การทำคุ้กกี้อ่ะค่ะระหว่างแป้งสาลีกับแป้งว่าวควรใช้อันไหน

chompoo-kitchenss.pantown.com

แป้ง+ครีม+เค้ก+เครื่องเทศ << กลับไปหน้าแรก

การทำคุ้กกี้อ่ะค่ะระหว่างแป้งสาลีกับแป้งว่าวควรใช้อันไหน


ใครทราบบ้างคะว่า การทำคุ้กกี้อ่ะค่ะระหว่างแป้งสาลีกับแป้งว่าวควรใช้อันไหนดีกว่ากันคะ ท่านใดรู้ช่วยให้ความรู้ด้วยนะคะ ขอบพระคุณค่ะ โดย: itvnet16@hotmail.com [2 ม.ค. 50 13:44> ( IP A:58.9.122.153 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 1 หวัดดีปีใหม่คะคุณ itv (มีชื่อเล่นใหม่คะ) เรื่องแป้ง ไม่แน่ใจเพราะอยู่เมืองไทยไม่เคยทำเลยคะ แต่ที่นี่ จะใช้แป้งสาลีทำคุกกี้นะคะ ไงคอยพี่ตุ้ม หรือเพื่อนๆ(ที่อยู่เมืองไทย)ที่รู้มาตอบนะคะ โดย: ชมพู่ [2 ม.ค. 50 13:56> ( IP A:213.114.231.223 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 2 ...สวัสดีทุกท่านครับ แวะเข้ามาทักทายครับ โดย: จินจง [2 ม.ค. 50 16:21> ( IP A:125.24.164.20 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 3 แป้งสาลีน่าจะดีกว่านะค่ะ โดย: เฟรม [3 ม.ค. 50 19:40> ( IP A:124.157.156.205 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 4 ขอบคุณนะคะทั้งคุณชมพู่ คุณจินจง คุณเฟรม ที่อุตส่าห์เข้ามาแนะนำ เอ่อคือชื่อเล่น อุ๊ นะคะ ยินดีที่ได้รู้จักค่ะทุกๆคน โดย: itvnet16@hotmail.com [4 ม.ค. 50 1:23> ( IP A:58.9.122.49 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 5 สวัสดีค่ะคุณอุ๊...ขออนุญาตเรียกคุณอุ๊เลยก็แล้วกันนะคะ เพราะชื่อที่ให้มามันยาวไปหน่อยค่ะ อิอิ คุ้กกี้ส่วนใหญ่เรียกว่าน่าจะประมาณ 96 % ทีเดียวที่ใช้แป้งสาลีเอนกประสงค์ค่ะ ที่รองลงมาอาจใช้แป้ง Self-Rising ค่ะ แล้วอาจมีการใช้แป้ง Whole Wheat จำนวนเล็กน้อยเข้าไปผสมที่ทำให้เกิดรสชาติและคุณค่าอาหารค่ะ......ส่วนแป้งตราว่าวต้นโอ๊คไม่มีความรู้ค่ะว่ามีคุณสมบัติอย่างไรแล้วเอาไปทำอะไรได้บ้าง ข้อสำคัญคืออย่าลืมร่อนก่อนทำ(เกือบ)ทุกเมนูคุ้กกี้นะคะ เพราะการร่อนแป้งจะช่วยให้แป้งไม่เกาะติดกัน (ถึงแม้แป้งยุคใหม่แป้งจะไม่เกาะติดกันแบบสมัยก่อน) แต่การร่อนจะช่วยเรื่องการลดน้ำหนักของแป้งที่แฝงมากับฟองอากาศในแป้งได้ค่ะ โดย: ต้นโอ๊ค [4 ม.ค. 50 4:40> ( IP A:76.186.235.252 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 6 แป้งตราว่าว คือแป้งอเนกประสงค์ค่ะ โดย: nocturne [4 ม.ค. 50 10:56> ( IP A:202.28.4.15 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ดำ ขาว น้ำเงิน แดง เขียว เหลือง ส้ม น้ำตาล ม่วง ฟ้า เขียวมะนาว รายละเอียด : ชื่อ / e-mail : แทรกไอคอนน่ารักๆในข้อความ รูปประกอบ : .jpg .bmp .gif < 100K จัดตำแหน่งรูป : ชิดซ้าย กึ่งกลาง ชิดขวา เสียงประกอบ : .wav .mp3 .wma .ogg < 300K
โดย: เจ้าบ้าน [5 พ.ค. 50 22:21] ( IP A:213.114.231.157 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน