chompoo-kitchenss.pantown.com
แป้ง+ครีม+เค้ก+เครื่องเทศ <<
กลับไปหน้าแรก
เจลาติน กับ คาราจีแนน ให้ความหยุ่นต่างกันอย่างไร
เจลาติน กับ คาราจีแนน ให้ความหยุ่นต่างกันอย่างไร ขอสูตรด้วยคะ
อยากรู้ส่วนผสมที่ไม่ใช่หลังกล่องเบส์ทฟู้ดน่ะคะ อยากรู้เป็นสัดส่วนการผสมเทคนิคในการทำเพราะลองทำแล้วคะเจลาตินจะละลายและ อยู่ตัวกว่าราคาถูกกว่า คาราจีแนน ตอนลองทำคาราจีแนนคนแล้วไม่ค่อยละลายมันจะเป็นเม็ดๆ ที่ร้านขายบอกว่าคาราจีแนนดีกว่า ร้านดังๆยังสั่งไปเยอะคะ แต่ยังไม่รู้เทคนิคในการทำเลยยากคะ อยากทำเยลลี่ขาย เบส์ทฟู้ด ทำแล้วลดน้ำลงจากสูตรที่ให้หลังกล่องเนื้อกำลังดีคะแต่ถ้าทำขายจะขาดทุน เลยลองผสมผงเยลลี่เบส์ทฟู้ดกับเจลาตินลงไป ก็ได้เนื้อเหมือนกัน แต่อยากใช้คาราจีแนนเพราะว่าเจลาตินทำจากหนังหมู เผื่อคนเป็นอิสลามมาซื้อเราไม่รู้เขาหม่ำไปเราจะรู้สึกไม่ดีคะ อยากตัดปัญหาตรงนี้ไปคะ
โดย:
guimu2@hotmail.com
[11 มี.ค. 49> ( IP A:203.107.214.152 X: )
--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 1
หวัดดีคะคุณ guimu ลองเข้าไปเที่ยบที่ลิ้งค์นี้นะคะ อาจจะช่วยได้บ้างนะคะ
https://www.pantown.com/market.php?id=10749&name=market11&topic=5&action=view
นอนนั้นต้องให้เพื่อนๆที่เก่งด้านนี้มาช่วยตอบนะคะ
สามานั่งคอยเป็นเพื่อนคะ
โดย: ชมพู่ [11 มี.ค. 49 1:44> ( IP A:213.114.231.248 X: )
--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 2
แวะมานั่งรอเป็นเพื่อนคะ เรื่องความรู้เนี่ยแบมไม่ถนัดเลยค่ะ ต้องรอพี่ๆๆนะคะ
โดย: แบม [11 มี.ค. 49 5:46> ( IP A:84.68.9.249 X: )
--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 3
เคยอ่านพบว่า วุ้น คาราจีแนน ทำจากสาหร่าย เช่นสาหร่ายผมนาง แต่เจลาตินทำจากสัตว์
โดย: nocturne [11 มี.ค. 49 12:23> ( IP A:202.28.4.15 X: )
--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 4
...สวัสดีทุกท่านครับ แวะเข้ามาทักทายครับ
โดย: จินจง [11 มี.ค. 49 16:24> ( IP A:125.24.77.252 X: )
--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 5
ขอบคุณค่า คุณชมพู่ คุณแบม คุณnocturne คุณจินจง ขอบคุณคะไจโกะก็จะรอด้วย อิอิ ขอบคุณคะ
โดย: ไจโกะ [11 มี.ค. 49 21:26> ( IP A:203.107.196.226 X: )
--------------------------------------------------------------------------------
โดย: - [12 ก.ค. 49 3:26] ( IP A:213.114.231.217 X: )
คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน
