| ส่งการบ้านคุณมลค่ะ ทาร์ตสัปรด
|
ความคิดเห็นที่ 1
1ส่วนผสมจะได้ขนมประมาณ120ชิ้นค่ะ ในจานนี้30ชิ้นค่ะ
| | โดย: หน่อยนินจา [23 ก.พ. 54 16:28] ( IP A:223.204.199.126 X: ) |  |
ความคิดเห็นที่ 2
ดูหน้าตาแล้ว ไม่รู้คนไหน ลูกศิษย์ คนไหนคุณครูเลยค่ะ ^^' พี่หน่อยกวนสับปะรดเองเลยเหรอคะ สุดยอดดดดอ่ะ \\(^^)// | | โดย: Aly [23 ก.พ. 54 17:08] ( IP A:182.53.21.39 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 3
ขอบคุณค่ะน้องแอ๋ว สัปรดที่เขากวนขาย ไม่หอม เค้าคั้นเอาน้ำออกให้แห้งเพื่อจะได้ใช้เวลาในการกวนน้อย ทำให้ไม่ค่อยหอมกลิ่นสัปรดแล้วยังหวานไป
กวนเองสับหยาบๆแป๊บเดียวได้ลงกวนในกะทะทองเหลือง ปล่อยให้เดือดนานๆมาคนซะทีไม่ให้ไหม้
พอแห้งงวดลงทีนี้ต้องคอนกวนตลอดไม่งั้นก้นไหม้แน่ๆ ค่ะ ทำแล้วหอมสัปรดกว่าแบบคั้นน้ำออกมากค่ะ | | โดย: หน่อยนินจา [23 ก.พ. 54 17:19] ( IP A:223.204.199.126 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 4
กรี๊ดดดดดดดดดดด เพื่องกลับมาค่ะ วันนี้ไปตะลอนมาแล้วมีเรื่องขำมาเล่าที่เรือนรับรองค่ะ ...
พี่หน่อยสับปะรดกวนเองอร่อยดีค่ะ ต้องเปรี้ยวๆ มันถึงจะอร่อยและกินไม่เลี่ยนเพราะมันตัดกับตัววทาร์ตน่ะค่ะ แต่ไม่มีแรงกวนเองตอนนี้ ตอนที่ทำ มีสับปะรดกวนมาขายสองแบบ แบบหวาน กะหวานอมเปรี้ยว มเลือกซื้อแบบหวานอมเปรี้ยว แล้วเอามากวนใส่นมกับเนยตามสูตรป้ายา สับที่ได้นุ่มอร่อย เวลาอบออกมาไม่แข็งด้วยค่ะ ...
ของพี่หน่อยน่ากิน ชอบตรงที่สับปะรดเปรี้ยวนี่แหละ พูดแล้วอยากกินอีกของมลเพิ่งหมดไป งั้นแบ่งของพี่มากินหน่อยน่ะ | โดย: แม่เจเจ (เจ้าบ้าน  ) [23 ก.พ. 54 20:22] ( IP A:220.255.2.90 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 5
เอาเลยจ๊ะพี่ยกให้ปลอบใจเรื่องโดนตำหนวดแขกรีดไถเสียอารมณ์จริงๆเนอะ อย่างงี้ต้องพาเจ๊ตาไปลุย ๕๕๕๕๕ | | โดย: หน่อยนินจา [23 ก.พ. 54 20:36] ( IP A:117.47.159.214 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 6
อ้าว ยกให้เจ้าบ้านไปแล้ว หนูอดเลยสิคะคุณพี่ขา ม่ายเป็นไร ไปทำกินเองก็ล่าย แต่ไม่มีพิมพ์ไฮโซแบบนี้อ่ะสิ อิอิ วันก่อนเปิ้ลก็กวนไว้เหมือนกันค่ะ ซื้อมาแล้วมันเปรี้ยวมัก เลยจับไปใส่เครื่องบดแล้วก็กวนซะเลย ยังเล็งว่าจะทำคุกกี้สับปะรดสูตรป้ายา แต่ไม่มีพิมพ์ครองแครงทำลาย ไอ้ครั้นจะมาทำแบบนี้ พิมพ์ไฮโซก็ไม่มีอีก เฮ้อ... | | โดย: แม่บ้านไชน่า [23 ก.พ. 54 21:48] ( IP A:61.170.163.198 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 7
5555555 พี่หน่อยแบบนี้ต้องลุยเนอะ เม่อวานนับว่าโชคดีที่ไปกับเพื่อนกลุ่มนี้ เพราะเพื่อนรู้ทันตำรวจ ถ้าไปกับกลุ่มเพื่อนที่ทำงานไดโซะ สงสัยคงไปนั่งรอสามีมาเอาตัวกลับบ้านจากโรงงพัก ก๊ากกกกกก คราวนี้ใครชวนไปที่นี่คงไม่อยากไปแล้วหล่ะ เข็ดและเกลียดดดดดดดดดดดด(คน)
เปิ้ลเอามั้ยพิมพ์ หลายคนเค้าสั่งแล้ววันก่อนไปซื้อมา 9 อัน พอดีของหมด อาทิตย์คงไปซื้ออีก จำไม่ได้ว่ากี่คนสั่งแต่คิดว่าน่าจะเกิน 10 อัน ฮ่าๆๆๆๆ | | โดย: แม่เจเจ [24 ก.พ. 54 7:27] ( IP A:220.255.2.80 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 8
คุณเปิ้ลสั่งพิมพ์ได้จากคุณมลนะคะมีคนสั่งหลายคนแล้วค่ะ
ขออนุญาติคุณมล ลอกสูตรมาลงให้ตรงนี้นะคะ แต่แปลงน้ำเย็นเป็นน้ำสัปรดแทนและเพิ่มเกลือเพิ่มน้ำตาลค่ะ
**ถ้ามีพิมพ์4-5อันจะเวิร์คกว่านี้ค่ะ**
แป้งสาลี 400 กรัม
- แป้งข้าวโพด 50 กรัม
- เกลือป่น 1/4 ชช (แม่แจ๊มทำแล้วบอกจืดไปควรเติมเกลืออีกค่ะ)
- เนยสดเย็นๆ 280 กรัมหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- ไข่แดง 3 ฟอง, ตีพอแตก
- น้ำเย็นหรือน้ำแข็ง 3 ชต **(ตอนทำใช้น้ำสัปรดที่สับไว้กวนแช่เย็นๆใส่แทนค่ะ)
- น้ำตาลไอซิ่ง 6 ชต** (ตอนทำเพิ่มนตท1ชต)
- กลิ่นวนิลาอย่างดี 1/2 ชช
- ไข่ผสมน้ำสำหรับทาหน้าทาร์ต ( ไข่แดง 1 ฟอง + น้ำเปล่า 1 ชต)
วิธีทำ
- ร่อนแป้ง กับไอซิ่งรวมกัน
- ใส่เนยแล้วใช้นิ้วมือเรายี้ๆให้ร่วนเหมือนขนมปังป่น **(เราใช้ตะหลิวโปร่งเป็นซี่ๆยาวที่เอาไว้ทำกับข้าวบดขยี้แทนมือ)
- ผสมไข่, น้ำเย็น และ วนิลา ตีให้เข้ากัน เทลงในส่วนผสมแป้ง
- ผสมให้เข้ากันแล้วรวบเป็นก้อนพักไว้ในตู้เย็น 10-15 นาที (ต้นฉบับแนะนำว่า อย่านวด) -
นำมารีดเป็นแผ่นมีความหนาก็ประมาณ 0.50 ซม แล้วใช้พิมพ์กดเป็นรูปร่าง
**ต้องกดให้หนักแน่นลายจะได้คมชัด ถ้าจะให้ดีน่าจะมีพิมพ์ซัก4อันจะได้เร็วทันใจวัยรุ่น ขนาดเราวัยร่วงยังหงุดหงิดเลยค่ะ อิอิ
- วางเรียงในถาดอบ แล้วทาหน้าด้วยไข่แดง ให้ทั่วทั้งหมดแล้วใส่สับปะรดที่เราปั้นรอไว้แล้วตรงกลาง นำไปอบถ้วยไฟ 160C นาน10- 15 นาทีค่ะ
ปล...ถ้าถาดที่อบปูกระดาษก็อาจจะอบนาน 20 นาที
**พออบแล้วสัปรดจะนิ่ม เราใช้ส้อมตะกุยให้ดูมีมิติพิศวงขึ้นมาซักหน่อย แล้วแต่ชอบค่ะ | | โดย: หน่อยนินจา [24 ก.พ. 54 13:05] ( IP A:223.204.108.245 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 9
อิอิ อาทิตย์ก่อนก้อลองทำสัปรดกวนเหมือนกันค่ะ แต่ยังนอนแอ่งแม่งอยู่ในกาละมังเลยค่ะ เพราะมันกินไม่ได้ค่ะ แข็งโป๊กเลย - -! คุณแม่บอกว่าทำอะไรไม่ปรึกษา 555
เลยไม่มีการบ้านมาส่งพี่มลเลยยยยยย | | โดย: BIG [28 ก.พ. 54 15:36] ( IP A:58.8.245.169 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 10
แข็งเหรอค่ะ Big ลองเติมน้ำสับปะรดแล้วเอาไปตั้งไฟกวนใหม่อีกครั้งซีค่ะ ไม่ต้องไฟแรงค่ะ เติมนมสดไปซัก 1-2 ช้อนโต๊ะ เนยอีกนิด พอแห้งก็ปิดไฟยกลงเลยค่ะ | | โดย: แม่เจเจ (เจ้าบ้าน ) [1 มี.ค. 54 8:21] ( IP A:220.255.2.75 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 11
ขอบคุณค่ะ พี่มล แฮะ แฮะ ไม่ทันแล้ว เมื่อวานจัดการไปแล้วค่ะ ^^'
ขอเก็บเป็นความรู้ ไว้แก้ตัวใหม่ค่ะ | | โดย: BIG [1 มี.ค. 54 18:12] ( IP A:115.87.255.93 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 12
มลเอ๊ย ถ้าจะบอกว่าเอานี่จะช้าไปไหมนั่น ฉันลืมเข้ามาดูกระทู้นี้ต่ออ่ะ ไม่ซีเรียสนะจ๊ะ ได้ก็เอา ไม่ได้เพราะช้าไปก็ม่ายเป็งไรน้า | | โดย: แม่บ้านไชน่า [2 มี.ค. 54 19:39] ( IP A:61.170.166.250 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 13
ไม่ช้าหรอกเปิ้ล เพราะร้านที่ขายเดินไป 10 นาทีเอง อาทิตย์นี้คงจะไปดูอีก เพราะคิดว่าคนสั่งหลายคน แต่จำไม่ได้ฟ่ะว่ากี่คน ก๊ากกกกกกกก ซื้อๆไปก่อน เดี๋ยวพอคนเห็นก็คงเอาแหละฉันว่า อิอิอิ...เดี๋ยวเก็บไว้น่ะ แล้วจะให้เราส่งไปให้บ้านพี่ชายมั้ยหล่ะ | | โดย: แม่เจเจ (เจ้าบ้าน ) [3 มี.ค. 54 9:07] ( IP A:220.255.2.87 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 14
ขนมพี่หน่อยน่าอร่อยจังค่ะ สีก็สวยด้วยค่ะ แอบเห็นแผ่นรองอบด้วย ใช้ดีมั๊ยคะ ว่าจะถอยมาเป็นสมบัติ(บ้า) แต่ก็ยังไม่ตัดใจซื้อซักที | | โดย: กาญจัง [3 มี.ค. 54 12:41] ( IP A:124.120.231.114 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 15
มลฝากไว้ที่ปูหรือตุ๊กก็ได้จะ ไม่ต้องส่งไปให้หรอก เรายังมีของกับบัญชีที่ต้องเคลียกับตุ๊กอีกอ่ะ กลับไปคราวหน้าจะได้จัดการเที่ยวเดียวเลย เออ แล้วมันกี่บาทหว่า ไว้เมลมาบอกราคาแล้วกันนะ แท้งกิ้วหลายหลายเด้อ | | โดย: แม่บ้านไชน่า [3 มี.ค. 54 22:11] ( IP A:61.170.240.76 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 16
แอบเข้าดูที่ทำงานแต่ไม่ได้เม้น สับปะรดกวนสีสวยจัง ทาร์ตน่ารักน่าทาน เห็นเพิ้อน ๆ สั่งพิมพ์กดกันหลายคน อยากได้กะเค้าบ้าง บอกช้าไป | | โดย: Pong [7 มี.ค. 54 20:22] ( IP A:58.9.8.7 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 17
ขอบคุณค่ะคุณกาญ คุณพี่ป้อง แผ่นรองอบใช้ดีค่ะ ถ้าพี่ป้องจะสั่งพิมพืกดแนะนำให้สั่ง2-3อันจะได้สะดวกไม่เสียแวลาแบบว่าอันเดียวไม่ทันใจวัยรุ่นเซ็งค่ะ | | โดย: หน่อยนินจา [14 มี.ค. 54 18:03] ( IP A:223.204.105.6 X: ) | |
|
