เค้ก 2 ชั้น จะประกบกันอย่างไรดี
   คืออยากถามค่ะว่า เค้กที่เราเอามาประกบกัน ทำอย่างไรมันถึงจะอยู่ไม่เลื่อนเวลาแต่งครีม หรือกานาชคะ ใครพอมีขั้นตอนการทำหรือ เทคนิคบริจาคบ้าง รบกวนด้วยค่ะ (อยากจะทำเป็นเค้กแต่งงานให้เพื่อน)

พอดีไม่มีรูป (แต่รูปร่างเค้กเป็นแบบเค้กแต่งงาน ที่มีหลายๆชั้นน่ะค่ะ)
สงสัยว่าทำไม เค้กเวลาขนย้ายถึงไม่แยกตัวหรือเลื่อนเลย

เคยลองทำแบบเล็กๆ ดูแล้ว แบบอบเค้ก 2 ป. เป็นฐาน 1 ป. เป็นชั้น 2 แล้วแต่ละชั้นราดด้วยกานาช ยกขึ้นซ้อนกัน ปรากฏว่าไม่อยู่เลยค่ะ ลื่นไปเลื่อนมา ในที่สุดก็ตกม้าตาย

***ทำไงถึงจะอยู่ก็ไม่รู้ ลองหาวิธีในเน็ตดูแล้ว ไม่เจอค่ะ***

ขอบคุณล่วงหน้าค่า
โดย: โบว์แดง [6 ก.ค. 50 18:39> ( IP A:124.121.147.80 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 1
หวัดดีคะคุณ โบว์แดง เรื่องเค้ก 2 ชั้น สาเคยตอบคุณโบว์แดง ไปแล้ว แต่ไม่รู้ว่า ได้เข้ามาอ่านรึเปล่า (ปล.ถ้าได้แวะมาอ่าน อยากให้ช่วย แวะบอกด้วยนะค่ะ ขอบคุณค่ะ)
ยังไงคอยเพื่อนๆมาให้คำแนะนำอีกทีนะค่ะ

https://www.pantown.com/board.php?id=11499&area=1&name=board32&topic=126&action=view
โดย: ชมพู่ [7 ก.ค. 50 3:33> ( IP A:213.114.231.132 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 2
หวัดดีค่ะ คุณสา เคยได้เข้ามาอ่านแล้วค่ะ แต่ไม่เข้าใจ เพราะกระทู้เดิม เข้าใจว่าเป็นการเอาเค้กที่สไลด์มาทำเหมือนเค้กทั่วไปน่ะค่ะ
ต้องขอโทษด้วยค่ะ ที่ต้องตั้งกระทู้ใหม่ ยังไงขอบคุณมากค่ะที่เอาข้อมูลมาฝากอีกรอบนะคะ
โดย: โบว์แดง [7 ก.ค. 50 4:11> ( IP A:124.121.147.80 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 3
...สวัสดีทุกท่านครับ แวะเข้ามาทักทายครับ
โดย: จินจง [7 ก.ค. 50 15:42> ( IP A:125.24.170.80 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 4
การทำเค็กหลายๆชั้น เขาจะใช้ก้านไม้ยาวๆปักลงไปตรงกลางค่ะ ก้านไม้นี้จะเหมือนไม้ตะเกียบค่ะ คุณโบว์แดงจะใช้ตะเกียบก็ได้ค่ะ เมื่อแต่งปาดครีมเค็กทุกชิ้นแล้วพักไว้ ตอนประกอบ ก็ตัดไม้ให้ความสูงเกือบจะพอดีกับความสูงของเค็ก แล้วปักไม้จำนวน 3 อันเฉลี่ยรอบๆ ลงไป จำนวนไม้อาจขึ้นกับความใหญ่ของเค็กค่ะ ปักกระจายเป็นวงนะคะ มันจะช่วยให้เค็กมั่นคง อธิบายยาก แป้งไปหาลิงค์มาให้ดูเลยดีกว่าค่ะ ตามนี้นะคะ

https://www.epicurious.com/cooking/holiday/wedding/cake/assembly
.
โดย: แป้ง [8 ก.ค. 50 18:31> ( IP A:72.207.12.141 X: )

--------------------------------------------------------------------------------

ดำ ขาว น้ำเงิน แดง เขียว เหลือง ส้ม น้ำตาล ม่วง ฟ้า เขียวมะนาว

รายละเอียด :
ชื่อ / e-mail : แทรกไอคอนน่ารักๆในข้อความ
รูปประกอบ :
.jpg .bmp .gif < 100K
จัดตำแหน่งรูป :

ชิดซ้าย กึ่งกลาง ชิดขวา

เสียงประกอบ : .wav .mp3 .wma .ogg < 300K
โดย: เจ้าบ้าน [22 ส.ค. 50 13:35] ( IP A:213.114.231.191 X: )
Add to Facebook  Add to Twitter  Add to Multiply  Add to Google  Add to Blogger  Add to Live

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน