ส่งการบ้าน คุณ Chef ที่รัก Banana Nuts Bread ^

maejj.pantown.com

เรือนการบ้าน เก่า << กลับไปหน้าแรก

ส่งการบ้าน คุณ Chef ที่รัก Banana Nuts Bread ^_^


ก่อนอื่นต้องขอบคุณ คุณ Guzzi หรือ คุณ Chef ที่รักของพวกเรานั่นเอง ที่อุตสาห์แอบหลังไมค์ให้สูตรมา เพราะสูตรนี้ เพื่อนต้องเขียนลงวารสารของเชียงใหม่ ด้วยความที่กลัวเพื่อนหาเงินไม่ได้ ก็ยังไม่ได้ทำจนกว่าหนังสือเพื่อนจะออกวางก่อน จนหนังสือก็ออกวางแล้ว แต่มลเองยังไม่มีเวลาทำเลย ฮ่าๆๆๆ จนได้โอกาสอาการดีขึ้นเยอะ ทำดน่นทำนี่ได้แล้ว มีกล้วยแช่แข็งรอไว้เป็นปีแล้ว เลยเอาออกมาทำซะหน่อย แต่... อีกแล้ว... ไม่มีเนยตามสูตร เลยเปลี่ยนมาใช้น้ำมันแทน คิดว่าเป็นเพราะน้ำมันนี่หล่ะมั้ง ขนมปังเลยออกมาแน่นๆแฉะ เหมือนขนมก้ลวย ฮ่าๆๆ ... แต่ถึงจะเป็นขนมกล้วยก็ ขนมกล้วยไฮโซผู้ดีอังกิดน่ะจ้ะ เพราะเครื่องเพียบ แถมใส่ถั่วไฮโซอีกด้วย ฮ่าๆๆๆ... สูตรอร่อยลงตัว แต่เดี๋ยวขอแก้ตัวอีกรอบ คราวหน้าจะลองใช้เนยตามสูตรจ้ะ... ตอนนี้ขอกิน เจ้าสองก้อนนี่ให้หมดก่อนนะจ๊ะ ...ส่วนใครต้องการสูตร คงต้องหลังไมค์กันก่อนแล้วหล่ะค่ะ ... ไม่รู้พลาดตรงไหน อบบออกหน้าแตกเป็นแผ่นดินแยกของประเทศจีนเลย ฮ่าๆๆๆๆ...
โดย: แม่เจเจ (เจ้าบ้าน ) [4 ส.ค. 53 12:19] ( IP A:220.255.7.176 X: )

ความคิดเห็นที่ 1
ตัดกินเลย เพราะความหอมของกล้วย เนื้อจะออกแน่นๆ เหมือนสูตรไหนหว่า มลเคยทำเมหือนกัน (สูตรมลเอง) ...เนื้อคล้ายกันเลยค่ะ

ลูกสาวถามว่า "It's a cake or bread? ฮ่าๆๆๆ

โดย: แม่เจเจ (เจ้าบ้าน

) [4 ส.ค. 53 12:22] ( IP A:220.255.7.175 X: )

ความคิดเห็นที่ 2 อีกรูปใกล้หน่อย ... อ้อ สูตรนี้มลลดน้ำตาลลงด้วยน่ะกั๊ด เพราะคิดว่ากล้วมงอมมากคงหวานด้วย ดีน่ะที่ลด เพราะหวานกำลังดีเลย :-)
โดย: แม่เจเจ (เจ้าบ้าน ) [4 ส.ค. 53 12:23] ( IP A:220.255.7.172 X: )

ความคิดเห็นที่ 3 เห็นตั้งแต่ตอนพี่กั๊ดทำแล้วอยากทำมากๆเลยค่ะพี่มล พี่มลทำก็น่ากินพอกัน อิอิ
โดย: Tiny [4 ส.ค. 53 13:57] ( IP A:124.121.135.180 X: )

ความคิดเห็นที่ 4
เย้ๆๆๆ เจ้าบ้านเรามีหนมมาให้กินกันอีกแระ ถึงจะหน้าแตกแต่ก็น่ากัดดีจัง เจี๊ยบดูจากรูปเจี๊ยบว่าเนื้อขนมปังเหมือนเค้กอย่างที่ลูกพี่ถามนั่นแหละ ดูเนื้อเหมือนเค้กเนยร่วนๆๆ อะค่ะ

แอบมีถั่วด้วยคงเคี้ยวมันเลยนะคะ

โดย: เจี๊ยบ-ยีน [5 ส.ค. 53 9:25] ( IP A:124.120.63.140 X: )

ความคิดเห็นที่ 5 คุณมลเริ่มมีแรงทำขนมแล้ว อย่างงี้พังผืดไม่เกาะแล้วละตัว 5555 เอามาให้หม่ำซะดีๆ เห็นลายกล้วยเยอะดีจัง
โดย: ดาวสวรรค์ [5 ส.ค. 53 10:36] ( IP A:124.122.6.94 X: )

ความคิดเห็นที่ 6
ขอบคุณน้องบัว ให้กำลังใจพี่..เดี๋ยวทำอีกรอบ แต่รอรอบนี้หมดก่อน อิอิอิ...

เย้ๆๆๆๆ...มีคนมากินขนมเราแล้ว ก็คุณเจี๊ยบงัยหล่ะ อิอิอิ.. เคี้ยวเพลินตรงมีถั่วนี่แหละค่ะคุณเจี๊ยบ ..

จริงเหรอพี่เจน ทำงานแล้วพังผืดไม่เกาะ นู๋จะได้ทำทุกวัน ฮ่าๆๆๆ..ขอบคุณค่ะพี่

อ้อ...ถามพี่เจนหน่อย มลจะดื่มซุปไก่สกัด หรือซุปปลา(ขวด) ดีมั้ยพี่ เพื่อนมาซื้อมาให้ตอนมาเยี่ยม ยังไม่กล้าดื่ม แต่ตอนนี้บางครั้งยังรู้สึกเพลีย เหมือนไม่มีแรงเลยพี่ แต่พอหยิบมาดมทีไร ได้กลิ่นสมุนพรจีน นู๋อยาก....แหวะ อิอิอิ ...ตอนนี้กินอาหารปกติ แต่ก็กินนิดๆหน่อยๆค่ะ

โดย: แม่เจเจ [5 ส.ค. 53 10:44] ( IP A:220.255.7.136 X: )

ความคิดเห็นที่ 7
เห็นทำขนมปังได้แล้วก็แปลว่าแข็งแรงขึ้นมากแล้วสิคะ น่ากินเหมือนเดิมจนไม่อยากชมซ้ำแล้วค่ะ

ตกลงลูกสาวกินแล้วเป็นขนมปังหรือเค้กคะ

โดย: อ้อย [5 ส.ค. 53 11:52] ( IP A:203.147.3.219 X: )

ความคิดเห็นที่ 8 มีแรงแล้วเหรอเพื่อน อึดเหมือนกันนี่ อิๆๆ ดูน่ากินตรงใส่ถั่วไฮโซนี่แหละ....
โดย: กระบุง [5 ส.ค. 53 12:31] ( IP A:124.120.113.34 X: )

ความคิดเห็นที่ 9
มันเป็น Quick Bread จ้ะ เนื้อมันเลยแบบนั้น เราเรียก "ขนมกล้วย" ไม่เคยเรียก "เค้ก" ฮ่า ๆ ๆ

ดีใจที่ทำออกมาอร่อยนะ ส่วนที่อบแล้วหน้าขนมแตก นั้น ถือเป็นเรื่องปกติของ Quick Bread จ้ะ

สำหรับสูตรนะคะ ดูได้จากที่นี่จ้ะ https://compasscm.com/module.asp?content=Jun10/homecuisine&lang=TH

ขอให้มีความสุขทุกท่าน

โดย: Chef (คนเดิม) [5 ส.ค. 53 16:34] ( IP A:1.46.221.211 X: )

ความคิดเห็นที่ 10
พี่มลขาาา Banana Nuts Bread หน้าแตกน่ากินดีออกแถมมีถั่วไฮโซเพิ่มความน่ากินเข้าไปอีก พี่เราอาการดีขึ้นก็เริ่มขยันทำขนมเลยนะคะ :)

ขอบคุณ คุณ Guzzie นะคะที่มีสูตรดีดีมาแบ่งปันกันทั้ง Quick Bread และ Muffin น่ากินมากๆเลยค่ะที่สำคัญใส่กล้วยเยอะดีคงหอมกล้วยน่าดูเลยไว้เดี๋ยวมีกล้วยหอมคงได้ทำส่งการบ้านนะคะ

โดย: NuiNui [7 ส.ค. 53 12:53] ( IP A:218.186.13.250 X: )

ความคิดเห็นที่ 11
พี่อ้อยค่ะ ลูกสาวบอกมันเหมือนเค้กค่ะ...ส่วนมือไม้แข็งแรงค่ะพี่ ทำอะไรได้สบาย อิอิอิ

เพื่อนปู แรงน่ะมีเป็นระยะๆเพื่อน ทำโน่นทำนี่ได้แล้ว แต่พอทำเสร็จก็ลงไปนอนเลย ฮ่าๆๆๆ...

ขอบคุณค่ะกั๊ด ที่แวะมาตรวจการบ้าน เดี๋ยวหมดรุ่นนี้ก่อน ขอแก้ตัวใหม่ ตอนแรกว่าจะใส่ถ้วยเหมือนกั๊ดทำเหมือนกัน แต่เตามันเล็ก ใส่พิมพืนี่แระ อบทีเดียวเลย ...

ขอบคุณค่ะนุ้ย เริ่มขยันเป็นบางเวลา เวลาที่ไม่เหนื่อยก็อยากทำน่ะจ๊ะ แต่พอเหนื่อยๆมาก็ไมอยากหยิบจับอะไรเหมือนกัน ...พักนี้ปวดหัวบ่อย สงสัยเพราะวัยทอง บางทีไม่อยากทำอะไรเลย ...แต่ยังอยากนั่งหน้าคอมทั้งๆที่นั่งนานๆไม่ได้ เพราะยังเสียวๆแปล๊บๆข้างในบางเวลา แล้วก็ต้องลุกมาเดินบ้าง ฮ่าๆๆๆๆ

โดย: แม่เจเจ [7 ส.ค. 53 13:47] ( IP A:220.255.7.206 X: )

ความคิดเห็นที่ 12
เจ๊จ๋า พอลุกขึ้นได้ก็ขยันมากเลยนะคะ ขนมปังน่าหม่ำมั๊กมาก แลดูไฮโซ้ไฮไซนะคะนั่น ไว้มีถั่วไฮโซมะไหร่จะลองทำดูนะคะ ตอนนี้มีแต่ถั่วลิสงอ่ะ พอถูไถได้ป่าว คริ คริ ^_<

โดย: Aly [7 ส.ค. 53 23:06] ( IP A:125.25.188.72 X: )

ความคิดเห็นที่ 13
เจ้ๆๆๆๆๆๆมีแรงแล้วเหรอ ค่อยเป็นค่อยไปนะเจ้นะ ขนมน่ะหิว แต่อยากรอให้เจ้แข็งแรงมากๆก่อนจ้า อย่าลืมตัวยกของหนักเชียวนะ ไม่อยากบอกว่าขนมน่าหม่ำมากเลย อยากทำเหมือนกัน แต่รู้สึกขี้เกียจมาก ตามวัยนั่แหละ เป็นอันว่าอดกิน ฮ่าๆๆๆๆๆๆๆ

โดย: ป้าแดง [9 ส.ค. 53 14:55] ( IP A:124.120.113.61 X: )

ความคิดเห็นที่ 14
ได้ดิแอ๋วใช้ถั่วลิสงก็จะเป็นขนมกล้วยโลโซไปงั้ย เอิ้กกกก...ลองดิ เผื่อออกมาไฮโซกว่าเจ๊ก็ได้น๊า...

ขอบคุณค่ะป้าแดงที่เป็นห่วง ไม่ได้ขยันอะไรหรอกค่ะ อยากกินน่ะค่ะ แล้วก็ไม่ได้หนักอะไร เหมือนทำกับข้าว ไม่ได้ยกอะไรหนักเลยค่ะป้าขรา ใส่เครื่องตีๆผสมๆ แล้วเทใสพิมพ์อบ ยัดใส่เตา ไม่ย่งยากเลยจริงๆ แต่ บางทีก็ขยันเป้นบางวันน่ะ วันไหนเหนื่อยๆกไม่ทำอะไรเลยเหมือนกันจ้ะ

โดย: แม่เจเจ [9 ส.ค. 53 22:01] ( IP A:220.255.7.241 X: )

ความคิดเห็นที่ 15
คุณมล ขอโทษทีไม่ได้เข้ามาบ้านนี้หลายวัน เรื่องของซุปไก่หรือปลาน่ะ กินไปได้จ๊ะ ตอนนี้บำรุงอย่างเดียว ต้องพยายามกินจะได้มีแรงและกินพวกโปรตีนมันจะได้สร้างเนื้อ แต่ไม่แนะนำไข่ เดี๋ยวเป็นแผลปูดๆ หมอเขาให้กินนะ แต่พี่ก็ไม่กล้ากิน และเรื่องมันเสียวปล๊าบๆเป็นเรื่องปกติ เพราะว่าเส้นประสาทมันถูกตดไปตอนผ่า คงเป็นไปอีกนานเป็นปีจ้า โชคดีอาจจะเร็วกว่า แต่ของพี่เป็นปี แล้วก็เริ่มห่างๆๆๆไปจนไม่เป็นแล้วจ้า มาทำขนมก็ดีเหมือนกัน บริหารไปด้วยเนอะ

โดย: ดาวสวรรค์ [10 ส.ค. 53 23:15] ( IP A:124.122.6.123 X: )

ความคิดเห็นที่ 16 คุณมลแข็งแรงเร็วจัง ได้กำลังใจจากคนใกล้ตัวใช่ม่ะ ขนมปังน่าทานมาก ๆ ค่ะ
โดย: Pong [12 ส.ค. 53 22:48] ( IP A:58.9.5.154 X: )

ความคิดเห็นที่ 17
อ้าวไม่ได้แวะเข้ามา ขอบคุณพี่เจน สำหรับคำแนะนำ ..ไม่ให้กินไข่เหรอ ว๊ายยย มลซัดไปหลายมื้อแล้วอ่ะค่ะ แบบนี้ต้องงดต่อไปเนอะ
พอดีเจอพี่คนหนึ่งใน fb เค้าเพิ่งไปผ่าตัดมาทั้งยวงเหมือนกัน เมื่อปลายปี มลก็เลยได้คุยกับพี่เค้า แล้วเค้าก็บอกว่าเป็นยังงัย เลยคลายกังวลไปได้เยอะ เพราะมลไม่รู้ว่ามันจะเป้นแบบนี้หรือเป่า พี่เค้าบอกใช้เวลาอีกนาน 2-3 ปี แต่ก็อยู่ที่เราออกกำลังกายด้วย (หลัง 3 เดือนไปแล้ว) อย่างที่พี่เจนพูดแระค่ะ เส้นประสาทมันถูกตัด แล้วมันยังต่อกันไม่สนิทเหมือนเดิม สามีก็บอกเหมือนกัน (คนนี้อ่านมาจากอินเตอร์เนท) ขอบคุณพี่เจนอีกครั้งค่ะ ...ตอนนี้ก็คลายกังวลไปได้เยอะแล้วค่ะ สวนซุปปลา ก็ทานไปได้บ้าง ทานติดต่อกันแล้วไม่ไหวค่ะ ...แหว๊ววว... อาการไม่ค่อยดี ดื่มเสร็จ ต้องหาผลไม้ใส่ปาก อิอิอิ แต่จะพยายามค่ะ ตอนนี้ที่บ้านมี 5 แพค โอ้ยยยยย... นู๋จะซัดหมดเหรอนั่นคนเดียว

ขอบคุณค่ะพี่ป้อง กำลังใจดี กำลังใจจากพี่และเพื่อนๆล้นหลาม ทำให้ร่างกายแข็งแรงเร็ววันค่ะ

โดย: แม่เจเจ [14 ส.ค. 53 7:33] ( IP A:220.255.7.174 X: )

ความคิดเห็นที่ 18
โอ้ย อะไรจะขยันและแข็งแรงปานนี้น้อ ไหนจะงานบ้าน ไหนจะทำกับข้าว ไหนจะปลูกผัก(คิกคิก) ยังมีเวลาทำซูชิกับขนมอีก ลดๆ นิดนุงก็น่าจะดีนะคะ พี่ขา ขยับมากๆ แผลมันจะหายช้าหรือเปล่านะ(อันนี้ไม่รู้จริงๆ ค่ะ แต่เป็นห่วงค่ะพี่)

ที่พี่เจนบอกเรื่องเส้นประสาทนั้นเรื่องจริงเลยค่ะ เคยพบอุบัติเหตุที่หัวเข่า ผิวใกล้เคียงบริเวณที่โดนชาๆ และเจ็บแปลบๆ นานมากๆ ค่ะ ร่วมๆ 4-5 ปีแน่ะพี่ ถึงเป็นปกติน่ะค่ะ(นานเพราะโดนเยอะค่ะ ไม่ได้โดนมีดธรรมดา โดนสังกะสีอ่ะพี่ มันเยินไปหมด(แผลนะคะ อิอิ))

โดย: บุษบา [15 ส.ค. 53 16:04] ( IP A:58.9.164.142 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน