ทำไมอบคุ้กกี้แล้วแข็ง

chompoo-kitchenss.pantown.com

แป้ง+ครีม+เค้ก+เครื่องเทศ << กลับไปหน้าแรก

ทำไมอบคุ้กกี้แล้วแข็ง


ทำไมอบคุ้กกี้แล้วแข็ง ตอนผสมส่วนผสมใช้ตะกร้อคนค่ะ ไม่มีเครื่องผสม ไม่ได้คนนานเวย แต่อบนานกว่าสูตรที่เขากำหนดไว้ เพราะรู้สึกว่ายังไม่ค่อยเหลืองพอ ส่วนเค้กกล้วยหอมอบออกมาไม่มีกลิ่นกล้วยเลยค่ะ เวลากินรู้สึกเหมือนเคี้ยวแป้ง ใช้แป้งตราว่าวทำคะ เพราะว่าใช้แป้งผิดประเภทรึป่าวคะ โดย: tumberinar@hotmail.com [24 มี.ค. 50 14:37> ( IP A:58.136.18.182 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 1 แล้วใช้มาร์การีนแทนเนยสดเวลาทำขนมได้มั้ยคะ โดย: tumberinar@hotmail.com [24 มี.ค. 50 14:39> ( IP A:58.136.18.182 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 2 ...สวัสดีครับคุณ tumberinar@hotmail.com เข้ามาทักทายและรอเป็นเพื่อนครับ ไม่มี ความรู้ในเรื่องของขนมเลยครับ โดย: จินจง [24 มี.ค. 50 15:11> ( IP A:125.24.165.141 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 3 ใช้มาร์การีนแทนได้ค่ะ แต่จะไม่หอมอร่อยค่ะ ส่วนใหญ่คุ้กกี้แข็งจะมามาจากคนแป้งนานเกินไปค่ะ หรือตอนตีเนย อาจยังตีไม่เป็นครีมฟูพอ ไม่มีเครื่องก็ไม่เป็นไรค่ะ แต่ต้องอาศัยแรงจีนานจนขึ้นๆหน่อยนะคะ ตีเนยให้ขึ้นจนเปลี่ยนเป็นสีขาวเลยนะคะ แล้วค่อยใส่ไข่ทีละฟอง แล้วถึงจะแป้ง ตอนใส่แป้งไม่ต้องคนเยอะ เอาแค่พอเข้ากันเท่านั้น ลองดูใหมีนะคะ หรือไม่ก็เอาสูตรมาดู เพราะบางสูตรแป้งอาจจะเยอะเกินไป โดย: ตุ้ม [24 มี.ค. 50 16:10> ( IP A:58.8.125.73 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 4 หวัดดีคะคุณtumberinar คุณจินจง และพี่ตุ้ม แวะมาเก็บเกี่ยวความรู้เรื่องการทำคุกกี้ด้วยคนคะ และขอบคุณพี่ตุ้มมากๆสำหรับคำแนะนำ และขอเอาใจช่วยให้คุณtumberinar ทำคุกกี้ออกมาอร่อยๆนะคะ ปล. กระทู้สอบถาม เดี๋ยวจะต้องขออนุญาติย้ายไปไว้ที่ห้องรับแขกนะคะ ขอบคุณมากคะ โดย: ชมพู่ [25 มี.ค. 50 2:20> ( IP A:213.114.231.214 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 5 ยังไม่เคยลองทำคุกกี้เลยค่ะ แต่ขอมาอ่านด้วนคนนะคะ ลองเอาเคล็ดลับพี่ ๆ ไปลองดู แล้วลองทำใหม่นะคะ คราวหน้าต้องออกมาดีแน่ ๆ ค่ะ โดย: น้องหนู [25 มี.ค. 50 3:49> ( IP A:71.111.50.143 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 6 อันนี้เป็นลิงค์ "ปัญหาที่อาจเกิดจากการทำคุกกี้" โดยพี่ต้นโอ๊คค่ะ (ปรมาจารย์ของเรา) ลองอ่านดูนะคะ https://www.pantown.com/board.php?id=5495&area=4&name=board8&topic=194&action=view โดย: น้องหนู [25 มี.ค. 50 4:34> ( IP A:71.111.50.143 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 7 ต้นโอ๊คเข้าใจว่าเป็นสาเหตุมาจากที่คุณตุ้มแนะนำน่ะค่ะ และขอบคุณ ๆ น้องหนูด้วยนะคะที่กรุณาเอาลิงค์มาแปะให้ พี่ต้นโอ๊คไม่ได้เป็นปรมาจารย์หร็อกค่ะเป็นแค่ผู้แปลเฉย ๆ ค่ะ ยังมีเพื่อนอีกหลายๆ คนที่มีประสบการณ์มากมาย พี่ต้นโอ๊คแค่พอแปลได้เท่านั้นเองค่ะ ขอบคุณ ๆ น้องหนูมากนะคะ และขอเอาใจช่วยคุณ tumberina ให้ทำคุ้กกี้ออกมาสวย ๆ สมความตั้งใจนะคะ โดย: ต้นโอ๊ค [25 มี.ค. 50 7:37> ( IP A:71.170.110.105 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ดำ ขาว น้ำเงิน แดง เขียว เหลือง ส้ม น้ำตาล ม่วง ฟ้า เขียวมะนาว รายละเอียด : ชื่อ / e-mail : แทรกไอคอนน่ารักๆในข้อความ รูปประกอบ : .jpg .bmp .gif < 100K จัดตำแหน่งรูป : ชิดซ้าย กึ่งกลาง ชิดขวา เสียงประกอบ : .wav .mp3 .wma .ogg < 300K
โดย: เจ้าบ้าน [22 ก.ค. 50] ( IP A:213.114.231.174 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน