ส่งการบ้านพี่เต่า "Milk Bread"
   ใครพี่เต่าทำ ใครๆก้ทำ น่าตาน่ากินเลยอยากทำมั่ง รู้ทั้งรู้ว่ายังกินแป้งไม่ได้แต่อยากทำอ่ะ อิอิอิ...เครื่องนวดขนมปังก็พังเลยนวดมือเอาหล่ะกัน ...แถมดันขยันอีกทำเบิ้ลสูตร แต่นวดที่ละรอบ เหตุเพราะว่า

1. ใช้แป้งซาลาเปาที่เหลืออยู่ 180 กรัม เลยเอามาผสมกับแป้งขนมปังซะเลย นวดไปแป้งนิ่มเละมาก กว่าจะนวดได้เล่นเอากล้ามเป้นมัดเลย ...สนน นิ

2. อยากเห็นถึงความแตกต่างระหว่างแป้งซาลาเปา กับแป้งขนมปังเลยทำอีก คราวนี้ใช้แป้งขนมปังทั้งหมด ...นวดอีกรอบ..อืมมมม เหนื่อยดีเนอะ

แป้งนานมากกว่าจะขึ้น รอบแรกพักสองชั่วโมงกว่า ...รอบสองชั่วโมงกว่า แต่ก็รู้สึกว่ายังพักแป้งไม่พอ เพราะข้างในยังดูเหมือนแฉะนิดหน่อย ยังไม่เป็นที่น่าพอใจเท่าไหร่ เพราะเห็นทั้งของพี่เต่า คุณตุ๊กตาและน้องยา...เนื้อมันฟูฟ่อง เบาๆ แต่ขอเราฟูแต่หนัก

เอาไว้ลองอีกรอบแล้วกัน

โดย: แม่เจเจ (เจ้าบ้าน ) [22 ก.พ. 55 18:56] ( IP A:220.255.2.169 X: )
Add to Facebook  Add to Twitter  Add to Multiply  Add to Google  Add to Blogger  Add to Live
ความคิดเห็นที่ 1
   ให้ดูความแตกต่างของแป้ง...ด้านซ้ายให้แป้งขนม ด้านขวาให้แป้งซาลาเปา ..จะว่าไปก็เกือบไม่ต่างกันเลยน่ะ ...ความนุ่มก็พอๆกัน ...เอ๊ะหรือว่าเราเก่ง เอิ้กกกกก

โดย: เจ้าบ้าน [22 ก.พ. 55 18:58] ( IP A:220.255.2.141 X: )
ความคิดเห็นที่ 2
   ลงทุนแตกจริงๆ ลงทุนนวดมือเลยเหรอเจ๊ 555 เสาร์นี้น้องทำบ้างคะ
โดย: wee nong [22 ก.พ. 55 19:06] ( IP A:171.99.96.13 X: )
ความคิดเห็นที่ 3
   ทำเลยหน่อง...นวดมือก็ไม่ยากเท่าไหร่ แบบว่าเจ้เก่ง ก๊ากกกกก
โดย: เจ้าบ้าน [22 ก.พ. 55 19:22] ( IP A:220.255.2.112 X: )
ความคิดเห็นที่ 4
   มาแล้วค่าา...ดูนิ่มมากเลย เอ๊ะ หรือว่าคนทำเก่ง 555555555 วันนี้ตั้งใจว่าจะทำเหมือนกันค่ะ แต่แป้งทำหนมปังหมด อากาศร้อนก็เลยไม่ได้ออกไปแมคโคร รอพรุ่งนี้ละกัน
โดย: นีย์ [22 ก.พ. 55 19:30] ( IP A:113.53.46.15 X: )
ความคิดเห็นที่ 5
   เจ๊ เห็นแล้วอยากทำขึ้นมาทันใด หนมปังหมดบ้านพอดี เด๋วพรุ่งนี้ทำออเดอร์เค้ก ถ้าทันจะทำปังต่อ หุหุหุ ^.^
โดย: Aly [22 ก.พ. 55 19:41] ( IP A:101.108.45.182 X: )
ความคิดเห็นที่ 6
   คุณนีย์...ต้องทำเพราะคุณนีย์ชอบกินขนมปังแบบนี้ มันนุ่มดีหอมนมด้วยค่ะ...รอดู

แอ๋ว...มีเครื่องทุ่นแรงช่วยกลัวอาราย ...แป้งมันพักนาน แอ๋วก็ผสมปังก่อนแล้วทิ้งให้มันขึ้นแล้วไปทำเค้ก...รับรองเสร็จทุกอย่างพร้อมกิน พน้อมส่ง ฮ่าๆๆๆ....
โดย: แม่เจเจ (เจ้าบ้าน ) [22 ก.พ. 55 19:58] ( IP A:220.255.2.136 X: )
ความคิดเห็นที่ 7
   คุณมล เก่งมากค่ะ แต่ คห.ที่3พูดเหมือนใครบางคนน้อ อิอิ
โดย: Tukta Ph [22 ก.พ. 55 20:39] ( IP A:171.98.200.37 X: )
ความคิดเห็นที่ 8
   ฮ่าๆๆๆๆๆๆ...เหมือนหน่องมั้ง คุณตุ๊กตา
โดย: แม่เจเจ (เจ้าบ้าน ) [22 ก.พ. 55 20:44] ( IP A:220.255.2.107 X: )
ความคิดเห็นที่ 9
   เนื้อฟูนุ่มเหมือนกัน น่าหม่ำทั้งคู่
โดย: Pong [22 ก.พ. 55 20:48] ( IP A:61.90.88.125 X: )
ความคิดเห็นที่ 10
   พี่ป้อง...ลองหรือยังค่ะ..แบบพี่ป้องต้องออกมาเริ่ดแน่เลยค่ะ
โดย: แม่เจเจ (เจ้าบ้าน ) [22 ก.พ. 55 22:39] ( IP A:220.255.2.153 X: )
ความคิดเห็นที่ 11
   และแล้วคุณมล ก็ยอมทุ่มแบบสุดตัว ^^ ลงทุนแตก แถมลงทุนนวดมือเบิ้ล 2 สูตรอีกด้วย ท่าจะทนฤทธิ์เดชดาวยั่วทั้งหลายไม่ไหว คริๆๆๆ

สูตรที่เอามาฝากกันนี้ (ไม่รักจริง ๆ ไม่ส่งสารรักจากใจไปให้น้า คริๆๆๆ) ค่อนข้างพักแป้งโดว์นาน (จนเกือบลืม ^o^) เพราะได้ปรับสูตรให้เหมาะกับสุขภาพของเจ้านายนะจ้า

เนื้อปังที่ได้มันใกล้เคียงกะ " ฮอกไกโด มิลล์กี้ โลฟ " แต่หอมนมมากกว่า เพราะไม่ใส่ ไข่ วิปครีม ไปตัดกลิ่นนมสด

ที่จริงก็ไม่ต้องพิมพ์มากมายก็ได้ เพราะคุณมล ก็เทพอยู่แระ คงพอรู้สึกถึงความแตกต่างได้เองอยู่แล้วเนอะ

แค่ดูอย่างเดียว จากรูปคห. 1 ถึงความแตกต่าง ของเนื้อปัง ถ้าจะให้ดี ฟันธง ต้องส่งมาให้ชิมก่อนจ้า

ด้านซ้ายให้แป้งขนมปัง....เนื้อฟู เป็นใยกว่า ด้านขวา ที่ใช้แป้งแป้งซาลาเปา ดูเนื้อมันหนัก แฉะกว่านิดหน่อยเนอะ ก็เพราะใช้แป้งซาลาเปาผสมไปเกินครึ่ง เนี่ยดีน้า ที่เป็นคุณมล เทพคนเก่ง เพราะถ้าเป็นมือใหม่หัดทำ ให้หยองแทน คงได้ถอดใจ เทลงถังขยะเป็นแน่แท้ เพราะในแป้งซาลาเปา มันมีส่วนผสมของแป้งเค้ก ทำให้เนื้อแป้งเละเหลวมากขึ้น แล้วถ้านวดไม่เต็มสตีม รับรอง แหลกม่ายล่าย 55555

ถ้าไม่เบื่อไปเสียก่อน คราวหน้าค่อยลองใหม่ พักแป้งให้นานกว่านี้ คงได้ผลเป็นที่น่าพอใจ หรือจะเพิ่มยีสต์ไปอีกหน่อยก็ได้จ้า ในกรณีที่ไม่อยากรอ
โดย: เต่าญี่ปุ่น [23 ก.พ. 55 5:55] ( IP A:27.86.35.228 X: )
ความคิดเห็นที่ 12
   โอ้โห้.....มลขอคาระวะพี่เต่าจากใจจริง...นี่แหละเทพขนมปังขนาดแท้และดั้งเดิม ดูจากรูปเท่านั้น ยังมองออกเหมือนเห็นด้วยของจริง....เพราะมันจริงอย่างที่พี่เต่าพูดมาทั้งหมดเลยค่ะ ...อันที่ใช้แป้งซาลาเปามันหนักกว่าแป้งขนมปังจริง..แต่ดีกว่ามันแหลกล่ายน่ะค่ะ ฮ่าๆๆๆ..

เดี๋ยวมลจะขอลองอีกทีค่ะพี่เต่า รู้สึกว่ามันยังไม่ฟูเบาเหมือนของพี่เท่าไหร่...เพราะพักแป้งน่าจะนานกว่านี้อย่างพี่ว่าน่ะค่ะ ...เดี๋ยวรออันนี้หมดก่อน ทำอีกแน่นอนค่ะ ..นวดมือก็ไม่ได้ยากเท่าไหร่ (แน๊ๆๆทำคุยยัยเจ้เอ้ยยย อิอิอิ)ก็มีที่นวดรุ่นรักเมียอยู่..เลยทำให้โดว์ไม่ร้อนเวลานวดนาน อิอิอิ...แต่ตอนนี้แขนสองข้างอ่อนเปลี้ยไปเลย เอิ้กกกกกกกกก

ขอบคุณมากน่ะค่ะพี่ขรา จุ๊บๆๆๆๆๆๆๆๆ
โดย: แม่เจเจ [23 ก.พ. 55 8:55] ( IP A:220.255.2.99 X: )
ความคิดเห็นที่ 13
   ขนมปังขาวนวลๆๆ น่าหยิบกินมากๆๆๆ
คุณมลเซียนขนมปังทำยังไงก็เอาอยู่ จริงมะ
โดย: แม่แจ๊ม [23 ก.พ. 55 21:32] ( IP A:125.24.35.126 X: )
ความคิดเห็นที่ 14
   เกือบเอาไม่อยู่เหมือนกันพี่หมู ฮ่าๆๆๆๆๆ.... สบายดีเหรอค่ะพี่
โดย: แม่เจเจ [23 ก.พ. 55 21:36] ( IP A:220.255.2.120 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน