วิธีการทำแป้งสายไหมหรือแป้งเปาะเปี๊ยะหน่อย
   ขอวิธีการทำแป้งสายไหมหรือแป้งเปาะเปี๊ยะหน่อยค่ะ อยากมีอาชีพเสริม
รบกวนผู้รู้แนะนำสูตรและขั้นตอนการทำด้วยค่ะ

ขอบพระคุณค่ะ
โดย: ปภาดา [17 เม.ย. 51 22:08> ( IP A:125.25.146.46 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 1
ที่อยุธยาลือชื่อมากและมีขายมากมายโดยเฉพาะแถวหน้าโรงพยาบาลจังหวัดอยุธยาค่ะ ลองอ่านดูข้อมูลนะคะ เห็นตอนเขาเอาแป้งมานาบบนเตานั้นดูง่ายมาก แต่จริง ๆ คงไม่ง่ายคงต้องใช้ประสพการณ์มากเหมือนกัน ขอให้โชคดีนะคะ

https://school.obec.go.th/prbr/wisdom/rotee.htm

แหล่งจำหน่ายริมถนนอู่ทอง หน้าโรงพยาบาลพระนครศรีอยุธยา เป็นของฝากที่ขึ้นชื่อของจังหวัด

วัสดุอุปกรณ์
1. กระทะ
2. ถาดอลูมิเนียม
3. กระทะแบน
4. กะละมังอะลูมิเนียม, กะละมังพลาสติกใบใหญ่
5. ไม้ดึง 2 อัน
6. น้ำมันบัว
7. แป้งสาลี
8. น้ำตาลทราย
9. น้ำ
วิธีการทำ


ส่วนประกอบสายไหม
1. นำน้ำใส่กระทะตั้งไฟ ใส่น้ำตาล 2 กิโลกรัม เคี่ยวให้เหนียว
2. เทลงกะละมังอะลูมิเนียมใบเล็ก นำไปหล่อน้ำในกะละมังพลาสติกใบใหญ่ ให้จับกันเป็นก้อน
3. นำแป้งสาลีผสมกับน้ำมันบัว กวนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
4. นำน้ำตาลที่เป็นก้อนมาคลึงรวมกับแป้งสาลีที่ผสมกับน้ำมันบัว ให้เข้ากัน
5. นำน้ำตาลที่ผสมกันแล้ว มาคลึงบนถาดอลูมิเนียม โดยใช้ไม้คลึงทั้งสองด้านให้ได้เป็นเส้นสายไหม





ส่วนประกอบแผ่นโรตี
1. แป้งสาลี น้ำ เกลือ นำมานวดเข้ากันให้เหนียว
2. ทิ้งไว้ประมาณ 2-5 นาที ให้แป้งขึ้น
3. ตั้งกระทะแบนบนเตาไฟ ให้ร้อน
4. นำแป้งที่หมักได้ที่แล้วมาแต้มลงในกระทะแบนเป็นรูปวงกลมเพื่อให้ได้ แผ่นโรตี





การตลาด

โรตีนี้เป็นที่นิยมของลูกค้าทั้งที่ซื้อไป รับประทานเองและนำไปเป็นของฝาก เพราะโรตีที่ทำกันร้อน ๆ ให้เห็นตรงหน้าร้านเลย

แหล่งข้อมูล
ศูนย์บริการการศึกษานอกโรงเรียนจังหวัดพระนครศรีอยุธยา
โดย: ต้นโอ๊ค [17 เม.ย. 51 23:13> ( IP A:71.252.223.48 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 2
โรตีเจ้านี้มีชื่อมากค่ะและได้รางวัลด้วย ขอบพระคุณเจ้าของเว็ปโรตีสาวไหมมา ณ.ที่นี้ด้วยค่ะ

https://www.geocities.com/nfeay2001/ayut.html
โดย: ต้นโอ๊ค [17 เม.ย. 51 23:16> ( IP A:71.252.223.48 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 3
อีกเว็ปค่ะ มีภาพด้วย
แต่ทราบมาว่า ทำยากมาก ๆค่ะ

https://www.tourthai.com/gallery/story/pic15026.shtml
โดย: ต้นโอ๊ค [17 เม.ย. 51 23:18> ( IP A:71.252.223.48 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 4
เอ๊ะ มัยป้าโก๊ะ มีเว็ปมาบอกคนถามเยอะนะ ใครถามเรื่องอาหารรู้โมด

แปลกใจที่ว่า คนสนใจ แต่ไม่ค้นหา เอะอะก็ตั้งทู้ถามที่นี่ ที่โน่น แล้วถ้าเผื่ออินเตอร์ล่มทั้งโลก แล้วจะไปถามใครนะ สงสัยจัง งิงิงิงิงิงิ
แฉวป้าโก๊ะอ่ะ อิอิอิอิ
โดย: นิว [18 เม.ย. 51> ( IP A:84.177.107.64 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 5
ขอบคุณคุณต้นโอ๊คมากๆเลยค่ะ
โดย: ปภาดา [18 เม.ย. 51 7:19> ( IP A:125.25.128.187 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 6
อินเตอร์เน็ทล่มหนึ่ง ไฟดับหนึ่ง บรื๋วววววว...ไ่อยากคิดเลยค่ะคุงนิว ต้องเตรียมหาฟืนไว้แน่ ๆ อิอิ

ไม่เป็นไรค่ะคุณปภาดา ขอเอาใจช่วยค่ะ
โดย: ต้นโอ๊ค [18 เม.ย. 51 8:32> ( IP A:71.252.223.48 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 7
...สวัสดีทุกท่านครับ แวะเข้ามาทักทายครับ
โดย: จินจง [18 เม.ย. 51 14:04> ( IP A:125.24.100.107 X: )

--------------------------------------------------------------------------------

ดำ ขาว น้ำเงิน แดง เขียว เหลือง ส้ม น้ำตาล ม่วง ฟ้า เขียวมะนาว

รายละเอียด :
ชื่อ / e-mail : แทรกไอคอนน่ารักๆในข้อความ
รูปประกอบ :
.jpg .bmp .gif < 100K
จัดตำแหน่งรูป :

ชิดซ้าย กึ่งกลาง ชิดขวา

เสียงประกอบ : .wav .mp3 .wma .ogg < 300K
โดย: เจ้าบ้าน [27 พ.ค. 51 1:24] ( IP A:213.114.231.234 X: )
Add to Facebook  Add to Twitter  Add to Multiply  Add to Google  Add to Blogger  Add to Live

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน