maejj.pantown.com
เรือนการบ้าน เก่า <<
กลับไปหน้าแรก
ไม่ทำไม่ได้แล้ว...." English Bread "....ส่งการบ้านคุณมลค้า
วันนี้....กะว่าจะเป็นคุณนายตื่นสายกะเค้าหน่อย เพราะน้องเคนจะไปรร. หลังเที่ยงไปแล้ว ที่หน่ายด้าย ดั๊นตาสว่างตั้งแต่ตี 4 มาช่วยไก่มันขันเสียนิ...อิอิ
จะทำงานบ้าน ก็เกรงใจพ่อ-ลูก เพราะเค้ายังนอนกันอยู่ เลยเปิดเนทดีกว่า ถือโอกาสเดินเล่น เข้าห้องโน้นออกห้องนี้ มาจ๊ะเอ๋...กะการบ้านที่คุณหน่อย กะนู๋ตุ๊ก ทำส่งคุณมล
พอจัดการงานแจ๋วเสร็จ ว่าจะลงมือทำ ว้า...นมสดก็ดันหมด หยดสุดท้ายตอนที่ใส่กาแฟกินตอนตี 4 ขี้เกียจแต่งตัวออกไปซื้อ รอจนเจ้าตัวแสบตื่นก่อน แล้วใช้ให้เค้าไปซื้อมาให้
ตวงทุกอย่างตามสูตร (ขยักน้ำไว้ก่อน 10 ซีซี - ตามที่นู๋ตู๊กบอกไว้) ใส่ลงเครื่องทำขนมปัง ตั้งโปรแกรมนวดแป้ง พอเครื่องทำงานไปได้ 2 นาที ก็เติมน้ำมันพืชลงไป นวดจนครบเวลา เจ้าเครื่องนี้ ถ้าเป็นโปรแกรมนวดแป้ง ใช้เวลาในการนวด 5 นาทีค่ะ
นวดแค่ครั้งเดียวก็ได้เนื้อแบบนี้แล้วค่ะ
โดย: เต่า [24 เม.ย. 53 13:52] ( IP A:59.134.122.68 X: )
ความคิดเห็นที่ 1
โดยปกติ...ถ้าทำสูตรอื่น ๆ จะให้เครื่องทำงานให้ 2 รอบ แต่ความอยากรู้...ว่าถ้าเอามานวดมือต่อมันจะเป็นอย่างไง?
จับเทออกมานวดด้วยมือต่อ เนื้อแป้งค่อนข้างแห้ง นวดง่ายก็จริง แต่รู้สึกว่ามันกระด้างมือไปหน่อย ก็เลยเติมน้ำเพิ่มอีก 5 ซีซี (รวมแล้ว...ใช้น้ำน้อยกว่าสูตร 5 ซีซี) ตอนที่ใส่น้ำลงไปนั้น แป้งเริ่มเละเหลวขึ้นพอควร ตอนนี้...ก็ใช้วิธีจับฟาดเอา นวดต่ออีกไม่ถึง 10 นาที แป้งก็เนียนได้ที่
สำหรับเต่าแล้ว...สูตรนี้ ถึงนวดด้วยมือ ยังถือว่านวดได้ค่อนข้างง่ายกว่าอีกหลาย ๆ สูตรที่เคยลองละเลงมาแล้ว
ก้อนโดว์...เตรียมพร้อมที่จะเอาไปพักฟื้น
โดย: เต่า [24 เม.ย. 53 14:02] ( IP A:59.134.122.68 X: )
ความคิดเห็นที่ 2
โดว์ขึ้นช้ามากกกก ปล่อยทิ้งไว้ชั่วโมงจิ๊ด ๆ ไม่รอแล้ววุ้ย...จัดการนำมาตัดชั่ง ก้อนละ 225 กรัม ซึ่งถ้าใส่ 2 ก้อน ก็กำลังเหมาะกับขนาดของโลฟอันที่ใช้ประจำ อ๊าว...ดั๊นเหลือเศษอีก 68 กรัม
โดย: เต่า [24 เม.ย. 53 14:07] ( IP A:59.134.122.68 X: )
ความคิดเห็นที่ 3
อ้ายเศษที่เหลือ...จะเอาใส่โลฟอันจิ๋ว น้ำหนักมันก็น้อยเกินไป จะปั้นเป็นก้อน เอาเข้าอบพร้อมกัน ก็กลัวมันจะเป็นนิโกรไปก่อน จะเอาไปทำพิซซ่า ก็เพิ่งกินข้าวอิ่ม
เอาฟระ...จับมันยัดใส่โลฟอันเดียวกันให้หมด จะรู้ดำรู้แดงกันไปเลยดีกว่า ตัดปัญหาด้วย...อิอิ เอาเจ้าก้อนเล็กใส่ไว้ตรงกลาง
เต่า...ใช้ไฟ 190 องศา เวลา 22 นาที เหลือเวลาอีก 6-7 นาที หน้ามันเริ่มสีเข้ม กลัวเป็นนิโกรเสียก่อน จัดการเอาฟอร์ยปิดหน้า อบจนครบเวลา
โดย: เต่า [24 เม.ย. 53 14:13] ( IP A:59.134.122.68 X: )
ความคิดเห็นที่ 4
ไม่ได้ทาหน้าด้วยมาการีนหรอกค่ะ ชอบหนมปังแบบหน้าด้าน ๆ มากกว่า พออบเสร็จ กะว่า...มีดลงได้ จัดการตัดมาชิมเสียหน่อย
ผิวด้านบนกรอบ เนื้อในเหนียวนุ่ม รสกำลังเหมาะ เรียกว่า...ไม่ต้องเพิ่ม-ลดส่วนผสมอะไรอีกเลยสำหรับที่บ้าน ลองตักแยมบลูเบอรี่ทา อู๊ย...อาหร่อยเชียว
ขอบคุณ...คุณมล ที่นำมาฝากให้ได้ลองชิม สูตรนี้...โอเช ใช้เวลาพักแป้งไม่นานด้วย
ดูเนื้อในกันหน่อยค้า
โดย: เต่า [24 เม.ย. 53 14:23] ( IP A:59.134.122.68 X: )
ความคิดเห็นที่ 5
ตอนแรกก็กะว่าจะรอให้ จัดการเจ้า Bagel ที่เพิ่งทำเมื่อวานนี้ ให้หมดเสียก่อนแล้วน้า ตอนนี้...เหลืออีก 2 ก้อน แต่ท่าจะขายไม่ออกก็เพราะ English Bread เป็นแน่แท้
โดย: เต่า [24 เม.ย. 53 14:27] ( IP A:59.134.122.68 X: )
ความคิดเห็นที่ 6
ใส่บลูเบอรี่แห้ง ผสมลงไปด้วย เจ้าน้องเคนเลยไม่ค่อยโปรดเท่าที่ควร
โดย: เต่า [24 เม.ย. 53 14:29] ( IP A:59.134.122.68 X: )
ความคิดเห็นที่ 7
เจ้าแม่ขนมปังเจง ๆ เลยค่ะ ทำออกมาได้สวยน่าทานทุกอย่างเลย ไหน ๆ อันไหนของเคนไม่โปรด ส่งมาทางนี้เลยค่ะ ง่ำๆๆๆ )-o-(
โดย: Aly [24 เม.ย. 53 14:52] ( IP A:125.25.216.11 X: )
ความคิดเห็นที่ 8
พี่เต่าขา เนื้อสวยมาก(เนื้อขนมปังนะ อิอิ) อืม แบบนี้แหละตุ๊กว่ากำลังดี
โดว์พี่สวยมากๆ ของตุ๊กมันไม่สามารถปั้นได้แบบนี้เลยล่ะค่ะ
งง มากๆว่าทำไมของตุ๊กมันเหลว ใช้แป้งขนมปังตราห่านค่ะ
โดย: คุกกี้นิ่ม [24 เม.ย. 53 14:57] ( IP A:125.25.35.249 X: )
ความคิดเห็นที่ 9
กรี๊ดดดดดดดด...ว๊ายยยลืมตัว.... นี่แหละสมกับเป็นเทพขนมปังเลยพี่เต่าขา ....เอาออกมานวดข้างนอกเอง เนื้อเลยเนีบนสวยเชียว..ของมลไม่ได้คิดถึงตรงนั้น ก็ปล่อยให้มันนวดไป สองครั้งตามโปรแกรม ....
ขำตอนพี่แบ่งแป้งแล้วเหลือเศษไม่รู้จะไปทำอะไร จับยัดกลับไปอีก ฮ่าๆๆๆ... ตลกดี แต่ดีที่พี่ไหวพริบดี ...มาถึงเนื้อขนมปัง โอ้โห เนื้อดูนุ่มกว่าของมลอีก...ของมลฟองอากาศเยอะไปหน่อย แต่ของพี่ออกมาเหมาะกับขนมปังแซนวิชที่มลอยากได้เลยค่ะ ... สุดยอดค่ะพี่ ...
วันนี้ยังนั่งคิดว่าอยากจะลองทำอีกซักรอบ มันค้างคาใจยังงัยไม่รู้ ฮ่าๆๆๆ....ตั้งแต่เช้าร้อนมาก พอคิดจะทำขนมปังเท่านั้นแหละ ฝนเล่นเทลงมาอย่างหนัก ล้มเลิกแผนการไปอีก อิอิอิ
เยี่ยมมากกกกกกค่ะ พี่ขา ยกให้เป็นเทพขนมปังตัวจิง ..เพราะไม่ว่าสูตรไหนๆ ทั้งสูตรของพี่และสูตรใคๆ พี่ทำออกมาได้เยี่ยมมากค่ะ ....
โดย: แม่เจเจ [24 เม.ย. 53 16:24] ( IP A:220.255.7.214 X: )
ความคิดเห็นที่ 10
เนื้อขนมปังสวยจังค่ะคุณเต่า ฝีมือสุดยอด น่าทานมาก ๆ ค่ะ
โดย: Pong [24 เม.ย. 53 21:07] ( IP A:58.9.10.243 X: )
ความคิดเห็นที่ 11
สุดยอดมากเลยคุณเต่า ขาวสวยเชียว
โดย: ดาวสวรรค์ [24 เม.ย. 53 23:25] ( IP A:124.121.147.205 X: )
ความคิดเห็นที่ 12
แอบมาโม้แป๊ปหนึ่ง ขอบคุณสำหรับคำชมของทุกคนค้า ยิ้มแก้มแฉ่ง แบบไม่กลัวเท้าเป็ดเท้าไก่ถามหา ^-^
แอ๋ว....ถ้าอยู่ใกล้ ๆ จะส่งไปให้ทันทีเลย เพราะบางครั้ง...ลองสูตรใหม่ ๆ ที่มันมีส่วนผสมของผลไม้แห้ง ถั่วต่าง ๆ เจ้าน้องเคนไม่กินเลยแระจ้า
นู๋ตุ๊ก.....ลองทำใหม่อีกครั้ง จะได้รู้ว่าคราวที่แล้ว ที่โดว์มันเหลวเป็นเพราะอะไรน่าจะดีเนอะ
คุณมล....ยังไม่ถึงขั้นเทพหนมปังหรอกจ้า ตอนนี้..กำลังค่อย ๆ ไต่เต้าขึ้นกระไดอยู่
พี่ป้อง , คุณเจน.....ถ้าทำรับรองออกมาสวยกว่าของเต่าอีกค่ะ
โดย: เต่า [25 เม.ย. 53 6:26] ( IP A:59.134.122.68 X: )
ความคิดเห็นที่ 13
พี่เต่าค้า เนื้อขนมปังพี่ทำเอาใหม่อยากเอากระป๋องนมข้นมานั่งหน้าจอเลยค่ะ อิอิ งานนี้นมข้นอย่างเดียว อย่างอื่นไม่ต้อง ฮา.... แต่เนยกระเทียมก็น่าจะได้เนาะ น่ากินจังค่ะ
โดย: บุษบา [25 เม.ย. 53 20:55] ( IP A:58.9.166.149 X: )
ความคิดเห็นที่ 14
คุณใหม่....รีบจัดคิว สูตรนี้ของคุณมลอาหร่อยเจรง ๆ ดูอย่างเดียวไม่พอ ต้องลองทำจ้า
โดย: เต่า [26 เม.ย. 53 6:32] ( IP A:59.134.122.68 X: )
ความคิดเห็นที่ 15
คุณเต่าขา โดว์คุณเต่าสวยจังนะคะ เนื้อสวยเชียว คุณเต่านี่ยังครองแชมป์ชาวไทยในแดนปลาดิบตลอดกาล
โดย: หน่อย นินจา [26 เม.ย. 53 7:51] ( IP A:112.142.81.245 X: )
ความคิดเห็นที่ 16
คุณเต่าขา เนื้อขนมปังละเอียดดีจังเลยค่ะ เบเกลก็น่าทานมาก สมัยก่อนเคยเอาเบเกลแบบนี้ มาทาครีมชีสรสสับปะรดทาน อร่อยมากมากค่ะ เห็นแล้วหิวววววว
โดย: แม่บ้านไชน่า [26 เม.ย. 53 19:17] ( IP A:61.170.167.109 X: )
ความคิดเห็นที่ 17
คุณหน่อย....จะไม่ให้ครองแชมป์ชาวไทยในแดนปลาดิบด้ายอย่างงายละคะ ก็มีอยู่คนเดียวที่หลวมตัวเข้ามาบ้านนี้ 55555
คุณเปิ้ล.....ว้า...ทำไมเพิ่งมาบอกตอนนี้ละค้า จัดการหมดไปเสียแล้ว...อิอิ
โดย: เต่า [27 เม.ย. 53 15:17] ( IP A:59.134.122.68 X: )
คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน
