cream-cheese-bread.สุดยอดความนุ่ม ความหอม

maejj.pantown.com

เรือนการบ้าน เก่า << กลับไปหน้าแรก


ขอบคุณ คุณนุ้ยมากค่ะ ที่ใจดีมอบสูตรขนมปังสูตรนี้ให้สมาชิกบ้านแม่เจเจ และพี่ได้ลองทำ บอกได้คำเดียว ติดใจๆ อยากบอกขอบคุณหลายๆคำเลยค่ะ ขอบคุณๆๆ และคุณมลเจ้าบ้านที่น่ารักด้วยนะคะ อร่อยจริงๆค่ะ
โดย: นินจาไร้เงา [29 พ.ค. 53 14:05] ( IP A:114.128.97.34 X: )

ความคิดเห็นที่ 1 ท่าบังคับตามกฏบ้านแม่เจเจ เอิ๊กกกซ์
โดย: นินจาไร้เงา [29 พ.ค. 53 14:07] ( IP A:114.128.97.34 X: )

ความคิดเห็นที่ 2
โอ้ยยยยยย....สุดยอดดดดด...เลยพี่หน่อย ..ใครบอกไม่ใช่เทพขนมปัง พี่หน่อยทำออกมาทีไร มลอยากลามือเลิกทำแล้ว เพราะพี่ทำดีเกินหน้าเกินตาไปหน่อยแล้วหล่ะ ... เริ่มขอบตาร้อนๆ อิอิอิ

ยิ่งภาพสุดท้าย แทยอดใจไม่ไหว คว้ามาใส่ปาก ..ทำไมเนื้อมันดูนุ่ม เป็นใยขนาดนั้นนนน ...เห็นแล้วอยากกลับไปทำอีกรอบแต่ไม่มีครีมชีส...แล้วพี่ใส่ข้าวโอ๊ะใส่แฟลกซีดแบบนี้ คราวหน้าลองมั่งดิ...ของชอบบบอยู่แล้ว ...เยี่ยมค่ะ ยกให้สองนิ้วโป้งเลย

โดย: แม่เจเจ [29 พ.ค. 53 14:16] ( IP A:220.255.7.215 X: )

ความคิดเห็นที่ 3
คุณมลคะ ไหนใครคะที่บอกไม่ใช่เทพ อยากรู้ เชอะๆ ก๊าก ย้อเย่นนนน
พี่อยากจะบอกจากใจจริงว่าทุกวันนี้ ที่ทำขนมกินได้ ทำแล้วมีคนกิน
กินแลวไม่ค่อยมีคนบ่น 55+ ก็เพราะพี่มีบ้านแม่เจเจ มีเพื่อนสมาชิกที่น่ารัก ใจดี มีสูตรขนมที่ลองทำแล้วอร่อยมาบอกมาประกาศให้อยากทดลองทำ ทั้งยังบอกเคล็ดวิชา เทคนิคแบบไม่หมกเม็ด ทุกครั้งที่พี่ทำตามแล้วออกมาดี พี่จะนึกขอบคุณและชื่นชมในน้ำใจพวกเขาอยู่ในใจเสมอไม่เคยลืมจริงๆนะคะ
ขอบคุณคุณมลเจ้าบ้านที่ปลุกบ้านนี้ให้พวกเราได้อยู่ทำอาหารคาว หวานกันอย่างมีความสุขนะคะ

โดย: นินจาไร้เงา [29 พ.ค. 53 17:14] ( IP A:114.128.97.34 X: )

ความคิดเห็นที่ 4
ขออนุญาติคุณนุ้ยที่น่ารักลอกสูตรขนมปังมาลงด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ(เรื่องลอกนี่ถนัดนักอิอิ)

ขนมปังครีมชีส สูตรสำหรับ 1 โลฟ

น้ำ 160 ก.* นุ้ยใส่แค่ 150 ก.
แป้งขนมปัง 250 ก.
ครีมชีส 50 ก.
นมผง 10 ก.
น้ำตาลทราย 15 ก.
เกลือ 3 ก.
เนยสด 20 ก.
ยีสต์แห้ง 3 ก.

- ผสมส่วนของแห้งเข้าด้วยกันในโถผสม
- เทส่วนของเหลวลงไปในส่วนของแห้ง นวดให้เข้ากันจนเป็นโดว์
- นวดต่อไปจนโดว์เนียน สามารถขึงเป็นฟิมล์บางๆได้ รวบโดว์เป็นก้อนกลมวางในชามที่ทาไขมันไว้แล้ว แรปด้วยฟิมล์ใสพักไว้ 1 ชม.หรือโดว์ขึ้นเป็นสองเท่า
- นำโดว์มาชกไล่ลมแล้วโรลโดว์ออกเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า*ขนาดกว้างเท่ากับพิมพ์ที่จะใช้ ม้วนปิดหัวท้ายนำใส่ในพิมพ์ แรปปิดด้วยฟิมล์พักไว้อีก 30-45 นาที
- อบไฟ 170 องศาซี ประมาณ 30 นาที

* หรือขึ้นรูปตามแบบที่ชอบค่ะ
***************************
ที่นินจาทำใส่flaxseedด้วยใช้น้ำ160ก.ค่ะ
ใส่โลฟ8x4นิ้วได้1โลฟพอดี ทานมสดโรยข้าวโอ๊ตอบ30นาทีวางชั้นล่างสุดค่ะ

โดย: นินจาฯ [29 พ.ค. 53 17:22] ( IP A:114.128.97.34 X: )

ความคิดเห็นที่ 5
ปาดดดดดดดดดดดด เด๋วหนูทำม่างงงงงงงงงงงง
จาทำชีสเค้กด้วยอีกอย่าง หุๆๆ
แล้วจามาส่งการบ้านค่า(ถ้าไม่เจ๊งนะค้าาาา ^^")

พี่นินจาทำน่าหม่ำอีกตามเคยค่าาา กระตุ้นต่อมอยากได้ชะงัดนัก เอิ๊กๆๆ

โดย: หนูต๋อย [29 พ.ค. 53 18:58] ( IP A:125.26.139.254 X: )

ความคิดเห็นที่ 6
พี่หน่อย-นินจาขรา...บ้านนี้จะอยู่ไม่ได้ ถ้าไม่มีเทพอย่างพวกพี่นี่แหละ ฮ่าๆๆ...แต่ละคนฝีมือสุดยอดบ้านหลังนี้เป็นแค่ศูนย์รวมความกล้า...กล้าที่จะทำงัยพี่ อิอิอิ... ทำแล้วแหลกล่ายก็สนุกสนานและเพลิดเพลิน แต่ถ้าทำแล้วแหลกม่ายล่าย ก็ต้องพยายามกันใหม่ เอ๊ะยังงัย อิอิอิ....

มลเองก็ได้ความรู้ จากพี่ๆเพื่อนๆทุกคนในบ้านหลังนี้เช่นกันค่ะ นั่งนึกย้อนอดีตทำให้เห็นว่าพี่ๆเพื่อนๆน้องๆ หลายคนน่ารักทั้งน้านนนน..ดีมจจังที่เจอคนน่าร๊ากกกกก......ยกเว้น......
พี่หน่อย ......................... (น่ารักมากกว่า เอิ้กกกก)

โดย: แม่เจเจ [29 พ.ค. 53 19:32] ( IP A:220.255.7.164 X: )

ความคิดเห็นที่ 7
คุณหน่อยนินจาที่คิดถึงใจจะขาดหลุดลุ่ย (ไม่ใช่เสื้อนะจ๊ะ) แต่เป็นหัวใจน้อยๆ ที่กำลังคอยขนมปังฝีมือคุณหน่อย อา-หร่อยนัก อาหร่อยหนา ไม่เชื้อ!!!!!! ไม่เชื่อ เก่งจริงก็ทำไปส่งที่หน้ากระต๊อบมุงจากของมะหมี่ ถ้าได้ทานแล้ว จะได้เชื่อฝีมือ อย่าลืมนะจ๊ะ จะคอยทั้งกลางวันและกลางคืน ทั้งยามหลับและยามตื่น อุ้ย ไปดีกว่า หวานจนแสบคอ

โดย: มะหมี่ลูกสอง [29 พ.ค. 53 21:54] ( IP A:58.9.98.163 X: )

ความคิดเห็นที่ 8
555+ คุณมะหมี่ขรา อ่านแล้วสะท้านใจหวิวๆ เอิ๊กกกซ์ นินจายังคงต้องหัดทำไปเรื่อยๆ ค่ะบางครั้งออกมาดี ก็อยากอวด บางทีก็ไม่เอาไหนต้องหาเหยื่อแถวหน้าบ้านช่วยกิน แอบทิ้งก็มาก ไม่กล้าเอามาให้ชมหน้าบาง ด้วยความขวยอาย แถมมิกล้าที่จะนำเสนอผลงาน ณ.กระต๊อบมุงจากทองคำของคุณพี่มะหมี่หรอกค่ะ อิอิ

ขำคุณมะหมี่ที่หวานจนแสบคอตัวเอง ติดเชื้อหวานเจี๊ยบมาจากใครน๊า....เอิ๊กกกซ์

โดย: นินจาไร้เงา [29 พ.ค. 53 22:29] ( IP A:114.128.97.34 X: )

ความคิดเห็นที่ 9 เนื้อนุ่มจังค่ะ เห็นแล้วอยากทำมั่ง แต่ใช้ครีมชีส 50 กรัมเอง ที่เหลือจะทำอะไรดีเอ่ย (ไม่อยากทำชีสเค้กค่ะ)
โดย: LL [29 พ.ค. 53 23:12] ( IP A:58.64.54.136 X: )

ความคิดเห็นที่ 10
คุณหน่อยขา ขนมปังสวยและน่าทานมากเลยค่ะ เห็นแล้วอยากจะทำบ้างจัง แต่คงต้องฝึกปรือวิทยายุทธอีกสักระยะ เพราะลองทำขนมปังครั้งที่สองออกมาก็ยังไม่ค่อยจะเวริคเลยค่ะ

โดย: แม่เชียร์ค่ะ [30 พ.ค. 53 8:48] ( IP A:124.121.86.222 X: )

ความคิดเห็นที่ 11 ครัสต์สวยจังอบสีกำลังดี ท่าบังคับเร้าใจจริง ๆ นุ่มซะเหลือเกิน อยากหม่ำค่ะคุณหน่อย
โดย: Pong [30 พ.ค. 53 9:27] ( IP A:58.9.4.137 X: )

ความคิดเห็นที่ 12
พี่หน่อย ขรา หนูไม่เชื่อหรอกว่าอร่อยนะค่ะ เพราะไม่ได้ชิมนี่คะ แต่พอมาอ่านสูตร ตอนที่พี่นำโดว์ ออกมาชก นะค่ะ พี่ไม่กลัวมันสวนกลับเหรอ ก้ไอ้ที่ไม่กล้าทำก็เพราะ ต้องไปชก กะ โดว์ นี่แหระค่ะ กลัวอ่ะ กลัวโดว์มันชกกลับ ละแย่เลย นู๋ ยิ่งอ่อนแออยู่ ก๊ากกกกกกก

โดย: ปวิตา [30 พ.ค. 53 10:33] ( IP A:115.87.69.129 X: )

ความคิดเห็นที่ 13
เอ... O_o นี่พี่หน่อยทำหนมปังหรือขึ้นชกมวยคะเนี่ย พี่ตาบรรยายซะเห็นภาพเลย ^^' พี่ตาแอ๋วว่าไม่ต้องไปกลัวหรอกโดว์อ่ะ แค่มันเห็นพี่ตามันก็รีบยุบตัวเองอย่างรวดเร็วแล้วล่ะ เพราะกลัวกำปั้นเจ๊อ่ะ เอิกซ์กกก อ่ะล้อเล่ง เค้ารักตัวนะ จุบุ จุบุ ^.^//

มัวแต่แซวพี่ตายังไม่ได้ชมหนมพี่หน่อยเลย แอ๋วอ่ะว่าจะ ว่าจะ แต่ก็ไม่ได้ลงมือทำซะที จะทำก็ติดเจ้าตัวเล็กนี่แหล่ะ เด๋วถ้าว่าง คงไม่พลาดเพราะเหลือครีมชีสอยู่อีกก้อน ตอนนี้ขอชิมของพี่หน่อยก่อนละกันนะคะ ฟู ๆ นุ่ม ๆ แบบนี้มะไหร่จะทำออกมาได้อย่างนี้ซะทีน้อ ทำทีไร เปลือกมันกรอบทุ๊กทีเลยค่ะ YoY

โดย: Aly [30 พ.ค. 53 12:00] ( IP A:125.24.228.21 X: )

ความคิดเห็นที่ 14
เห็นขนมปังพี่หน่อยแล้วอยากจะวิ่งไปทำอีกครั้งเดี๋ยวนี้เลย นุ้ยเองก็ติดใจสุตรนี้เหมือนกันค่ะ ยิ่งตอนอบออกมาหอมเนยปนชีสนิดๆสุดยอดค่ะ แถมนุ่มอย่าบอกใครเชียว อิอิงานนี้มีคนช่วยการันตีสองคนแล้วทั้งพี่มลกับพี่หน่อยว่าสูตรนี้ผ่านก็เพราะเจ้าแม่ขนมปังทั้งสองทำออกมาสวยงามน่ากินที่สุดเลยค่ะ

โดย: NuiNui [30 พ.ค. 53 15:59] ( IP A:218.186.13.226 X: )

ความคิดเห็นที่ 15
จริงอย่างแอ๋วว่าแระ ไม่ต้องไปชกมันหรอกโดว์น่ะ มานเห้นหน้าเทอมานก็ยุบไปแล้ว ก๊ากกกกกก....

ที่สอนๆๆไปน่ะ งัดเอาออกมาทำบ้างน่ะย่ะ.. สอนไปแล้วไม่ทำ เสียแรงน่ะเฟ้ยยัยเพื่อนร๊ากกกกก

โดย: แม่เจเจ [30 พ.ค. 53 19:37] ( IP A:220.255.7.188 X: )

ความคิดเห็นที่ 16
หนูทำแบบอบในเครื่องแล้วมะวานค่ะ
มันยุบเล็กน้อยถึงปานกลาง เลยไม่กล้ามาส่งการบ้านค่ะ
รอปรับสูตรก่อน หรือไม่ก็ทำแบบปั้นอบก่อนค่ะ

เปลือกกรอบดีค่ะ ความนุ่มนี่ถูกใจใช่เลย
หอมชีสด้วย แล้วเช้ามาขนมก็ยังนุ่มอร่อย

ปรกติหนูทำขนมปังแบบไม่ใส่ไข่แล้วไม่ค่อยอร่อย
แต่สูตรนี้อร่อยมากค่ะ เมื่อเช้าแม่หนูหม่ำไปหลายแผ่นเลย ^^

ปล.
ทำชีสเค้กแล้วด้วยเหมือนกันค่ะ ออกมาเป็นลูกครึ่ง 55555
ครึ่งฟูครึ่งไม่ฟูน่ะค่ะ แถมหดครึ่งบนซ้าอีก แต่อร่อยดีค่ะ

โดย: หนูต๋อย [30 พ.ค. 53 20:24] ( IP A:125.26.159.187 X: )

ความคิดเห็นที่ 17
หนูต๋อยๆทำสิๆของพี่หมดแล้วนะคนละหนุบคนละหนับ นี่พี่รอหม่ำฟรีของน้อง คริคริ ก็พี่เห็นน้องทำขนมปังใส่ถาดครอบฝาไว้เป็นกองๆน่ากินดีออก อย่าลืมทำเยอะๆให้อาม้าเอาไปเผื่อหลานๆด้วยนะคะ

สัวสดีค่ะคุณน้องLLที่น่ารัก ครีมชีท50กรัมทำได้โลฟเดียวนะคะ พี่ว่าไม่ต้องกลัวว่าจะเสียเปล่า เพราะคิดว่าน้องจะต้องทำอีกบ่อยๆแน่ๆเลยค่ะ สูตรเขานุ่มนิ่มอร่อยจริงๆ ครีมชีทของพี่ตั้งใจจะเก็บไว้ทำเค้กแดงทั้งแผ่นดิน แต่พอมาเจอมนต์รักขนมปัง สูตรนี้ทานแล้วโดนค่ะ
โดนนะจังงัง คุณน้องLLอย่าพลาดนะคะรีบทำรีบอร่อยเลยนะคะ

คุณแม่เชียร อย่าท้อกับขนมปังนะคะ แรกๆก็เจอปัญหาทำขนมปังออกมาแข็งกระด้างเหมือนกันค่ะ ใช้เครื่องเล็กๆนวดก็สงสารเครื่องมันทำงานจนร้อนกลัวว่ามอเตอร์จะไหม้ ถ้าแรงดีๆใช้นวดมือลองเอามาขึงให้เป็นฟิล์มเหมือนถุงมือแพทย์ยืดบางๆให้ได้ ขนมปังบางสูตรก็นวดง่ายเนียนเร็ว บางสูตรก็นวดยาก ด้วยความที่อยากทำขนมปังเลยไปถอยเครื่องนวดใหญ่มา เพื่อใช้นวดขนมปัง แหะ แหะ

พี่ป้องคะขอบคุณค่ะ จะรอทานขนมปังของพี่นะคะ

คุณปวิตาพูดแบบนี้พี่ไม่ต้องตอบแล้วนะคะสุดสวย เจอเต็มๆ2ดอก เอิ๊กกกซ์

แอ๋วจ๋า รีบทำเลยค่ะถ้าพลาดสูตรนี้น้องต้องเสียใจจนลูกบวชชัวร์ 55+

คุณครู NuiNui ขรา เมื่อไหร่จะมีสูตรเด็ดอีกคะ จะรอร้อรอ ติดใจมนต์รักขนมของคุณนุ้ย แล้วล่ะค่ะขอบอก

คุณมลคะ พี่คิดว่าคูณปวิตาคงไม่มีเวลาทำขนมหรอกค่ะ ได้ข่าวว่าเธอต้องเดินทางไปดูงานต่างประเทศประจำ น่าอิดสาเนอะคุณมล คนอาไร้เก่งจังไม่น่าเชื่อเลยว่าจะก้าวหน้าโกอินเตอร์เร็วขนาดนี้ ร่ำรวยร้อยล้านได้ดิบได้ดีแล้วอย่าลืมพวกเราด้วยนะจ๊ะ

โดย: นินจาไร้เงา [30 พ.ค. 53 21:34] ( IP A:112.142.81.21 X: )

ความคิดเห็นที่ 18
55555555555 ขำจริงๆนะนี่ ยัยแอ๋วน้องรัก ระวังตัวไว้เถอะ พูดดีนักนะ พี่ตาจะไปที่บ้าน แอ๋ว ให้แอ๋วสอนชก กะ โดว์ ซะให้เข็ด เชอะๆ ..... นี่ๆยัยเพื่อนรัก ไอ้ที่สอนให้ทำมาน่ะ กะ ตัวเองเอาคืนไปหมดแล้ว จำมะได้เหรอ ห๊า ห๊า ห๊า...พี่หน่อย ไม่รักน้องเลยนะ เห็นดี เห็นงาม กะยัย2คน นั่น ไปด้วย แฮะๆๆๆ

โดย: ปวิตา [31 พ.ค. 53 7:44] ( IP A:124.120.136.205 X: )

ความคิดเห็นที่ 19 เด้งเนียนเหมือนหน้าคนทำ อิอิ
โดย: Tiny [1 มิ.ย. 53 8:11] ( IP A:124.121.138.192 X: )

ความคิดเห็นที่ 20 ยิ่งเห็นยิ่งเครียด น่ากินมาก.......พี่หน่อย เนื้อขนมปังสวยเชียวค่า
โดย: หมีจ๋า [14 มิ.ย. 53 9:13] ( IP A:61.90.19.79 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน