วิธีเก็บไข่ให้ได้นาน ๆ

chompoo-kitchenss.pantown.com

แป้ง+ครีม+เค้ก+เครื่องเทศ << กลับไปหน้าแรก

วิธีเก็บไข่ให้ได้นาน ๆ


บ้านไหนที่ชอบซื้อไข่มาเก็บไว้ และอยากให้ไข่สดเสมอ วันนี้เดลินิวส์ออนไลน์มีวิธีเก็บไข่ให้ได้นาน ๆ มาฝากกัน... วิธีสังเกตไข่สด คือ ผิวจะมีนวลเคลือบอยู่ เมื่อจับ ผิวจะสาก ๆ และถ้าลองตอกออกดู ไข่แดงจะนูน ขณะที่ไข่ขาวจะเป็นลิ่ม ๆ ในทางตรงข้าม หากไข่ไม่สดผิวจะค่อนข้างมัน ลื่น เมื่อตอกออกดู ไข่แดงจะแบนราบ ถ้าใกล้เสีย ไข่แดงจะเละ และจะมารวมกับไข่ขาว เวลาซื้อไข่มาแล้ว ห้ามล้าง เพราะจะทำให้นวลที่เคลือบอยู่ ถูกล้างออกหมด คงไว้ซึ่งเปลือกไข่ที่มีรูพรุน ทำให้เชื้อโรคสามารถซึมผ่านทางรูพรุนนี้ เข้าไปภายในไข่ ทำให้ไข่เสียเร็วขึ้น การเก็บรักษาไข่ควรเก็บในช่องเก็บไข่ในตู้เย็น โดยให้ด้านป้านอยู่ด้านบน เพราะด้านป้านจะมีฟองอากาศอยู่ภายใน พอพลิกขึ้นด้านบน จะทำให้ไข่แดงไม่แตกเร็ว จึงเก็บไข่ได้นานขึ้น รู้อย่างนี้แล้ว ถ้าอยากมีไข่ไว้ทานนาน ๆ ก็ลองนำวิธีที่แนะนำไปปฏิบัติตามกันได้. แหล่งที่มา https://www.dailynews.co.th/web/html/popup_news/Default.aspx?ColumnId=64176&NewsType=2&Template=1 โดย: นิด [10 ต.ค. 51 14:08> ( IP A:90.200.14.121 X: ) --------------------------------------------------------------------------------
โดย: เจ้าบ้าน [9 ส.ค. 52 14:41] ( IP A:81.227.32.175 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน