เมนูดอกกระเจี๊ยบ

chompoo-kitchenss.pantown.com

ผลไม้ << กลับไปหน้าแรก

เมนูดอกกระเจี๊ยบ


รบกวนเพื่อนๆ พี่ๆ หน่อยค่ะ.. พอดีไปตลาดมา เห็นดอกกระเจี๊ยบแดงฉ่ำน่ากิน แต่กินสดๆ คงเปรียวแน่ๆ จะประยุกต์กินยังไงดี ให้อร่อย แล้วถ้าจะต้มไว้ดื่มต้องใส่อะไรบ้างคะ ที่จะเก็บได้นานหน่อยไม่อยากทำบ่อยอ่ะค่ะ.. โดย: โจ [16 ต.ค. 51 20:08> ( IP A:203.209.97.108 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 1 ทำแยมกระเจียบดิโจ แต่ถ้าจะต้มโจก็ต้องแบ่งใส่ขวดเล็กๆๆไว้น่ะถึงจะเก็บได้นาน แต่ก็ไม่เกิน 1 อาทิตย์น่ะเราว่าน่ะ โดย: ฟร้อน [16 ต.ค. 51 20:44> ( IP A:118.100.196.28 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 2 ตากแห้งจ๊ะในกรณีที่ซื้อมาเยอะ ตากแห้งแล้วเก็บไว้ต้มใส่น้ำตาล และก็เกลือนิดหน่อย เก็บได้เป็นปี ถ้าแห้งๆไม่ชื่น โดย: 9klk [16 ต.ค. 51 20:55> ( IP A:124.120.224.184 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 3 ที่บ้านก็ต้มน้ำกระเจี๊ยบกินบ่อยๆค่ะ แต่ต้มจากดอกตากแห้งแล้ว ต้มกับพุทธาจีน ใส่น้ำตาล แล้วก็ดีดเกลือหน่อยให้ตัดรสหวานเปรี้ยว เคยซื้อแบบเป็นดอกสดเหมือนกันคะ ก็เลาะเอาเม็ดแข็งๆข้างในออก พอต้มเอาน้ำเสร็จเหลือกาก ก็เอามาทำแยมกระเจี๊ยบเหมือนที่คุณฟร้อนบอก นอกจากนี้ก็ยังไม่เคยเอาไปทำอะไรเลย แต่ของที่บ้านต้มก็สามารถเก็บได้เป็นอาทิตย์เหมือนกันนะคะ แต่ต้องแช่ในที่เย็นๆ ... เหมือนจะช่วยอะไรคุณโจได้เลยเนอะ(ประชดตัวเองนะค้า^o^) โดย: เก๋ [16 ต.ค. 51 22:21> ( IP A:124.122.199.201 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 4 สวัสดีค่ะคุณโจ หนูฟร้อน คุณ9เค คุณเก๋ น้ำกระเจี๊ยบแบบเข้มข้น สามารถเอาไปทำสีผสมอาหารหรือขนมได้จ๊ะ สำคัญตอนเคี่ยวให้ดี และใส่น้ำตาล คนให้ละลายให้หมดนะค่ะ พักไว้จนเย็น แล้วแบ่งใส่ภาชนะ เอาไปใส่ในช่องฟรีซ เก็บได้ ในราว 3 เดือน หรืออาจจะมากกว่านั้นค่ะ ส่วนน้ำกระเจี๊ยบของโปรดเราเลย ชอบมากๆ เสียดายเที่ยวนี้ไม่ได้ซื้อดอกกระเจี๊ยบแห้งมาที่นี่ แบบรีบๆอะ เที่ยวหน้ากลับไทย จะไม่ลืมเอาติดมือกลับมาด้วยแน่ๆ โดย: ชมพู่ (เจ้าบ้าน ) [17 ต.ค. 51 1:55> ( IP A:213.114.231.139 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 5 ขอบตุณค่า ...เดี๋ยวจะลองดู แต่สำหรับงวดนี้ โจมีวิธีที่แสนง่ายมาก...ยกโทรศัพท์ หาแผนกบัญชี มีกระเจี๊ยบสด ใครจะกินมั่ง เดี๋ยวเอาให้ ทำเสร็จแล้วแบ่งมาให้ด้วย...โอ้...เรียบร้อย แหะๆๆๆ...เดี๋ยวต้องก็อบสูตรไปให้เค้าด้วยอ่ะจิ... โดย: โจ [17 ต.ค. 51 12:21> ( IP A:58.10.6.94 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 6 ...สวัสดีทุกท่านครับ แวะเข้ามาทักทายครับ โดย: จินจง [17 ต.ค. 51 13:39> ( IP A:125.24.146.255 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 7 สวัสดีเืพื่อนๆๆุทุกคนค่ะ คุณโจ ถ้ามีเยอะ ลองตากแห้ง แล้วจะเก็บได้นานค่ะ แล้วอยากดื่มน้ำกระเจี๊ยบ ก็ทำแบบ เหมือนลำใยแห้งน่ะ เวลาอยากดื่มน้ำ ก็นำมาต้มอีกทีน่ะ นี่เป็นแค่ไอเดีย สำหรับคนบ้านนอกอย่างข่าหวาน เพราะว่า อยู่ที่นี่ อยู่ไกลออกไปจากเมืองค่ะ ชนบทน่ะ ต้องทำสารพัดทุกอย่างที่เก็บได้นานเป็นเดือนขึ้นไปยิ่งดี ตอนนี้ว่าจะทำ ชีส เอง ยังไม่ได้เลิกค่ะ ไว้ค่อยคุยกันใหม่ค่ะ โดย: ข่าหวาน [17 ต.ค. 51 14:59> ( IP A:125.238.132.13 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 8 เคยเอาไปตากแห้ง แล้วต้มน้ำตาลค่ะ โดย: แอนนี่ [17 ต.ค. 51 20:45> ( IP A:71.117.211.64 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 9 คุณโจ ตกลงเอาไปให้เพื่อนทำให้กินหรอ เออ ง่ายสุดๆเลยนะค่ะ เราก็อยากมีแบบนี้มั่งอะ เอาไปตากแห้ง แบบที่พี่ข่าหวาน และคุณแอนนี่บอกมานะชัวร์สุดนะจ๊ะ แต่ต้องให้แห้งให้สนิดจริงๆ ไม่งั้นราขึ้นจ๊ะ พี่ข่าหวานจ๋า ตำราแบบนี่ซิเด็ด เพราะทำกันมาช้านาน ไม่มีสารพิษ ไม่อันตราย ชอบมากๆเลยจ๊ะ โดย: ชมพู่ (เจ้าบ้าน ) [18 ต.ค. 51 3:59> ( IP A:213.114.231.242 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 10 พี่ข่าหวาน ทำชีสเองเมื่อไหร่ เอาสูตร+รูปมาให้ดูด้วยนะค่ะ โดย: ชมพู่ (เจ้าบ้าน ) [18 ต.ค. 51 4:00> ( IP A:213.114.231.242 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 11 คุณสา โจคงต้องทำเองแล้วค่ะ เพราะเมื่อวานงานยุ่งมากไม่ได้โทรหาใครเลย สุดท้ายต้องหิ้วกลับบ้านตอนนี้แช่น้ำยาล้างผักไว้อยู่อ่ค่ะ เดี๋ยวจะเอาออกผึ่งให้สะเด็ดน้ำแล้วทำตามที่เพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ บอกน่ะค่ะ ได้ผลยังไงจะแจ้งผลให้ทราบอีกทีนะคะ ขอบคุณทุกคนค่า โดย: โจ [18 ต.ค. 51 9:05> ( IP A:203.209.96.12 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 12 พี่ข่าตั้งแต่หายไข้ ไม่แวะห้องแชทเลยเน้อ พี่...คิดถึงจ้า โดย: โจ [18 ต.ค. 51 22:37> ( IP A:203.209.96.87 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 13 แวะจ้าคุณโจ ไม่เห็นใครโผล่นะ่ ก็เลยผ่านเลย คิดถึงเหมือนกันจ้า พี่ทำเบอร์เธอหายไว้ค่อยแชทกันใหม่น่ะจ๊ะ โดย: ข่าหวาน [19 ต.ค. 51 2:11> ( IP A:125.238.132.13 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ดำ ขาว น้ำเงิน แดง เขียว เหลือง ส้ม น้ำตาล ม่วง ฟ้า เขียวมะนาว รายละเอียด : ชื่อ / e-mail : แทรกไอคอนน่ารักๆในข้อความ รูปประกอบ : .jpg .bmp .gif < 100K จัดตำแหน่งรูป : ชิดซ้าย กึ่งกลาง ชิดขวา เสียงประกอบ : .wav .mp3 .wma .ogg < 300K
โดย: เจ้าบ้าน [14 พ.ย. 51 12:52] ( IP A:213.114.231.167 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน