(33) มาทำโอโคโนมิยากิ(พิซซ่าญี่ปุ่น) กันค่ะ  |
http://www.pantown.com/board.php?id=5495&area=4&name=board25&topic=103&action=view
สวัสดี เพื่อนๆพี่ๆทุกคนค่ะ วันนี้เค้กมีสูตรโอโคโนมิยากิมาฝากกัน ไปทานที่ร้านไม่สะใจ มาทำทานกันเองเลยค่ะ
โอโคโนมิยากิ
ส่วนผสม
แป้งสาลี(ทำเค้ก) 100กรัม
ไข่ไก่ 3 ฟอง
เบคอนสไลด์ 100 กรัม
ปลาหมึกสดหั่นชิ้นเล็กตามชอบ
กุ้งสดต้มหั่นชิ้นเล็กตามชอบ
ขิงดองสีแดงรสเผ็ดหั่นเล็กๆตามชอบ (หาไม่ได้ เอาแบบธรรมดาก็ได้ค่ะ)
กะหล่ำปลีซอยสี่เหลี่ยมเล็กๆ 100 กรัม
ต้นหอมซอย 6 ต้น
เศษแป้งทอดกรอบ (ไม่มี ไม่เป็นไรคะ)
น้ำซุปปลาแห้ง 180 ซีซี
มันมือเสือขูด 70 กรัม (เพื่อไม่ให้แป้งแข็งเกินไปค่ะ)
กุ้งแห้งฝอย 50 กรัม
สาหร่าย+ปลาโอแห้ง สำหรับแต่งหน้า
ซอสโอโคโนมิยากิ+มายองเนส สำหรับแต่งหน้าค่ะ
วิธีทำ
1.ใส่แป้ง ไข่ไก่ น้ำซุป มันมือเสือขูด ตีด้วยตะกร้อให้เข้ากัน
2.ใส่กะหล่ำปลี ต้นหอม ขิง กุ้งแห้ง คนให้เข้ากัน จากนั้นตามด้วยปลาหมึก กุ้งต้ม คนๆๆค่ะ กะดูให้ข้นแบบพอดีๆค่ะ ใสไปเติมแป้งได้ ข้นไปเติมซุปค่ะ
3.ตั้งกระทะเทฟล่อน ใส่น้ำมันนิดหน่อย ตักแป้งลงบนกระทะ รอให้แป้งเซตตัวสักครู่ วางเบคอนสไลด์ลงไปที่ด้านบน ทิ้งไว้สักครู่กลับแป้งให้สุกเกรียม ทั้งสองด้าน
4.ตักใส่จาน ทาซอส+มองยองเนส แต่งหน้าด้วยสาหร่ายและปลาแห้งค่ะ
ขอให้อร่อยนะคะ
http://chompoo-kitchen.pantown.com/ครัวชมพู่ |
เค้ก (เจ้าบ้าน  ) [ 29 ธ.ค. 50 1:35 ] 
|
      |
|
|
