canele
   ยังทำใจทำ macaron รอบที่ 11 ไม่ได้ พอดีรู้จักกับน้องที่สามีเป็นคนฝรั่งเศษ เลยทำให้ได้มีโอกาสรู้จักขนมฝรั่งเศษตัวนี้ ฝากน้องเขาซื้อพิมพ์ซิลิโคนจากฝรั่งเศษมาด้วย เพราะคุยกันว่าไม่แน่ใจในคุณภาพของซิลิโคนจีน เพราะขนมตัวนี้ ใช้เวลาอบประมาณ 1 ชั่วโมง นานเอาการอยู่

จะว่าไปแล้ว มองเผินเผิน ดูแค่สูตร ขนมฝรั่งเศษทำง่ายจังเลย คนคน แล้วก็อบ แต่พอทำจริงจริง สามารถแป๊กได้หลายสาเหตุมาก ถ้าไม่ละเอียด คุมไฟไม่ดีเจ๊งสถานเดียวจริงจริง (มากาฮองเป็นตัวอย่างที่ดี)

ขนมชนิดนี้ ลักษณะที่ถูกคือมันจะดำเหมือนไหม้แต่ไม่ไหม้ กรอบนอกนุ่มใน อร่อยที่สุดตอนอบเสร็จใหม่ใหม่แล้วทิ้งไว้สักพัก ทิ้งไว้นานไปมันจะหายกรอบ

แบชแรกตอนทำ เจ๊งไม่เป็นท่า คุยไปคุยมา เพราะใช้แป้งผิดนี่เอง ต้องใช้แป้งอเนกประสงค์ แต่เราดันไปใช้แป้งเค้ก อบออกมาทำไมมันนิ่มเกินเหตุ แคะออกจากพิมพ์แล้วตัวขนมขาดหมด แต่รสชาติโอเค หมดภายในไม่ถึงวัน เลยมีนัดล้างตากผสมแบช 2 แคะออกมาเป็นทรงแล้ว แต่ยังมีปัญหาคือ อบไปชั่วโมงกว่า ทำไมสีขนมด้านล่างไม่ดำสักที ได้ออกมาแต่สีทองทอง แค่ใหนแค่นั้นแล้วกัน กลัวเตาอันแสนน่ารักมันจะระเบิดเสียก่อน

รูปมันฟ้องเลยว่าเตาอบความร้อนไม่ทั่วเลย ในถาดเดียวกันมีหลายสีมาก สีที่อยากให้เป็นคือสีของขนมแถวหน้าสุด แต่เคยเห็นในหนังสือสีที่เขาอบได้มันดำกว่านี้อีกอ่ะ

โดย: แม่บ้านไชน่า [5 มี.ค. 56 10:11] ( IP A:101.229.189.213 X: )
Add to Facebook  Add to Twitter  Add to Multiply  Add to Google  Add to Blogger  Add to Live
Counter : 4498 Pageviews
ความคิดเห็นที่ 1
   ไม่เคยได้ยินนอ ขนมนี่...แต่หน้าตามันน่าหยิบใส่ปาก คู่กะกาแฟหรือชาร้อนๆๆๆเนอะ ฮ่าๆๆ....ยังไม่สำเร็จเหรอ งั้นต้องลองกันต่อปายยยยยน่ะเพื่อน ฮ่าๆๆๆ
โดย: แม่เจเจ (เจ้าบ้าน ) [5 มี.ค. 56 10:13] ( IP A:220.255.2.106 X: )
ความคิดเห็นที่ 2
   ช่ายเเล้วมล มันเป็นขนมไว้กินกับกาแฟยามบ่าย ไปบ้านน้องคนนี้กินข้าวเที่ยงทีไร ตบท้ายด้วยกาแฟกันขนมตัวนี้ประจำ
โดย: แม่บ้านไชน่า [5 มี.ค. 56 10:21] ( IP A:101.229.189.213 X: )
ความคิดเห็นที่ 3
   น่าทานมาก ๆ อยากชิมค่ะคุณเปิ้ล
โดย: Pong [5 มี.ค. 56 10:39] ( IP A:202.12.118.61 X: )
ความคิดเห็นที่ 4
   ขอแก้ตัวสะกดชื่อขนมนะคะ ที่ถูกต้องเขียน Canneles ค่ะ

พี่ป้อง ถ้ามีโอกาสจะทำให้ทานนะคะ
โดย: แม่บ้านไชน่า [5 มี.ค. 56 10:53] ( IP A:101.229.189.213 X: )
ความคิดเห็นที่ 5
   น่าทานมากก
โดย: แอบอ่าน [5 มี.ค. 56 10:56] ( IP A:58.9.140.127 X: )
ความคิดเห็นที่ 6
   ขนมหน้าตามดูเยิ้มๆน่ากินจัง ดูน่าอร่อย แต่ไม่ชัวร์เพราะไม่ได้ชิม 555
โดย: แม่แจ๊ม [5 มี.ค. 56 11:16] ( IP A:125.24.19.123 X: )
ความคิดเห็นที่ 7
   หน้าตาดี ก้อนเล็กๆ น่ารักน่าชังดีค่ะ ท่าจะอร่อยด้วยนะคะ
โดย: ยัยแก่ [5 มี.ค. 56 13:15] ( IP A:171.96.24.76 X: )
ความคิดเห็นที่ 8
   ไม่เคยรู้จักเลยค่ะ ขนมชนิดนี้ ได้เปิดหูเปิดตาอีกแล้ว ดีจัง
โดย: บุษบา [7 มี.ค. 56 13:41] ( IP A:171.101.94.201 X: )
ความคิดเห็นที่ 9
   มีขนมฝรั่งเศสมาให้ชิมด้วย น่ากินมากเลยค่ะ
โดย: ก้อย [9 มี.ค. 56 10:31] ( IP A:184.20.162.216 X: )
ความคิดเห็นที่ 10
   กรกฎากลับมาทำให้กินด้วยนะ ...เพิ่งรู้จักอ๊ะ...ว่าแต่ไม่โชว์พิมพ์หน่อยเหรอเพื่อน คริ ๆๆ
โดย: กระบุง [9 มี.ค. 56 17:07] ( IP A:125.25.137.239 X: )
ความคิดเห็นที่ 11
   ไม่เคยทานค่ะไม่เคยได้ยินด้วยแปลกดีคงอร่อย
โดย: lambchop [13 มี.ค. 56 10:53] ( IP A:173.169.157.176 X: )
ความคิดเห็นที่ 12
   

อยากได้สูตรบ้างจังคะ

โดย: Tkidta_za@hotmail.com [23 ม.ค. 58 19:50] ( IP A:110.168.11.167 X: )
ความคิดเห็นที่ 13
   

Very delicious cake. I really like this cake. You are skillful.

            ​fnaf world​​​ 

โดย: han78hubt@gmail.com [25 เม.ย. 62 17:33] ( IP A:14.163.53.55 X: )
คลิก เพื่อเปลี่ยนกลับไปแสดงความคิดเห็นแบบเดิม

ชื่อไฟล์รูปห้ามมีอักขระพิเศษ เช่น (#),(<),(>),(&) เป็นต้นค่ะ
ชื่อ / e-mail :    แทรกไอคอนน่ารักๆในข้อความ
e-mail :
ส่งอีเมลทุกครั้งที่มีการตอบกระทู้       (ใส่ Email เมื่อต้องการให้ส่ง Email เมื่อมีคนมาโพสในกระทู้)


CAPTCHA code



คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน