ส่งการบ้านขนมปังชาววัง (แต่ของคนส่งกลายเป็นขนมปังข้างถนนซะละมั้ง)
   ฮือๆๆๆๆๆ กลัวๆ กล้าๆ ไม่แน่ใจว่าจะส่งการบ้านคุณเต่าดีไหม สูตรของเค้าดีๆอร่อยๆ จะพลอยเสียชื่อ ได้ทำตั้งแต่วันที่คุยกับ tutorพี่หน่อย 2 วันก่อนแล้ว ทั้งของพี่แดง คุณมล ทำออกมาดีน่ากิน มีแต่ของหนูที่ทำขายหน้าเสียชื่อขนมปังชาววังหม๊ด มิสามารถเรื่องขนมปังเอาซะเลย ทำขนมปังออกมาเนื้อแน่นมากแถมอบไหม้อีกตะหาก อิอิอิ แต่ก็อร่อยแบบแน่นๆนะ เอาเป็นไงเป็นกันไปดูผลงานเลยละกัน

โดย: แม่แจ๊ม [11 มิ.ย. 54 14:25] ( IP A:110.168.130.197 X: )
Add to Facebook  Add to Twitter  Add to Multiply  Add to Google  Add to Blogger  Add to Live
ความคิดเห็นที่ 1
   ไม่มีพิมพ์แบบคุณเต่าและพี่หน่อย มีแต่แบบนี้ พิมพ์ใหญ่ต้องทำ 2 ส่วน อบไป 30 นาที ก้นตรงที่เป็นรอนไม้แข็งซะเลยต้องตัดออก

โดย: แม่แจ๊ม [11 มิ.ย. 54 14:28] ( IP A:110.168.130.197 X: )
ความคิดเห็นที่ 2
   ดูภาพเต็มชิ้นกัน จะเห็นว่าขนมปังไม่ค่อยขึ้นเลย ขนาดทิ้งไว้ให้ขึ้นตั้งหลายเที่ยว แต่ละเที่ยวก็เกือบชั่วโมง ยังแบนซะขนาดนี้
น่าตีมือมั้งคะคุณคุณขา

โดย: แม่แจ๊ม [11 มิ.ย. 54 14:35] ( IP A:110.168.130.197 X: )
ความคิดเห็นที่ 3
   สีขนมพี่หมูเหมือนของหน่องเลยสีชอคฯมลว่าสูตรเนื้ยถ้าได้พิมพ์แบบเค้าจะสวย เพราะพิมพ์มันกว้างไป ขนมปังขยายไม่เต็ม (เดาเอาน่ะ หลังจากที่เรียนรู้ของมลและของหน่อง) ยังพูดกะหน่องเลยครั้งหน้า นวดๆเสร็จใส่พิมพ์เลย คงจะเวิคร์ ฮ่าๆๆๆๆ (มลหมายถึงพิมพ์กว้างแบบที่มลและหน่องใช้น่ะค่ะ)

ของมลก็ไหม้ค่ะพี่หมู (หน้าไหม้) ดีว่าพี่หน่อยทักในเอ็มทันไม่งั้นมีหวังเป็นนางจรกาแน่นอน ส่วนของหน่องก็ไหม้..(ขนาดเตือนเค้าเหมือนกันป ฮ่าๆๆๆ...สงสัยสูตรนี้ต้องแก้มืออีกครั้ง เพราะเห็นของพี่เต่ากะพี่หน่อยแล้วทำไมออกมาน่ากิน และขนมปังฟูสวยมาก เนอะพี่หมูเนอะ ...พูดมาซะเยอะ ...ยกไปเลยค่ะชิ้นที่ตัดน่ะ ถึงจะแข็งไม่เป้นไร เดี๋ยวจิ้มกาแฟ หรือชาก้ได้ ฮ่าๆๆๆๆ
โดย: แม่เจเจ [11 มิ.ย. 54 16:06] ( IP A:220.255.2.142 X: )
ความคิดเห็นที่ 4
   ตามคุณหมูมาติด ๆ ดีน่ะที่ป้าแดงกระซิบบอกเบา ๆ แบบสาวชาววัง ไม่งั้นตกเทรนอดกินขนมปังชาววังแสนอร่อย พิมพ์สวยจังค่ะคุณหมู เนื้อขนมปังแบบนี้พี่ชอบเอาไปปิ้ง ทานอุ่น ๆ อร่อยดีค่ะ
โดย: Pong [11 มิ.ย. 54 20:13] ( IP A:58.9.10.64 X: )
ความคิดเห็นที่ 5
   ถึงดูเนื้อแน่นแต่น่าทานนะคะคุณหมู ทานคู่กาแฟสักแก้วคงเข้ากันดีทีเดียว
โดย: NuiNui [11 มิ.ย. 54 22:07] ( IP A:202.156.8.9 X: )
ความคิดเห็นที่ 6
   ของแอ๋วขอจิ้มกับโอวัลตินค่ะพี่หมู ^^' ถึงจะดูแน่นเหมือนคนทำ (อ่ะล้อเล่น) แต่ก็ดูปริมาณคับกล่องนะคะ แอ๋วยังไม่ได้ลองเลยอ่ะ แต่ก็ได้ชิมแว้ว คริ คริ ด้วยอานิสงค์ที่ท่านป้าอุตส่าห์หอบหิ้วมาให้ได้ชิม อร่อยมากเลยค่ะ ไว้มีเวลาต้องทำอย่างแน่นอน ^^'
โดย: Aly [11 มิ.ย. 54 22:28] ( IP A:124.121.224.145 X: )
ความคิดเห็นที่ 7
   คุณมลงานนี้ต้องมีแก้มือแน่นอน เวลาอบต้องคอยสังเกตุสีและกลิ่น ถ้ากลิ่นเริ่มหอมหน้าเริ่มเกรียมเตรียมเอาออกได้ ถ้าปล่อยให้ครบเวลาไหม้เป็นจรกาก้นดำเลยล่ะ อิอิอิ แต่หารู้ไม่ถึงจะแน่นจะหนักเอาไปปิ้งเป็นขนมปังปิ้งอร่อยมากขอบอก ตอนแรกไม่รู้เห็นขนมปังชิ้นใหญ่อยากจะกำจัดจุดอ่อนให้หมดจะได้ทำอันใหม่เลยตัดไปแจกเหลือไว้ 3-4 แผ่น ตอนเย็นกลับมาอยากกินขนมปังร้อนๆ เลยเอาไปปิ้งดูอร่อยมากกรอบๆนุ่มๆ ว่าแล้วอยากกินอีก

ไปดูขนมปังพี่ป้องมาแล้ว น่ากินมากๆๆๆๆ ค่ะ

คุณนุ้ย เอาไปปิ้งกรอบๆนุ่ม กินคู่กาแฟอร่อยมากๆๆ

น้องแอ๋วถ้ามีเวลาลองทำดูนะ
โดย: แม่แจ๊ม [13 มิ.ย. 54] ( IP A:125.24.63.94 X: )
ความคิดเห็นที่ 8
   หมูๆๆๆๆๆๆอย่าท้อ ลองทำใหม่ พี่ทำครั้งที่ 2 ใช้พิมพ์ซิลโคน ขนาดลดความร้อนลงแล้ว มันยังแอบเกรียมนิดๆที่ก้น เดี๋ยวจะมีรอบล้างยายอีกเพราะชอบกินมาก มันนุ่มอร่อยลิ้นแกร่ๆแบบพี่งัย คราวนี้จะลดความร้อนอีก แต่คงต้องใช้เวลาอบให้นานกว่านี้ ต้องใจเย็น เพราะพี่ไม่ค่อยชอบใช้พิมพ์ซิลโคน เอาใจยาก ครั้งแรกใช้พิมพ์ปล่องชิฟฟ่อนทำ พิมพ์มันเล้ก พออบไปได้สักเดี๋ยวเดียวเท่านั้น มันล้นๆๆๆเห็นแล้วได้แต่หัวเราะอยู่หน้าเตา มันอยากล้นก็ปล่อยมันไป มันขึ้นมา เหมือนคนใส่หมวกเลย กร๊ากกกก ดีเหมือนกัน กำลังเบื่อดินฟ้าอากาศ ได้เปลี่ยนบรรยากาศมาลุ้นขนม สนุกดี ฮ่าๆๆๆๆๆๆๆ
โดย: พี่แดง [13 มิ.ย. 54 13:20] ( IP A:101.108.46.139 X: )
ความคิดเห็นที่ 9
   มาแล้วจ้า...ขอบคุณคุณมล ที่ไปตามล่ามาจากเฟสด้วยนะจ้า ^o^

คุณหมู...ไม่รู้จะเรียกพี่ หรือ น้องดี อิอิ อย่าเพิ่งท้อนะคะ ขนมปังทำไม่ยากจริง ๆ ถ้าจับจุดเทคนิคเล็ก ๆ น้อย ๆ ของมันได้ เต่าเอง...แรก ๆ ก็ห่วยแตกสุด ๆ ทำแล้วต้องทิ้ง เสียแป้งไปหลายกิโลทีเดียว พอได้ไปเรียน เข้าใจเท่านั้น ทุกอย่างก็ไม่อยากเกินความสามารถของเราหรอกค่ะ

ดูจากเนื้อ ถึงจะแน่นไปหน่อย แต่สำหรับคนชอบ ก็คงอร่อยแน่นอนใช่ไหมคะ? คราวนี้...มาถึงปัญหาที่เจอ

- เนื้อแน่นมาก....คาดว่า คงจะเป็นตอนที่เอาแป้งใส่พิมพ์ แล้วออกแรงกดมากเกินไป ฟองอากาศเลยหนี สำหรับเจ้าเนี่ย...แค่กดเบา ๆ ไล่ให้แป้งเสมอกัน ไม่กี่ทีก็พอค่ะ

- ไหม้...ถ้าเป็นหน้าขนม ต้องคอยเฝ้าดูหน่อย ถ้าเห็นท่าไม่ดี จะกลายเป็นจรกาหน้าดำ แล้วเวลายังเหลืออีกเยอะ ใช้อลูมิเนียมฟอร์ย ปิดหน้ากันไว้ก่อนเป็นดีที่สุดค่ะ ตอนที่เต่าทำ...ก็ต้องปิดหน้าเหมือนกัน ส่วนก้นไหม้....พิมพ์แบบที่คุณหมูใช้ เต่าก็มี แต่เป็นแบบไม่มีรูตรงกลาง ทำขนมอบคราวใด ให้เครียดกะมันเช่นกัน เพราะส่วนที่เป็นลาย มันจะแข็งเหมือนกัน จนต้องเอาเจ้าพิมพ์แบบนี้ ไปทำพวกวุ้น หรือขนมอย่างอื่นที่ไม่ต้องใช้เวลาอบนาน

-แป้งไม่ค่อยขึ้น... ใช้เวลานานกว่าปกติ อาจเป็นไปได้เพราะยีสต์เริ่มเสื่อม (ถ้าเป็นยีสต์ที่เปิดทิ้งไว้นาน) ทำให้ทำงานได้ไม่เต็มที่ กับขนาดของพิมพ์ที่ใหญ่กว่าที่บอกไปก็ได้นะคะ

พี่แดงจ๋า....ขอบคุณที่แวะมาช่วยบอกเล่าปสก. ให้คุณหมูฟัง แล้วก็ขำกร๊ากกับเหตุการ์ณที่เล่ามา พี่แดงคิดได้งายคร้า ^o^
โดย: เต่าญี่ปุ่น [13 มิ.ย. 54 14:36] ( IP A:27.86.35.228 X: )
ความคิดเห็นที่ 10
   ขอบคุณคุณครูเต่าที่มาตรวจการบ้าน จะมีซ่อมงานส่งอีกครั้ง่ค่ะ

อยากไปทำขนมปังใกล้พี่แดงจัง คนอะไรทำอะไรก็ออกมาดีไปหมดเนอะ
โดย: แม่แจ๊ม [17 มิ.ย. 54 10:38] ( IP A:58.9.57.220 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน