กุ้งชุบแป้งทอดค่ะจะตวงอย่างไรน่ะคะ ในส่วนของแป้งสาลี และน้ำ

chompoo-kitchenss.pantown.com

แป้ง+ครีม+เค้ก+เครื่องเทศ << กลับไปหน้าแรก

กุ้งชุบแป้งทอดค่ะจะตวงอย่างไรน่ะคะ ในส่วนของแป้งสาลี และน้ำ


ปริมาณของเครื่องปรุง กุ้งชุบแป้งทอดค่ะ ได้เข้ามาเจอในเวปของคุณชมพู่ค่ะ ว่ารูปร่างหน้าตาใช่แบบที่ทานที่ร้านเลย แต่ปัญหาก็คือว่า ไม่ทราบว่าจะตวงอย่างไรน่ะคะ ในส่วนของแป้งสาลี และน้ำ เพราะตวงแบบในสูตร ไม่ทราบเลยค่ะว่าเท่าไหร่ ขอรบกวนด้วยนะคะ ขอบคุณทุกท่านมากๆค่ะ โดย: เค้ก [21 ม.ค. 50 15:56> ( IP A:203.156.21.152 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 1 หวัดดีคะคุณเค้ก เรื่องปริมาณการตวงด้วยถ้วย dl. ลองเข้าไปอ่านที่ลิ้งค์ข้างล่างนี้นะคะ แล้วกะๆเอาเอง เพราะ ส่วนมากที่ทำจะใช้ถ้วยตวงของที่นี่ จริงๆถ้าทำจนชำนาณก็สามารถกะๆเอาเองได้คะ แต่ปัญหา อาจะเป็นเรื่องแป้ง เพราะ แป้งสาลีที่นี่กับที่เมืองไทยอาจจะแต่ต่างกันไป เรื่องนี้ต้องลองทำแล้วศึกษาดูเอาเองคะ เช่นครั้งแรงลองตามสูตร แล้วออกมาเป็นอย่างไร แป้งอาจจะแน่นไป หรือเบาไปก็ต้องเติมอะไรให้มากขึ้นหรือน้อยลง ทำบ่อยๆก็จะสังเกตุได้เองถ้ามีความตั้งใจที่จะทำจริงๆ ความพยายามคือความสำเร็จคะ ขอเอาใจช่วยนะคะ และถ้าทำแล้วได้ผลอย่างไรก็แวะมาส่งข่าวด้วยนะคะ และยินดีที่ได้รู้จักคะ https://www.pantown.com/board.php?id=11499&area=1&name=board34&topic=1&action=vi โดย: ชมพู่ [21 ม.ค. 50 17:38> ( IP A:213.114.231.223 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 2 ขอบคุณ คุณชมพู่มากๆนะคะ ที่เข้ามาให้คำตอบ รวมทั้งตารางเปรียบเทียบได้ค่อนข้างชัดเจนเลยค่ะ อย่างไรไว้เค้กจะรีบลองทำ และนำการบ้านมาส่งนะคะ ยินดีที่ได้รู้จักคุณชมพู่เช่นกันค่ะ โดย: เค้ก [21 ม.ค. 50 21:54> ( IP A:203.156.23.79 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 3 ใช้โกกิค่ะ อิอิ โดย: หยาด..เยิ้มมม [22 ม.ค. 50 4:55> ( IP A:77.178.241.172 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 4 ...สวัสดีทุกท่านครับ แวะเข้ามาทักทายครับ เมื่อก่อนใช้แป้งสาลี+ไข่+น้ำครับ โดย: จินจง [22 ม.ค. 50 16:38> ( IP A:125.24.161.182 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 5 อะไรก็ตามที่ชุบแป้งทอด แป้งจะใช้ แป้งสาลีหนึ่งส่วน แป้งมันหนึ่งส่วน เท่าๆกันค่ะ จากนั้นก็ผสมน้ำเย็นจัดๆลงไปคะเนให้ปริมาณน้ำทำให้แป้งเหลวพอที่จะให้ได้แป้งค้นพอดีค่ะ แค่นี้ก็เป็นแป้งทอดกรอบใช้ได้ทุกอย่างค่ะ แต่หากชอบรสเราก็ใส่ผงต่างๆลงไปได้ค่ะ เช่น พริกปาปริก้า เกลือ พริกไท และสมุนไพรแห้งบดต่างๆที่เราชอบค่ะ คุณเค้กลองดูนะคะ โดย: แป้ง [23 ม.ค. 50 11:25> ( IP A:68.8.249.27 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ดำ ขาว น้ำเงิน แดง เขียว เหลือง ส้ม น้ำตาล ม่วง ฟ้า เขียวมะนาว รายละเอียด : ชื่อ / e-mail : แทรกไอคอนน่ารักๆในข้อความ รูปประกอบ : .jpg .bmp .gif < 100K จัดตำแหน่งรูป : ชิดซ้าย กึ่งกลาง ชิดขวา เสียงประกอบ : .wav .mp3 .wma .ogg < 300K
โดย: เจ้าบ้าน [5 พ.ค. 50 22:53] ( IP A:213.114.231.157 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน