พริกหอม หรือ ชวงเจีย หรือเรียกอีกชื่อว่า มะแขว่น

chompoo-kitchenss.pantown.com

แป้ง+ครีม+เค้ก+เครื่องเทศ << กลับไปหน้าแรก

พริกหอม หรือ ชวงเจีย หรือเรียกอีกชื่อว่า มะแขว่น


ใครรู้ช่วยบอกทีนะคะ ใครทราบบ้างคะว่า "ชวงเจีย" (ไม่ทราบสะกดถูกรึเปล่า) หรือที่เรียกพริกหอมจีน คืออะไรคะ และหาซื้อได้ที่ไหนบ้าง ตามตลาดทั่วไปมีรึเปล่าคะ รบกวนหน่อยนะคะ ขอบคุณค่ะ โดย: หนูแดง [20 มี.ค. 51 12:45> ( IP A:124.120.154.21 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 1 หมายถึงจะหาซื้อที่เมืองไทยเหรอคะ โดย: ทราย [20 มี.ค. 51 12:55> ( IP A:219.73.73.170 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 2 ...สวัสดีทุกท่านครับ แวะเข้ามาทักทายครับ ถ้าในไทยตามตลาดสดจะมีขายครับ โดย: จินจง [20 มี.ค. 51 14:22> ( IP A:125.26.219.142 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 3 ข้อยบ่ฮู้เพราะข้อยบ่ได้ทำกับข้าวกินค่ะ โดย: กฤติยา [20 มี.ค. 51 15:01> ( IP A:118.172.122.230 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 4 ถ้าเป็นเมืองไทยในซุเปอร์ค่ะ อยู่แผนกเครื่องเทศเป็นขวดเครื่องเทศของง่วนสูนก็มีค่ะ โดย: nocturne [20 มี.ค. 51 15:25> ( IP A:202.44.8.100 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 5 ไม่รู้จัก แต่มาเม๊าส์ด้วย สวัสดีคุณหนูแดงจ้า โดย: นกค่ะ [20 มี.ค. 51 17:25> ( IP A:82.101.219.44 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 6 รู้จักแต่พริกขี้หนู ฮ่าๆๆ โดย: หยาด เยิ้ม [21 มี.ค. 51 1:48> ( IP A:77.184.206.107 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 7 ต้องถามเจ้าบ้านน่ะค่ะ เค้ารู้ค่ะ คุณทรายก็ให้คำตอบได้นะคะ โดย: แอนจ๊า [21 มี.ค. 51 3:32> ( IP A:85.252.130.234 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 8 สวัสดีค่ะทุกๆคน แวะมาบอกเรื่อง ชวงเจีย ก่อนจะปิดคอม พริกหอม หรือ ชวงเจีย หรือเรียกอีกชื่อว่า มะแขว่นลักษณะจะเป็นเม็ดเล็กๆเหมือนกับพริกไทย แต่จะมีเม็ดดำๆอยู่ด้านในอีกทีเราจะเห็นได้เพราะเม็ดมันจะเปิดออกมาให้เห็นเม็ดในนิดหน่อย แต่บางอันก็มีเม็ดติดๆกัน3เม็ดหรือ4เม็ดคะ ให้เข้าไปดูที่ลิ้งค์ ข้าล่างนะ คห.47ลงไปจะพูดเกี่ยวกับพริกหอมค่ะ https://www.pantown.com/board.php?id=5495&name=board18&topic=166&action=view โดย: ชมพู่ (เจ้าบ้าน ) [21 มี.ค. 51 4:30> ( IP A:213.114.231.169 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 9 ขอบคุณทุกความเห็นที่แนะนำมาค่ะ หนูแดงจะทำหอยจ๊อค่ะ ได้สูตรมาจากอาม่าของเพื่อน เค้าพูดไม่ชัด(สำเนียงคนจีนพูดไทยค่ะ)พยายามฟัง พยายามจำ แต่มาติดที่ชวงเจียนี่แหละ พอถามใครเค้าก็บอกว่าพริกหอม แต่ไม่มีใครบอกซักคนว่าต้องไปซื้อได้ที่ไหนบ้าง มีแต่บอกให้ไปเยาวราช ถ้าจะทำหอยจ๊อแล้วต้องไปถึงเยาวราชเพื่อไปหาพริกหอม หนูแดงคิดว่าจะใช้พริกขี้หนูแทนซะเลย เอาให้สะใจมันซะ แต่พอดีมีผู้ใจบุญทุกท่านมาตอบให้ พรุ่งนี้จะไปหาที่โฮมเฟรชมาร์ทดูถ้าเจอจะได้ทำซะที เฮ้อ!จะได้ทำไหมหนองานนี้?ถ้าได้ทำจะเอารูปมาฝากนะคะว่าแต่วันนี้เอาคุ๊กกี้มาเป็นของฝากค่ะหัดทำเช่นกันค่ะ รสชาดดีนะ แต่หน้าตาคงต้องปรับปรุง อิอิอิอิอิ โดย: หนูแดง [21 มี.ค. 51 9:40> ( IP A:124.120.143.184 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 10 โดย: หนูแดง [21 มี.ค. 51 9:42> ( IP A:124.120.143.184 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 11 แง๊ ทำไมอัพโหลดรูปไม่ได้อ่ะ พยายามแล้วนะ เดี๋ยวกลับมาพยายามใหม่ละกัน โดย: หนูแดง [21 มี.ค. 51 9:55> ( IP A:124.120.143.184 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 12 พริกหอมของจีนครับ แต่ว่าหอยจ้อต้องใส่ด้วยหรอครับ สูตรของอาม่าผมไม่ได้ใส่นะครับ ใส่แต่พริกไทยป่นครับ สูตรก็ หมูสับ 2 โล ปู 2 โล แห้วจีนหั่นเต๋าเล็ก 1-2 ขีด ต้นหอมสับ ซีอิ้วขาว เกลือ น้ำตาล แป้งข้าวโพก ไข่ขาว ครึ่งฟอง (สัดส่วนไม่เคยตวงเลยครับ ใส่เอาตามความเคยชินครับ ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วแช่เย็นสักพักแล้วห่อด้วยฟองเต้าหู้พรมน้ำหมาดๆ (ผมใช้เสื่อห่อซึชิช่วยห่อครับ) แล้วใช้เชือกฟางมัดเป็นปล้อง นึ่งประมาณ 25 นาที สูตรนี้ทำขายไม่ได้เลยครับเพราะปูแพงมากตกทำเสร็จแล้วลูกละ 12-15 บาทเลยครับ ส่วนน้ำจิ้มบ้านผมไม่จิ้มบ้วยเจี่ยครับจิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ดแทน อร่อยไปอีกแบบ สูตรนี้ทำกันที่บ้านปีละ 2-3 หนเองครับก็ช่วง สาทร์จีน ตรุษจีน วันครบรอบวันที่อาม่า อากงเสียครับ พอทำแล้วก็แจกตามบ้านญาติพี่น้อง ซึ่งก็หลายบ้านอยู่ ตกแล้วได้กันไปบ้านละ 25 ลูกครับ โดย: ชิด [21 มี.ค. 51 12:04> ( IP A:58.8.190.107 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 13 ♨♨♨◎ หอยจ้อ ◎♨♨♨ https://www.pantown.com/board.php?id=5495&area=4&name=board23&topic=179&action=view หอยจ้อครัวชมพู่ไม่ได้ใส่พริกหอมนะ ขอบคุณ คุณชิดสูตรของอาม่าka.... โดย: chompoo (เจ้าบ้าน ) [21 มี.ค. 51 12:35> ( IP A:213.114.231.186 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 14 โดย: chompoo (เจ้าบ้าน ) [21 มี.ค. 51 12:36> ( IP A:213.114.231.186 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 15 เว็บย่อรูป https://www.shrinkpictures.com/ โดย: chompoo (เจ้าบ้าน ) [21 มี.ค. 51 12:40> ( IP A:213.114.231.186 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 16 ต้องขอขอบคุณทุกท่านนะคะที่แนะนำ ขอบคุณคุณชมพู่มากๆสำหรับเว้บย่อรูปค่ะ หนูแดงมีขนมคุ๊กกี้ที่อร่อยแต่หน้าตาต้องปรับปรุงมาฝากนะคะ โดย: หนูแดง [21 มี.ค. 51 13:28> ( IP A:124.120.143.184 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ดำ ขาว น้ำเงิน แดง เขียว เหลือง ส้ม น้ำตาล ม่วง ฟ้า เขียวมะนาว รายละเอียด : ชื่อ / e-mail : แทรกไอคอนน่ารักๆในข้อความ รูปประกอบ : .jpg .bmp .gif < 100K จัดตำแหน่งรูป : ชิดซ้าย กึ่งกลาง ชิดขวา เสียงประกอบ : .wav .mp3 .wma .ogg < 300K
โดย: เจ้าบ้าน [29 พ.ค. 51 12:00] ( IP A:213.114.231.222 X: )

ความคิดเห็นที่ 1
โดย: เจ้าบ้าน [29 พ.ค. 51 12:00] ( IP A:213.114.231.222 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน