Chocolate Cream Cheese Cupcake

maejj.pantown.com

เรือนครัว << กลับไปหน้าแรก


ตอนแรกว่าจะทำ Chocolate Cream Cheese Muffin เพราะลูกสาวอยากกิน เพราะเกิดไปอ่านเจอร้านมัฟฟินเจ้าดังที่เค้าลงในหนังสือพิมพ์ บอกอยากไปซื้อกินมั่ง เราเลยบอกเดี๋ยวทำให้กินไม่ต้องไปซื้อเค้าหรอก อิอิอิ นั่งเสริชในกูเกิ้ลไปเจอสูตรนี้เข้าเอาสูตรนี้ลองแล้วกัน ถึงจะไม่ใช่มัฟฟิน แต่ก็คล้ายแระ ...ลูกสาวชิมแล้วบอกอร่อยดี ตัวเค้กนุ่ม อร่อยชีส..
โดย: เจ้าบ้าน [31 พ.ค. 54 21:57] ( IP A:220.255.2.151 X: )

Counter : 2212 Pageviews

ความคิดเห็นที่ 1
สูตรแปลให้แล้วค่ะเผื่อคนสนใจ ตามนี้เลยค่ะ

ส่วนผสมครีมชีส
ครีมชีส 8 ออนซ์ หรือ 227 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
เกลือนป่น 1/2 ชช
ชอคชิพ 1 ถ้วย

ส่วนผสมของแห้ง
แป้งเค้ก 1-1/2 ถ้วย
น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย
ผงโกโก้ 1/4 ถ้วย
เบกกิ้งโซดา 1 ชช
เกลือป่น 1/2 ชช

ส่วนผสมของเหลว
น้ำเปล่า 1 ถ้วย
น้ำมันพืชคาโนล่า 1/3 ถ้วย (ไม่มีก็ใช้น้ำมันพืชชนิดอื่นก็ได้)
น้ำส้มสายชูสีขาว 1 ชช
วนิลา 1 ชช

วิธีทำ
1. วอร์มเตาอยที่ 350 F และเตรียมถาดมัฟฟินที่ทาไขมันหรือถ้วยคัพเค้กรอไว้.
2. ตีครีมชีสให้เป็นครีมและเนียน ใส่ไข่ไก่ ตีต่อให้เข้ากัน แล้วเติมน้ำตาลทรายและเกลือ และตีต่อจนน้ำตาลละลาย หรือจนครีมเนียนไม่จับกันเป็นเม็ด.
3. เติมชอคชิพ แล้วคนให้เข้ากันและพักไว้
4. ผสมของแห้งทังหมดลงในชามผสม ทำหลุมตรงกลาง
5. ผสมของเหลวรวมกัน แล้วเทใส่ลงในชามแป้ง คนให้เข้ากัน แต่อย่าคนมากเกินไป
6. ตักส่วนผสมที่ได้ใส่ถ้วยคัพเค้ก หรือถาดมัฟฟินที่เตรียมไว้ ประมาณ 2/3 ถ้วย
7. ตักครีมชีสใส่ด้านบน จนครบ แล้วนำเข้าอบ นาน 20-25 นาที (ถ้วยเล็กก็ 15 นาที) หรือใช้ไม้จิ้มลงไป ถ้าดึงขึ้นมาไม่มีเศษขนมติดขึ้นมาก็ใช้ได้ค่ะ
8. นำออกจาเตาและพักบนตระแกรงให้ขนมเย็น ขนมนี้สามารถเก็บได้ในตู้เย็น คุณจะทานได้ทั้งร้อนและเย็นแล้วแต่ความชอบค่ะ

หมายเหตุ
ถ้าใช้ถ้วยใหญ่แบบที่มลทำ(ขนาด 1.5 - 2 นิ้ว) แนะนำให้ใส่ 1/2 ถ้วยก็พอค่ะ จะได้ 12 ถ้วยพอดี แต่ครีมชีสจะเหลือ เพราะตัดน้อยไป จริงๆก็ตักประมาณ 1 ชต ถ้าใครเห็นว่าเหลือไม่มากก็ตักเพิ่มลงไปได้ ขนมจะฟูมาพอดีถ้วยค่ะ แต่ถ้าใช้ถ้วยเล็ก 1 นิ้ว ก็จะได้ 24 ถ้วย ครีมชีสจะพอดีค่ะ

โดย: เจ้าบ้าน

[31 พ.ค. 54 21:59] ( IP A:220.255.2.167 X: )

ความคิดเห็นที่ 2 ใครไม่ลองแล้วจะเสียใจน่ะค่ะ ฮ่าๆๆๆ
โดย: เจ้าบ้าน [31 พ.ค. 54 22:08] ( IP A:220.255.2.106 X: )

ความคิดเห็นที่ 3
ตะเกียก ตะกายเข้ามาเจอของกินอร่อย ๆ จนได้ ช่วงนี้จำมัยเดี้ยนถึงน่าฉงฉานเยี่ยงนี้ ทำงานบ้านงกๆๆๆๆ แจ๋วขนาดแท้เลย กว่าจะเข้า web เล่น เฟส ได้ก็ปาไปจะเทียงคืนอยู่แว้ว เข้ามาทีบ่นซะยาวเลย เหอๆๆๆๆ แต่ขนมน่ากินเจง ๆ เจ๊ วัตถุดิบมีครบ แต่ขาดคนทำ 55555 ^o^' เซ็งไก่.....

โดย: Aly [31 พ.ค. 54 22:55] ( IP A:125.24.225.228 X: )

ความคิดเห็นที่ 4
ไม่ต้องเซ็งน้องเดี่ยวเจ้ไปทำให้กิน ฮ่าๆๆๆๆ... แหมมมมเป็นคุงนายมานานเป็นแจ๋วหน่อยบ่นๆๆๆอยู่ได้ เค้าเป็นมา 10 กว่าปียังไม่บ่นแระ ฮ่าๆๆๆๆๆๆ

โดย: แม่เจเจ (เจ้าบ้าน

) [31 พ.ค. 54 23:10] ( IP A:220.255.2.154 X: )

ความคิดเห็นที่ 5
๕๕๕๕๕ฟังคุณแจ๋วทั้งสองแล้วขำกลิ้ง นึกในใจว่าเราก็แจ๋วเหมือนกันแหละว้า ดีแล้วที่เป็นแจ๋วหยุดหายใจเมื่อไหร่ถึงจะได้เป็นแจ๋วหลบ๕๕๕
บ่นมากจะเหนื่อยเอามัฟฟินมาแบ่งกันเลยเจ๊กาแฟคนละถ้วยแล้วแยกย้ายกันไปทางใครทางมาน๕๕๕๕(เจี๊ป๊าตึ่งหลายเลี่ยว)

โดย: หน่อยนินจา [1 มิ.ย. 54 10:15] ( IP A:223.207.142.62 X: )

ความคิดเห็นที่ 6 เอาไปเลยพี่หน่อย...กับกาแฟตอนเช้า แหมมมมม หอมหวานนุ่มมมมมม... อ้วนไม่จ๋น...นู๋อยากกินนนนนนนน
โดย: เจ้าบ้าน [1 มิ.ย. 54 13:35] ( IP A:220.255.2.135 X: )

ความคิดเห็นที่ 7 รอนานไม่มาเอาซักที...กัดซะเลย กรี๊ดดดดดดดดดดดดด หย่อยยยยยยย
โดย: เจ้าบ้าน [1 มิ.ย. 54 13:36] ( IP A:220.255.2.117 X: )

ความคิดเห็นที่ 8 กรี๊ดดดดดดดดดดดดดดดดดด ชีสทิ่มตาอย่างแร๊วง ยั่วกันขนาดนี้สงสัยงานนี้พลาดไม่ได้ซะแว้วววว ^^'
โดย: Aly [1 มิ.ย. 54 22:54] ( IP A:118.174.91.69 X: )

ความคิดเห็นที่ 9
สวัสดีตอนดึกค่ะ
ขอกัดคำหนึ่ง ขนมน่ากินมากๆๆๆ เด็กๆน่าจะชอบ น้องเจเนทรับประกัน งานนี้มีการบ้านมาส่งคุณมลแน่นอนเลย ขอบคุณค่ะคุณมล

โดย: แม่แจ๊ม [1 มิ.ย. 54 23:01] ( IP A:125.24.26.151 X: )

ความคิดเห็นที่ 10 สวัสดีน้องแอ๋ว กร๊ดเสียงดังเชียว ถ้าทำก่อนเอามาแบ่งพี่มั่งเด้อ อิอิอิ
โดย: แม่แจ๊ม [1 มิ.ย. 54 23:03] ( IP A:125.24.26.151 X: )

ความคิดเห็นที่ 11 แอ๋ว พี่หมู ถ้าไม่ทำแล้วจาเสียจายยยย บอกคำเดียวว่าหย่อยยยยยย อิอิอิ
โดย: แม่เจเจ [2 มิ.ย. 54 8:08] ( IP A:220.255.2.173 X: )

ความคิดเห็นที่ 12 เห็นผลงานคุณมลแล้วอยากกินจริงๆ เร้ยย มันช่างยั่วน้ำลายขะหนาด แต่ช่วงนี้หมอให้ระวังครอเลสเตอรอลอ่ะ โอ้ย..ทำใจลำบาก
โดย: ปิ่นแก้ว [2 มิ.ย. 54 13:09] ( IP A:124.120.98.206 X: )

ความคิดเห็นที่ 13 คุณมลจ๋า ทำการบ้านมาส่งแล้วค่ะ ที่ห้องส่งการบ้านหวาน ตอนนี้ขนม 12 ถ้วยหมดเกลี้ยงแล้วค่ะ
โดย: แม่แจ๊ม [2 มิ.ย. 54 21:42] ( IP A:125.24.39.181 X: )

ความคิดเห็นที่ 14
กระดื๊บ ๆ คลานเข้ามา แล้วก็ได้แต่น้ำลายหยดติ๋ง ๆ หยาดเยิ้มมมมม น่ากินมาก ๆ

ขอจัดสรรเวลา + คำนวนวันที่แมวขมาย (เจ้านาย) ไม่อยู่ก่อน คงได้ทำแน่นอนจ้า

โดย: เต่า [2 มิ.ย. 54 23:09] ( IP A:27.86.35.228 X: )

ความคิดเห็นที่ 15 น่าทานมาก ๆ เลยคะพี่มล แวะมาเยี่ยมชม แต่ต้องอดใจไว้ก่อนลดหุ่นอยู่จ้า ที่สำคัญเวลาที่มีให้เจ้าปันซะหมดเลย
โดย: กุ้ง [2 มิ.ย. 54 23:40] ( IP A:101.108.127.45 X: )

ความคิดเห็นที่ 16
น่ากินอีกแระ ช่วงนี้ขยันทำพวกคัพเค้กกับมัฟฟินเนาะเจ๊ เห็นถ้วยๆๆทีไรมันบาดใจน้อยๆๆของคนบ้าถ้วยอบขนมแบบหนู 555 ไปๆๆมาๆๆ ตอนนี้มัฟฟินเป็นเมนูที่ทำบ่อยมากเพราะง่าย และทานอร่อยเด็กๆๆชอบใจ อิ่ม ทานเสร็จบวกนมไปโรงเรียนได้ ไม่งั้นก็พกไปกินที่โรงเรียนแต่โดนบ่นทุกทีว่าเพื่อนแย่ง ส่วนแม่ไม่ค่อยเชื่อฝีมือตัวเองว่าเพื่อนลูกจะแย่งหรืออย่างไรเลยไม่กล้าเพิ่มสูตรซักที 555

แต่จะบอกว่ามัฟฟินสูตรธรรมดาทั่วไปเราดัดแปลงเพิ่มครีมชีสลดเนยหน่อยก็อร่อยเหาะค่ะ หมีลองบ่อยเพราะช่วงก่อนบ้าคุ๊กกี้ครีมชีส เลยมีครีมชีสเยอะจะใกล้จะหมดอายุ ก็ต้องทยอยมาทำขนมกินจนลูกน้ำหนักขึ้นหนาแน่นกันเป็นแถว แต่ตอนนี้หมดแล้ว คงเบื่อพวกครีมชีสไปอีกนาน อิ อิ อิ

แต่เก็บสูตรตามแบบฉบับลูกบ้านที่ดีมีหรือจะพลาด สูตรอร่อยๆๆ ของเจ๊มลเราไม่เคยผิดหวังจริงๆๆ รักเจ๊มลจริงๆๆ จุ๊บ จุ๊บ

ปอ ลิง หนูก็เป็นแจ๋วเหมือนกัน น่าฉงฉานไม่แพ้คุณแอ๋ว ทั้งแจ๋วทั้งพี่เลี้ยงเด็ก เพราะตอนนี้เด็กน้อยที่บ้านติดงอมแงม เข้าห้องน้ำห้ามล๊อค เพราะท่านจะแอบมาจ๊ะเอ๋ทุกๆๆนาที ปิดไม่ได้ ร้องบ้านแตก ทำกับข้าวท่านต้องรีบไปยกเก้าอี้มาต่อขาลอยหน้าลอยตาดูว่าทำอะไรกิน จะไปซักผ้าท่านก็พร้อมจะไปซักด้วย เรากดเริ่มทำงานท่านก็ช่วยกดทำงานซ้ำกลัวไม่สะอาด จนเครื่องซักผ้าจะพังแร้ว เรารีดผ้าท่านช่วยควบคุมความเรียบเนี๊ยบด้วยการนั่งตักด้วย ผลทั้งเหน็บทั้งชาทั้งปวดทั้งเมื่อยลุกไม่ขึ้น เลยต้องหาหมอนใบยักษ์มาเตรียมไว้ ลุกไม่ขึ้นแกล้งนอนซะเลย ตรูเหนื่อยเฟ้ย ผล......ท่านก็เผลอนอนเล่นด้วยแต่หลับจริง 5555เสร็จเรา

โดย: หมีจ๋า [2 มิ.ย. 54 23:55] ( IP A:58.8.44.220 X: )

ความคิดเห็นที่ 17
555555 ขำอ่ะคุณหมีจ๋า ทำไมเด็กเค้ามีพฤติกรรมอย่างนี้กันทุกคนเลยเหรอคะ เหมือนกันเลย ลูกแอ๋วขนาดเข้าไปอยู่ในห้องน้ำด้วยเลย แม่จะหนักจะเบาลูกไม่มีเกี่ยง 55555 ซักผ้าแม่กดทำงาน ลูกกดปิด แล้วมะไหร่มานจะเสร็จซะที เหอๆๆๆๆ แถมตอนตากผ้า ก็ใจดีมาช่วยแม่ตากด้วย บอกครูสอนให้สะบัดผ้าแบบนี้ ๆ สะบัดไปสะบัดมาตกพื้นต้องซักรอบสอง เฮ้อออออ เหนื่อยก็เหนื่อยขำก็ขำเนอะพฤติกรรมเด็กเนี่ย แต่อีตอนแม่มานแกล้งนอน ลูกมานอนด้วย ไป ๆ มา ๆ หลับกันทั้งแม่ทั้งลูก 555555 ก็มานเหนื่อยอ่า ^^'

โดย: Aly [3 มิ.ย. 54 9:39] ( IP A:118.174.91.144 X: )

ความคิดเห็นที่ 18
ขอบคุณค่ะพี่ปิ่นแก้ว ..ที่ชมค่ะ ที่บ้านก็ควลคุมเหมือนกันค่ะ แต่ควบคุมไม่ไหว ใจมันร้อนรนอยากจะกิน อิอิอิ

โอ้โห้..พี่หมู ทำแพล๊บเดียวหมดแล้วเหรอ ..แสดงว่าอร่อยถูกใจเด็กและคนที่บ้านใช่มั้ยค่ะเนี้ย ...

พี่เต่า..ถ้ามีคนที่เค้าทานไม่ได้ก็ไม่ค่อยอยากทำเนอะ สงสารเค้าที่เค้าทานไม่ได้แล้วเห็นเราทานอย่างมีความสุขแบบนี้ ...แอบทำตอนเค้าไม่อยู่...แล้วเมื่อไหร่เค้าจะไม่อยู่อ่ะพี่ อิอิอิ

แจ๋ว..มาอีกคนแล้วเหรอ ..แหมมมเป็นแจ๋วนี่ก็สนุกดีน่ะ มีเรื่องให้หัวเราะกันทั้งวัน ...เลี้ยงลูกเองก็แบบนี้แหละ ติดเราแจ ไม่มีเวลาทำกิจกรรมส่วนตัวได้เลย...ฮ่าๆๆๆ

โดย: แม่เจเจ [4 มิ.ย. 54 12:05] ( IP A:220.255.2.161 X: )

ความคิดเห็นที่ 19
ต๊าย นานนานเข้ามาทีเจอของดี ตอนนี้พยายามใจแข็ง ทำเป็นไม่สนใจขนมทั้งหลาย เพราะมันอ้วนแล้วอ้วนเลย ลดไม่ค่อยลงจริงจริง แต่พอเห็นรูปความเห็น 7 ตะบะแตกเจ้าค่ะ ต้องจดสูตรมานอนกอดไว้ก่อน สงสัยคงต้องไปหาครีมชีสมาทำด้วยซะแล้วม้างงง

โดย: แม่บ้านไชน่า [4 มิ.ย. 54 21:50] ( IP A:61.170.240.212 X: )

ความคิดเห็นที่ 20
กรี๊ดดดดดดดดด น่าทานมากมายเลยค่ะพี่มล เห็นแล้วอดใจไม่ไหว น้ำลายพุ่ง งานนี้มีส่งการบ้านแน่นอน (แต่ไม่รู้จะนานหรือปล่าวนะคะ) ต้องไปหาครีมชีสก่อน

โดย: ปลา [4 มิ.ย. 54 22:51] ( IP A:58.9.229.243 X: )

ความคิดเห็นที่ 21
เปิ้ลทำเลย เด้กๆต้องชอบแน่นอนเพื่อน อ้วนก้อย่าไปสน (เหมือนฉานนน ตอนนี้นั่งปวดตับเพราะ นน ขึ้นพรวด ฮ่าๆๆๆๆ) ...ไปทำที่ไทยก้ได้นี่ คนช่วยกินเยอะ

ปลา...เสียงกรี๊ดของน้องทำพี่ตกใจ แต่ดีใจที่จะส่งการบ้าน ถ้าแบบนี้ทำมาเยอะๆน่ะโทษฐานที่ทำให้เจ้ตกใจ ฮ่าๆๆๆๆ

โดย: แม่เจเจ [6 มิ.ย. 54 15:19] ( IP A:220.255.2.133 X: )

ความคิดเห็นที่ 22 อู๋ยยย หนูเห็นแล้วจะช็อก ขออนุญาตเก็บสูตรไปลองทำนะคะ อยากรับทานมากเลยค่ะ น้ำลายจะหกแล้วค่ะ
โดย: bangonku@gmail.com [8 มิ.ย. 54 13:40] ( IP A:119.46.233.14 X: )

ความคิดเห็นที่ 23 ได้เลยค่ะ ...ด้วยความยินดีค่ะ
โดย: แม่เจเจ (เจ้าบ้าน ) [8 มิ.ย. 54 18:20] ( IP A:220.255.2.107 X: )

ความคิดเห็นที่ 24 มีให้ กด LiKe มั๊ยเอ่ย.... เด๋วจะลองทำนะคะ..
โดย: ยุ [10 มิ.ย. 54 12:40] ( IP A:58.8.203.95 X: )

ความคิดเห็นที่ 25 ฮ่าๆๆ กดได้เลยค่ะ.. ลองทำดูน่ะยุ แล้วจะรู้ว่ามันอร่อยจริงๆ
โดย: แม่เจเจ (เจ้าบ้าน ) [10 มิ.ย. 54 13:24] ( IP A:220.255.2.170 X: )

ความคิดเห็นที่ 26 เนื้อเค้กฟูฉ่ำดีจัง น่าหม่ำมาก ๆ ค่ะ
โดย: Pong [11 มิ.ย. 54 21:02] ( IP A:58.9.10.64 X: )

ความคิดเห็นที่ 27 ลองทำดูน่ะค่ะพี่ป้อง...ไม่ผิดหวังค่ะ
โดย: แม่เจเจ [12 มิ.ย. 54 20:00] ( IP A:220.255.2.166 X: )

ความคิดเห็นที่ 28 พี่มล น่าทานมาก ดีด้วย ใช้ไข่แค่ฟองเดียว ช่วงนี้ไข่แพงอะ ใบละ 4 บาท -*-
โดย: น่านค่ะ [31 ส.ค. 54 15:30] ( IP A:203.148.162.194 X: )

ความคิดเห็นที่ 29 อร่อยด้วยแระน่าน ...ที่นี่ก็แพง ซื้อใบเล้กก็หมดเร็ว
โดย: แม่เจเจ [31 ส.ค. 54 19:36] ( IP A:220.255.2.115 X: )


	คลิก เพื่อเปลี่ยนกลับไปแสดงความคิดเห็นแบบเดิม ชื่อไฟล์รูปห้ามมีอักขระพิเศษ เช่น (#),(<),(>),(&) เป็นต้นค่ะ

ชื่อ / e-mail :	แทรกไอคอนน่ารักๆในข้อความ
e-mail :	ส่งอีเมลทุกครั้งที่มีการตอบกระทู้ (ใส่ Email เมื่อต้องการให้ส่ง Email เมื่อมีคนมาโพสในกระทู้)

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน