ก๋วยเตี๋ยวหลอด ที่ไม่ธรรมดา ฮ่าๆๆๆ
   อยากกินก๋วยเตี๋ยวหลอดแบบป้าแดงบ้าง แต่ที่นี่หาแผ่นก๋วยเตี๋ยวไม่ค่อยได้ง่ายๆ มีแต่ที่ตัดมาแล้วเมื่อวานนึกขยันทำเองก็ได้ฟ่ะ ...เสริชหาสูตรในบล๊อค ไปเจอสูตรของที่นี่ ที่ต้องใช้แป้ง wheat starch (แป้งที่เค้าใช้ทำฮะเก๋า) แล้วก็บังเอิ๊ญญญญญญ ที่มีแป้งนี้อยู่ที่บ้าน ซื้อมาว่าจะทำฮะเก๋าแต่ยังไม่ได้ทำ อิอิอิ.....เลยจัดการลองทำตามสูตรนี้เลย...ผลปรากฏว่า เส้นนุ่ม เหนียว อร่อยมาก อร่อยกว่าซื้อเค้าอีก เพราะซื้อเค้ามีกลิ่นน้ำมันเหม็นหืน ของเรานำมันอย่างที อิอิอิ....

ใครอยากลองทำตามสูตรนี้เลยค่ะ ...ขอบบอกว่าเริ่ดดดดดด

แป้งข้าวเจ้า 150 กรัม
แป้งฮะเก๋าหรือ wheat starch 1-1/2 ชต
แป้งข้าวโพด 2 ชต
น้ำเย็น 400 มล
น้ำมัน 1 ชต
เกลือ 1/4 ชช

1 ผสมของแห้งทุกอย่างลงในชามผสม ค่อยๆเทน้ำนวดไปเรื่อยจนแป้งไม่เป็นก้อน จากนั้นค่อยเติมน้ำลงไปทั้งหมด รวมทั้งน้ำมัน ...พักไว้ประมาณ 1 ชม

2 เวลานึ่งก้ใช้จานแบนๆ หรือถาดก้ได้ ทาน้ำมัน ตักแป้งใส่ระวังอย่าให้หนาเกินไป เพราะหนาแล้วจะแข็ง...นึ่งในน้ำเดือดประมาณ 3-4 นาที

3 เมื่อสุกแล้วยกถาดที่หนึ่งแช่ในถาดอีกใบที่ใส่น้ำเย็น รอสักครูค่อยแซะแล้วดึงออกจากถาด วางบนถาดที่ทาน้ำมัน อย่าลืมทาน้ำมันบนแผ่นก๋วยเตี๋ยวด้วย เพราะถ้าวางซื้อนกันจะได้ไม่ติด

โดย: แม่เจเจ (เจ้าบ้าน ) [21 มี.ค. 56 11:51] ( IP A:220.255.2.115 X: )
Add to Facebook  Add to Twitter  Add to Multiply  Add to Google  Add to Blogger  Add to Live
Counter : 1541 Pageviews
ความคิดเห็นที่ 1
   นึ่งถาดแรก เทแป้งหนาไป ออกมาแข็ง อิอิอิ พอถาดที่สองเลยรู้ว่าจะต้องเทน้อยลง...

อ้อ..ลืมบอกว่านึ่งถาดให้ร้อนก่อนนิดหน่อย แล้วเวลาเทแป้งก็เอียงให้ทั่วแป้งจะเกาะติดไปเองค่ะ ..

เสร็จแล้วก็มาห่อไส้.....จริงก็ทานได้เลยเพราะนึ่งเสร็จใหม่แล้วห่อเลย ...

โดย: เจ้าบ้าน [21 มี.ค. 56 11:52] ( IP A:220.255.2.145 X: )
ความคิดเห็นที่ 2
   แต่ห่อเอาไว้ รอคุณปู้ชายกลับมาก้เย็น เลยต้องนึ่งอีกทีเวลาที่จะทาน..ขอบอกว่าอร่อยเริ่ด..สามีงง..บอกว่าถึงขนาดนึ่งแผ่นก๋วยเตี๋ยวเองเชียวเหรอ ฮ่าๆๆๆ

โดย: แม่เจเจ (เจ้าบ้าน ) [21 มี.ค. 56 11:54] ( IP A:220.255.2.167 X: )
ความคิดเห็นที่ 3
   โอ้วววววววว พระเจ้าจอร์จ มันยอดมากเลยค่ะ
โดย: Tukta Ph [21 มี.ค. 56 12:22] ( IP A:202.183.193.45 X: )
ความคิดเห็นที่ 4
   ลองดูน่ะคุณตุ๊ก จอร์จบอกอร่อย ฮ่าๆๆๆ
โดย: แม่เจเจ (เจ้าบ้าน ) [21 มี.ค. 56 12:31] ( IP A:220.255.2.162 X: )
ความคิดเห็นที่ 5
   เก่งครอบจักรวาลเรยค่า
โดย: อ้อย [21 มี.ค. 56 12:42] ( IP A:223.206.115.229 X: )
ความคิดเห็นที่ 6
   เก่งทุ๊กกกอย่างงงงง
โดย: นีย์ [21 มี.ค. 56 14:27] ( IP A:101.51.29.138 X: )
ความคิดเห็นที่ 7
   คุณมลไม่มีเวอร์ชั่นน้้ำราดด้วยหรือคะ อิ อิ ขอกินบ้งอ่ะ
โดย: ยัยแก่ [21 มี.ค. 56 15:20] ( IP A:124.120.69.52 X: )
ความคิดเห็นที่ 8
   พี่มล สุดดดด ยอดดดดด ^O^
โดย: BIG [21 มี.ค. 56 16:26] ( IP A:58.8.232.147 X: )
ความคิดเห็นที่ 9
   ขอยกนิ้วให้ในความพยายามเพราะการทำเส้นก๊วยเตี๋ยวไม่ใช่เรื่องง่ายๆอย่างที่คิด ขอชื่นชมด้วยใจจริง. ไหนๆชมแล้วก็ขอแบ่งไปทานบ้างคงไม่ว่ากันนะคะ
โดย: มะหมี่ลูกสอง [21 มี.ค. 56 19:35] ( IP A:110.168.170.188 X: )
ความคิดเห็นที่ 10
   สงสารสิงคโปร์ เขาคงไม่รู้ว่าไม่ได้กินเงินเจ๊ง่าย ตอนเจ๊สมัครพีอาร์ ไม่งั้นอาจไม่ได้อนุมัติ คนอะไรไม่รู้ ขยันมันได้มากกว่า 24ชั่วโมงต่อหนึ่งวันเลยม้างงงง

เรานะ อยากกิน อยากทำ มีสูตรอยู่หลายปีเเล้ว 555ปล่อยมันต่อไป ขี้เกียจมาก ข้ออ้างว่าไม่มีรังถึง
โดย: Pastasiam [21 มี.ค. 56 20:02] ( IP A:85.151.172.162 X: )
ความคิดเห็นที่ 11
   สุดยอดค่ะคุณมลเดี๋ยวต้องลองสูตรนี้ดูบ้าง ที่เคยทำไม่ม่แป้งฮะเก๋า และใช้ทำในไมโครเวฟ จะลองทำสูตรนี้ในไมโครเวฟบ้าง ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ
โดย: ก้อย [21 มี.ค. 56 20:45] ( IP A:184.20.162.216 X: )
ความคิดเห็นที่ 12
   เดินบิดไปบิดมา...แถมหน้าบานจนเดินเข้าประตูบ้านไม่ได้แล้ววววววววว....เขิลลลลลลคนชม ก๊ากกกกกกกกก....

พี่อ้อย....ยังไม่ครอบจักรวาลเล้ยยย อิอิ
คุณนีย์...ยังไม่ทุกอย่าง แต่อยากเป็นทุกอย่างจริงๆค่ะ อิอิ
คุณยัยแก่...เวอร์ชั่นน่้าราด ต้องไปกระวิปป้าแดงแล้ว น้ำราดมลมั่วเอา ฮ่าๆๆๆ
น้อง Big ไม่คิดจะลองบ้างเหรอ ฮ่าๆๆ
คุณมะหมี่ฯ อย่าชมมมมมมมม...จะลอยยยแล้วเนี้ย ....เดี๋ยวส่งตัวแทนไปทำให้ทานค่ะ
พาสต้า....ป๊าดดดดดดดด ฉงฉานเราดิ อย่าไปสงสสารประเทศ มันอยากแพงและหายากเลยต้องทำเอง ฮ่าๆๆๆ
คุณก้อย...เคยเห็นเค้าใส่กะทะที่ต้มน้ำไว้น่ะ ก็ได้เหมือนกันค่ะ เอาถาดลอยในน้ำที่เดือด ไมโครเวฟมลว่ามันจะแข็งไปหรือเปล่าค่ะ
โดย: แม่เจเจ (เจ้าบ้าน ) [21 มี.ค. 56 21:21] ( IP A:220.255.2.138 X: )
ความคิดเห็นที่ 13
   เอารูปแป้ง Wheat Starch หรือ แป้งที่ทำฮะเก๋า มาให้ดู เผื่อใครที่ยังไม่รู้จัก อิอิอิ

โดย: แม่เจเจ [22 มี.ค. 56 9:19] ( IP A:220.255.2.165 X: )
ความคิดเห็นที่ 14
   เอาไว้กลับวังชายทุ่งเมื่อไหร่จะลองทำดูบ้าง น่ารู้น่าลองไปซะทั้งน้านนนนน

เจ้เก่งจริงๆนะเนี่ยยยย
โดย: ป้าแดง [22 มี.ค. 56 10:25] ( IP A:101.108.32.253 X: )
ความคิดเห็นที่ 15
   ไม่ได้เก่งเล่นๆน่ะป้า ก๊ากกกกกกกก...ขอบคุณคร๊าบบบบบบบ เดี๋ยวหิ้วแป้งกลับไปลองทำกันมั้ย
โดย: แม่เจเจ [22 มี.ค. 56 10:27] ( IP A:220.255.2.100 X: )
ความคิดเห็นที่ 16
   เอา เอา คุณมล สาธิตให้ดูน่าสนุกค่ะ
โดย: ยัยแก่ [22 มี.ค. 56 17:21] ( IP A:124.122.79.210 X: )
ความคิดเห็นที่ 17
   เอาๆๆๆๆ ทำด้วยกินด้วย
โดย: แม่แจ๊ม [25 มี.ค. 56 7:19] ( IP A:101.108.71.64 X: )
ความคิดเห็นที่ 18
   ได้เล้ยยยยยยยย ค่ะ
โดย: แม่เจเจ [25 มี.ค. 56 16:44] ( IP A:220.255.2.117 X: )
ความคิดเห็นที่ 19
   สุดยอดดดดดดดดดดดดดดด โห นับถือๆๆ แถมออกมาน่ากินจริงๆ ค่ะพี่มล
โดย: บุษบา [26 มี.ค. 56 21:58] ( IP A:171.101.94.201 X: )
ความคิดเห็นที่ 20
   ขอบคุณใหม่ ลองทำดูดิ ..
โดย: แม่เจเจ [27 มี.ค. 56 13:07] ( IP A:220.255.2.148 X: )
ความคิดเห็นที่ 21
   โหทำแผ่นเองเริดค่า ที่นี่ก็ไม่ค่อยมีเส้นสด อยากลองแต่จะมีเวลาไม๊ 555 กินของเจ๊ไปก่อน
โดย: lambchop [6 เม.ย. 56 21:46] ( IP A:173.169.157.176 X: )
ความคิดเห็นที่ 22
   ลักษณ์จ๋า...ทำกินเองได้ฟิลลิ่งดี ฮ่าๆๆๆ
โดย: แม่เจเจ (เจ้าบ้าน ) [20 เม.ย. 56 11:26] ( IP A:220.255.2.125 X: )
คลิก เพื่อเปลี่ยนกลับไปแสดงความคิดเห็นแบบเดิม

ชื่อไฟล์รูปห้ามมีอักขระพิเศษ เช่น (#),(<),(>),(&) เป็นต้นค่ะ
ชื่อ / e-mail :    แทรกไอคอนน่ารักๆในข้อความ
e-mail :
ส่งอีเมลทุกครั้งที่มีการตอบกระทู้       (ใส่ Email เมื่อต้องการให้ส่ง Email เมื่อมีคนมาโพสในกระทู้)


CAPTCHA code



คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน