Japanese Coffee Agura Cake
   วันว่างๆท่องเนตไปเจอสาวชาวบล็อกโซนเอเซียเธอทำขนมเค้กชนิดนี้กันแทบทุกคนก็เลยลองอ่านคอมเม้นท์ดู หลายคนก็ชอบขนมนิ่มเหมือนฟองน้ำ ก็เลยอ่านสูตรดูที่แท้มันก็คือชิฟฟ่อนเค้กนั่นเอง
แต่อบแบบ steam in oven ก็เลยลองทำดูเค้กออกมาเนื้อเนียนนุ่ม
เก็บไว้หลายวันก็ยังนุ่มอยู่(ลองเก็บไว้นอกตู้เย็นห้าวันยังนุ่มอยู่เลยค่ะ)

โดย: ก้อย [1 พ.ค. 56 20:57] ( IP A:184.20.162.216 X: )
Add to Facebook  Add to Twitter  Add to Multiply  Add to Google  Add to Blogger  Add to Live
Counter : 1324 Pageviews
ความคิดเห็นที่ 1
   สูตรและวิธีทำ
ทำแค่ครึ่งสูตรเองค่ะ
ส่วนที่ 1
น้ำมันข้าวโพด หรือน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น 30 กรัม
นมสด 40 กรัม
เกลือ 1/8 ช้อนชา

ไข่แดง 50 กรัม
ไข่ทั้งฟอง 1 ฟอง
แป้งเค้ก 40 กรัม
ผงกาแฟ 1 ช้อนชา
ส่วนที่ 2
ไข่ขาว 100 กรัม
น้ำตาลทราย 40 กรัม
ครีมออฟทาร์ทาร์1/8 กรัม
อุ่นเตาอบ 300 องศา
เตรียมถาดใส่น้ำร้อนวางในเตาอบชั้นล่างสุด
เตรัยมพิมพ์รองกระดาษอบที่ก้นพิมพ์(ใช้พิมพ์โลฟที่อบขนมปัง)
ผสมส่วนที่หนึ่งเข้าด้วยกัน(ยกเว้นแป้ง) ใช้ตระกร้อมือตีให้เป็นฟอง
ร่อนแป้งเติมลงไปคนให้เข้ากันพักไว้
ตีไข่ขาวพอเป็นฟองหยาบใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ตีต่อและทะยอยเติมน้ำตาลลงไปตีจนไข่ขาวตั้งยอดอ่อน
ตักส่วนผสมที่1ประมาณ 1/3 ส่วนลงไปผสมในส่วนของไข่ขาวคนให้เข้ากัน แล้วเติมส่วนผสมที่เหลือคนเบาๆให้เข้ากัน เทใส่พิมพ์เคาะเบาๆไล่ฟองอากาศ เข้าอบประมาณ 45 50 นาที
สูตรและวิธีทำดัดแปลงมาจากที่นี่ค่https://lazymamainkitchen.blogspot.com/2013/03/irresistible-coffee-agura-cake.html
โดย: ก้อย [1 พ.ค. 56 21:14] ( IP A:184.20.162.216 X: )
ความคิดเห็นที่ 2
   สูตรนี้สามารถดัดแปลงทำได้หลายรสมากนะคะ
จะทำเค้กกล้วยหอม, ใบเตย, วานิลา, ชอคโกแลต,บางคนก็ใช้ผงถ่านมาทำเป็นเค้กก็มีค่ะ อีกรูปนะคะเป็นเค้กที่ดัดแปลงใส่แยมมะม่ว
งกับแอปริคอท

โดย: ก้อย [1 พ.ค. 56 21:22] ( IP A:184.20.162.216 X: )
ความคิดเห็นที่ 3
   ขอบคุณค่ะคุณก้อย....เคยทำชิฟฟ่อนแบบรองอบประมาณ 1-2 ครั้ง ชอบเพราะเนื้อเค้กออกมานุ่มมาก...ที่ทำล่าสุดเห็นจะเป็นเค้กมะพร้าวอ่อน...

เห็นเค้กคุณก้อยแล้วอยากทำ ช่วงนี้ทำแล้วไม่มีคนกิน อิอิอิ...แต่เดี๋ยวลองสูตรนี้บ้างค่ะ ...
โดย: แม่เจเจ (เจ้าบ้าน ) [1 พ.ค. 56 23:14] ( IP A:220.255.2.154 X: )
ความคิดเห็นที่ 4
   หน้าตาดี น่าทานค่ะ เก็บสูตรไปกอดก่อนนะคะ ตอนนี้ร้อนมาก ไม่อยากอบอะไรเลยค่ะ เพราะตัวเองก็เหมือนไก่อบอยู่แล้วค่ะ
โดย: ยัยแก่ [2 พ.ค. 56 8:59] ( IP A:124.122.66.23 X: )
ความคิดเห็นที่ 5
   พี่กู้เหมือนไก่อบ...มลน่ะเหมือนหมูกรอบบบบบ ฮ่าๆๆๆ
โดย: แม่เจเจ [4 พ.ค. 56 10:31] ( IP A:220.255.2.143 X: )
ความคิดเห็นที่ 6
   นุ่มละเอียดแบบนี้ถูกใจค่ะ น่าทานมาก ๆ ขอบคุุณคุณก้อยที่แบ่งปันสูตรนะคะ
โดย: Pong [4 พ.ค. 56 20:38] ( IP A:58.9.10.88 X: )
ความคิดเห็นที่ 7
   ดูเนื้อก้อย เอ้ยยยยยยเนื้อเค้กแล้วนุ่มสุดๆแบบนี้กินให้ตายกันไปข้างนึงเลยค่ะ เอาไว้ให้คลายร้อน ค่อยลองทำดีกว่า นึกภาพตัวเองเองแล้ว ขนมไม่อร่อยแน่ๆเวลาทำ มานร้อนเหลือจายยยย
โดย: ป้าแดง [12 พ.ค. 56 19:02] ( IP A:101.109.175.108 X: )
คลิก เพื่อเปลี่ยนกลับไปแสดงความคิดเห็นแบบเดิม

ชื่อไฟล์รูปห้ามมีอักขระพิเศษ เช่น (#),(<),(>),(&) เป็นต้นค่ะ
ชื่อ / e-mail :    แทรกไอคอนน่ารักๆในข้อความ
e-mail :
ส่งอีเมลทุกครั้งที่มีการตอบกระทู้       (ใส่ Email เมื่อต้องการให้ส่ง Email เมื่อมีคนมาโพสในกระทู้)


CAPTCHA code



คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน