดไว้ค่ะ จะได้ไม่แห้ง

โดย: ทราย [16 เม.ย. 48 3:48] ( IP A:69.247.3.13 X: )

ความคิดเห็นที่ 4
   แล้วก็มาหั่นผักชี ต้นหอม เตรียมไว้ ล้างถั่วงอก แล้วก็ทำน้ำส้มพริกดอง

โดย: ทราย [16 เม.ย. 48 3:49] ( IP A:69.247.3.13 X: )

ความคิดเห็นที่ 5
   จากนั้นก็ได้เวลาทำน้ำซุป ใครมีกระดูกหมูกระดูกไก่ก็ต้องเคี่ยวน้ำซุปกันนานหน่อย ของทรายใช้คนอร์ก้อนค่ะ สะดวกดี แล้วก็ใส่รากผักชี รากต้นหอม และลูกชิ้นปลาลงไป

โดย: ทราย [16 เม.ย. 48 3:50] ( IP A:69.247.3.13 X: )

ความคิดเห็นที่ 6
   แผ่นเกี๊ยว ที่เหลือก็เอามาทอดให้เหลือง จะใช้ทอดแบบน้ำมันท่วม หรือแค่น้ำมันติดก้นกระทะแบบทรายก็เลือกเอาตามสะดวก

โดย: ทราย [16 เม.ย. 48 3:51] ( IP A:69.247.3.13 X: )

ความคิดเห็นที่ 7
   ทอดเกี๊ยวเสร็จ ลองเช็คหมูกับไก่ดู สุกพอดี(อบประมาณชั่วโมงนึง) หน้าตาออกมาอย่างนี้ค่ะ

โดย: ทราย [16 เม.ย. 48 3:52] ( IP A:69.247.3.13 X: )

ความคิดเห็นที่ 8
   ทรายใช้ถาดฟอย จะได้ทิ้งไปเลยไม่ต้องมาล้างให้เหนื่อย จัดการหั่นเนื้อหมูและไก่ซะ หั่นเสร็จก็เอากลับใส่ถาดไป น้ำมันก้น ๆ ก็เอามาราดเนื้อที่หั่นเสร็จแล้ว ไก่กับหมูจะได้ไม่แห้งค่ะ

ระหว่างหั่นหมู เนี่ยก็ตั้งน้ำร้อนอีกหม้อนึงเล็ก ๆ สำหรับลวกเส้นหมี่ และเกี๊ยวหมู

โดย: ทราย [16 เม.ย. 48 3:55] ( IP A:69.247.3.13 X: )

ความคิดเห็นที่ 9
   ลวกเส้น ลวกเกี๊ยว ใส่ถั่วงอก โรยกระเทียมเจียว ผักชี ต้นหอม พริกไทย ใส่น้ำซุป

โดย: ทราย [16 เม.ย. 48 3:56] ( IP A:69.247.3.13 X: )

ความคิดเห็นที่ 10
   ใส่หมู ใส่ไก่ ตามชอบ จะกินกับเกี๊ยวทอด หรือแคปหมู ก็เอาเลยค่ะ ตามใจและปากต้องการ อิอิ

โดย: ทราย [16 เม.ย. 48 3:57] ( IP A:69.247.3.13 X: )

ความคิดเห็นที่ 11
   แหมเราใจตรงกันเลยคุณทราย..ไออุ่นเพิ่งทานกั๋วยเตี๋ยวหมูไปค่ะ..อร่อยใช้ได้เหมือนกัน..แต่เดียวจะจำ
สูตรคุณทรายไปทำค่ะ..ที่ทาบนแผ่นเกี๊ยวขาว ๆ คือแป้งมันป่าวจ๊ะคุณทราย..พอดีมีผงหมักหมูแดง
ในครัวยังเหลือเดี๋ยวแอบทำมั่งดีกว่า..ขอบคุณค่ะคุณทรายสำหรับสูตรเด็ด..
โดย: ไออุ่น [16 เม.ย. 48 4:22] ( IP A:66.227.208.119 X: )

ความคิดเห็นที่ 12
   ว้าววว..วันนี้สองสาวเมนูใจตรงกันอิอิ..ก๋วยเตี๋ยวของคุณทรายน้ากินดีค่ะสมปองไม่เคยทำเลยอ่ะขอบคุณที่เผื่อแผ่สูตรนะจ๊ะ..เกี๊ยวเนี้ยท่าทางจะห่อลำบากเพราะเคยจะเอามาทอดแล้วห่อแบบคุณทรายนี่แหละแต่ปรากฎทอดแล้วไส้หลุดลุ่ยเลยอ่ะ..คราวนั้นแค่จะทอดเกี๊ยวหมุยังไม่เป็นท่าเลย..ก็เลยขยาดเมนูเกี๊ยวไปนานเหมือนกัน..พอมาเห็นคุณทรายทำยังเงี้ยบ้างก็มีใจอยากทำกินมั่งแล้วล่ะเด๋วลองมั่งดีกว่า..ไม่หวงนะจ๊ะ..blink
โดย: สมปอง [16 เม.ย. 48 5:41] ( IP A:216.37.41.9 X: )

ความคิดเห็นที่ 13
   หิววววววววววววววววววววววว
เข้ามาห้องนี้ทีไร หิวทุกที
น่าทานมาก ๆ เลย ขอชามหนึ่ง

โดย: จีน่า [16 เม.ย. 48 8:19] ( IP A:68.23.37.169 X: )

ความคิดเห็นที่ 14
   หนูทรายก๋วยเตี๋ยวเนี่ยอยู่ในสูตร Low Carb หรือป่าวเนี่ย อิอิอิ อย่าหม่ำมากนา เดี๋ยวกลายเป็น Low อย่างอื่น ว่าแล้ววันอาทิตย์นี้ทำกินมั่งวุ๊ยยยย มีวุ้นเส้นกับเส้นห่อ egg roll :-p :-p อ้อพรุ่งนี้ไป NYC จะแวะไปซื้อลูกชิ้นมากินมั่ง เห็นแล้วย๊ากยากกกง่ะ
โดย: JT\'s Mom [16 เม.ย. 48 10:58] ( IP A:24.161.70.176 X: )

ความคิดเห็นที่ 15
   ทำอะไรก็น่าหม่ำไปหมด แอบเอาสูตรหมักเนื้อสัตว์ไปใช้มั่งดีก่า แต่วิธีต้มน้ำซุปให้หวานอร่อยตอนนี้มีสูตรเป็นของตัวเองแล้ว หลังจากคลอด hahaha พลิกแพลงไปจนได้ที่แล้วแหละ
โดย: JT\'s Mom [16 เม.ย. 48 11:01] ( IP A:24.161.70.176 X: )

ความคิดเห็นที่ 16
   Wow...น่ากินมั๊ก มาก คุณน้องทรายขา เปิด column แม่บ้านเข้าครัวตัวกลมแล้วเหรอจ๊ะ ภูมิใจ๊ ภูมิใจในตัวคุณน้องจริงๆ อยู่ถึงเมืองไกลก็ไม่ทิ้งครัวไทยเลยนะน้อง

อ้อ... Happy Songkran Fest ถึงนู๋และไมค์ด้วยนะจ๊ะ ...รัก & คิดถึงเหมือนเดิมเลย
โดย: J\'Poom+ [16 เม.ย. 48 11:42] ( IP A:202.47.247.146 X: )

ความคิดเห็นที่ 17
   เหมือนกันเลย พึงทานก๋วยเตียว กับผัก กว้างตุ้ง อร่อย จัง
แต่ สู้ สูตร ของนู๋ ไม่ได้ แน่ๆๆ
โดย: แคทค่ะ [16 เม.ย. 48 14:42] ( IP A:84.137.70.111 X: )

ความคิดเห็นที่ 18
   คุณทรายจ๋าถ้าไส่ผ้กกว้างตุ้งอีกอย่างลําเเต้ๆเจ้า เห็นรูปอาหารก็อร่วยเเล้วเจ้า
โดย: เจ้าตุ้ย [16 เม.ย. 48 18:52] ( IP A:67.9.80.153 X: )

ความคิดเห็นที่ 19
   เอี๊อกกกกก..น่าทานจัง ขอชามค่ะคุณทราย เอาเผ็ดๆนะค่าหุหุหุหุ เปรี้ยวปากยัมมี่ๆ
โดย: S [17 เม.ย. 48 7:04] ( IP A:24.18.179.47 X: )

ความคิดเห็นที่ 20
   คุณไออุ่นจ๋า แป้งขาว ๆ คงจะแป้งมันแหละจ้ะ ทรายก็ไม่แน่ใจเหมือนกัน มันติดมากับแผ่นเกี๊ยวอยู่แล้ว ลองทำดูนะจ๊ะ หน้าตาเป็นไงแล้วเอามาให้ดูกันบ้าง หรือว่าเรามาตั้งวงโจ้ก๋วยเตี๋ยวกันดี อิอิ
โดย: ทราย [17 เม.ย. 48 7:50] ( IP A:69.247.3.13 X: )

ความคิดเห็นที่ 21
   คุณสมปอง นาน ๆ ทรายก็ถึงจะทำอะไรชุดใหญ่ ๆ แบบนี้ซะที ส่วนมากก็หาอะไรง่าย ๆ กิน คุณสมปองก็ใช่ย่อยนะ ทำกับข้าวเก่ง มีอาหารหลากหลายอย่างเลย เข้ามาเว็บนี้ชิมจนพุงกางแทบทุกวัน ลองดูนะคุณสมปอง กินให้หายคิดถึงเมืองไทย
โดย: ทราย [17 เม.ย. 48 7:53] ( IP A:69.247.3.13 X: )

ความคิดเห็นที่ 22
   น่าทานมากเลยจ้ะพี่ทราย ขอโบว์ชามนึงได้มั้ยจ๊ะ:-D

โดย: booboo [17 เม.ย. 48 8:01] ( IP A:210.203.177.23 X: )

ความคิดเห็นที่ 23
   หวัดดีเพิ่อนๆทุกคนจ้า..ก็นั่นแหละคุณทราย..เป็นไงล่ะเข้ามาจอยมาแจมกับข้าวกันอย่างนี้ หุหุหุ (เพื่อนๆติดกับดักสมปองจนได้ อิอิ)แบบมาช่วยกันแบ่งความอ้วนสมปองไปไงล่ะจ๊ะ..เอาน่ายังไงเราก็ถือว่ามาร่วมก๋วนห้องกับข้าวกันแย้วน่ะ..ยังงี้อ้วนไม่ว่าขอให้ได้แจมกับเพื่อนๆเหมือนตั้งวงสังสรรค์กันนะ..สูตรลับสมปองก็คือทำตอนชิมแล้วไม่ต้องกินตอนยกเสริฟไง..55555..แต่ยังไงๆมันก็น้ำหนักขึ้นอยู่ดีเฮ้อ..
โดย: สมปอง [17 เม.ย. 48 8:01] ( IP A:216.37.41.36 X: )

ความคิดเห็นที่ 24
   โอ๊ย ชนกับเจ๊สมปองโครมเลย

โดย: booboo [17 เม.ย. 48 8:03] ( IP A:210.203.177.23 X: )

ความคิดเห็นที่ 25
   สวัสดีคุณจีน่า คุณ S เดี๋ยวทรายทำให้คนละชาม เอาน้ำหรือแห้ง บอกมาเลย อิอิอิ

พี่แคทกินมังสวิรัติ แล้วใช้อะไรแทนเนื้อสัตว์ล่ะจ๊ะ กินกับเต้าหู้ทอดกรอบก็อร่อยดีเหมือนกันนะ

คุณเจ้าตุ้ย กินกับผักกวางตุ้งกับเกี๊ยวน้ำเนี่ยอร่อยสุด ๆ เลยเน๊อะ แหมพูดแล้วอยาก ยังเหลือก๋วยเตี๋ยวอยู่ สงสัยต้องออกไปซื้อผักกวางตุ้งที่ร้านจีนซะแล้ว

พี่ตู่ ชามนี้ไม่ใช่สูตร Low Carb หรอก หนูเลิกลดความอ้วนมาตั้งนานแล้ว แบบว่ามั่นใจในหุ่นอันอวบอ้วนของตัวเอง 55555 ตอนนี้ขอตามใจปากก่อน อิอิ ถ้าอยากเป็น Low Carb ก็ไม่ต้องใส่เส้น แต่กินเกาเหลาเปล่า ๆ มันก็ไม่สะใจ เอ้าเดี๋ยวเข้าครัวไปทำอีกชาม อิอิอิ

แต่ตอนนี้ขอตอบให้เสร็จก่อน มีญาติผู้ใหญ่โผล่มาทักทายอีกคน

สวัสดีนะเจ๊ปุ๋ม แหมไม่ได้เจอตั้งนาน หวังว่าเจ๊คงสบายดี หนูจะกลับไทยเดือนสิบนี้นะ(เหมือนอีกนาน แต่ก็ไม่นาน อิอิ) แต่ก็หวังจะได้เจอเจ๊อีกนะ แล้วหนูจะส่งข่าวอีกที ตอนนี้เจ๊เอาก๋วยเตี๋ยวไปกินก่อน
โดย: ทราย [17 เม.ย. 48 8:04] ( IP A:69.247.3.13 X: )

ความคิดเห็นที่ 26
   อ้าว คุณสมปอง กับคุณ booboo เรามาชนกันพอดี สงสัยได้เวลาปาร์ตี้แล้ว อิอิอิ เอาไปเลยชามใหญ่ ๆ คุณ booboo

คุณสมปอง อย่างนี้เขาเรียกว่าอร่อยจนลืมอ้วน เอากันให้เต็มที่เลยจ้า
โดย: ทราย [17 เม.ย. 48 8:06] ( IP A:69.247.3.13 X: )

ความคิดเห็นที่ 27
   อืมม์ของพี่จะหนัก เต้าฮู ค่ะ แล้วเห็ด สาระพัด ผัก นั่นแหระค่ะ
โดย: แคทค่ะ [17 เม.ย. 48 16:37] ( IP A:84.137.103.209 X: )

ความคิดเห็นที่ 28
   ใส่เห็ดก็น่าอร่อยนะพี่แคท ทรายชอบเห็ดเหมือนกันจ้ะ แล้วจะลองดูบ้าง
โดย: ทราย [18 เม.ย. 48 4:46] ( IP A:69.247.3.13 X: )


คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน