แป้งท้าว ใช้ทำอะไรได้บ้างค่ะ
   แฟนซื้อแป้งท้าว(rough starch) ตราปลาไทย 5 ดาว มาให้ค่ะ
เขียนว่าแป้งมันสาคู สามารถเอาไปทำอะไรได้บ้างค่ะ หรือใช้แทนแป้งท้าวยายม่อมได้หรือเปล่าค่ะ
โดย: เอ๋ [29 ส.ค. 49 10:31> ( IP A:58.9.111.229 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 1
หวัดดีคะคุณเอ๋ แป้งท้าวยายม่อมที่เคยทำก็เอามาไว้ทำขนมชั้นนะคะ
หรือขนมไทยคงมีอีกหลายอย่างที่ใช้ แต่ไม่แน่ใจคอยเพื่อนๆมาให้คำแนะนำดีกว่าคะ

เอาลิ้งค์เรื่องแป้งท้าวมาให้อ่านนะคะเผื่อเป็นประโยชน์คะ
https://www.pantown.com/board.php?id=11499&area=1&name=board32&topic=2&action=view

https://www.pantown.com/board.php?id=11499&area=1&name=board32&topic=7&action=view
โดย: ชมพู่ [29 ส.ค. 49 10:47> ( IP A:213.114.231.217 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 2
สวัสดีทุกท่านครับ แวะเข้ามาทักทายครับ ไม่มีความรู้เกี่ยวกับวัตถุดิบที่ใช้ทำขนมเลยครับ แต่เท่าที่ทราบ แป้งท้าวยายม่อม เป็นแป้งเอนกประสงค์ในการทำขนมต่างๆครับ
โดย: จินจง [29 ส.ค. 49 16:28> ( IP A:125.24.184.80 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 3
เอาใจช่วยนะคะ คุณเอ๋ แบมก็ไม่ค่อยจะรู้เรื่องด้วยสิคะ
โดย: แบม [29 ส.ค. 49 17:14> ( IP A:81.79.201.152 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 4
ใช้ผสมกับแป้งข้าวโพดทำน้ำราดหน้าได้ค่ะ แป้งข้าวโพดทำให้น้ำซอสดูใสมันน่ารับประทาน แต่คืนตัวง่าย แป้งท้าวทำให้ข้นไม่คืนตัวค่ะ ที่บ้านทำราดหน้าจะใช้แป้งทั้งสองตัวนี้ค่ะ
โดย: ตุ้ม [29 ส.ค. 49 20:33> ( IP A:58.8.127.149 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 5
สวัสดีค่ะทุกๆคน....สาเองก็ไม่มีความรู้เรื่องแป้งท้าวเลยยังไงก็เอาใจช่วยคุณเอ๋อีกคนน่ะค่ะ
โดย: sara [30 ส.ค. 49 2:36> ( IP A:87.11.59.202 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 6
ที่ต้นโอ๊คซื้อแป้ง Arrowroot Starch/Flour มานั้น ข้างถุงเขาเขียนสูตรให้ 2 สูตรที่ทำจากแป้งนี้คือ Vanilla Pudding กับ Amaranth Spicy Pumpkin Muffins ถ้าสนใจสูตรนี้ต้นโอ๊คจะเขียนให้ค่ะ ใช้ทำแป้งพาย ฯลฯ และลองดูที่เว็ปนี้ใช้ทำเค้กลูกพรุนค่ะ https://www.bobredmill.com/recipe/detail.php?rid=918
โดย: ต้นโอ๊ค [30 ส.ค. 49 3:02> ( IP A:24.0.254.6 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 7
Pineapple Prune Cake




Free of corn, wheat and milk.


Ingredients:
1 cup Prunes, pitted
8 oz. can Pineapple, crushed
1/2 cup Pineapple juice concentrate
1/2 cup Raisins or Currants
1 tsp. Cinnamon
1/4 tsp. Cloves
1/4 cup Oil
1 Tbsp. Lecithin Granules (Plain Soy)
1-1/2 cup Amaranth Flour
1/2 cup Arrowroot Starch
1/2 tsp. Salt
1-1/2 tsp. Baking Soda
1 cup Nuts of choice, coarsely broken
2 large Eggs
1 tsp. Vanilla

Chop prunes and mix with undrained pineapple and juice concentrate in a 2 or 3 quart saucepan. Add raisins/currants and spices. Bring fruit to a boil and simmer 5 minutes; set aside to cool. Stir in oil and lecithin. In a separate bowl, combines dry ingredients and mix them thoroughly. Grease a 9" X 9" glass baking dish. When fruit mixture is luke-warm, add eggs and vanilla and beat for 2 minutes with spoon. Add dry ingredients and stir until they disappear. Pour batter into prepared baking dish. Bake at 350°F for 35-40 minutes, until cake springs back when touched lightly in center.

Pineapple Glaze:

1/4 cup frozen Pineapple juice concentrate
2 Tbsp. Water
2 Tbsp. Honey

Combine ingredients in a small saucepan. Boil 7 or 8 minutes until syrupy. Prick hot cake several time with fork and dribble hot glaze over it, spreading to cover cake with thin glaze. Allow cake to cool in pan. Cut in squares to serve.







https://www.bobsredmill.com/recipe/detail.php?rid=918 อันนี้หวังว่าคงเขียนถูก อันข้างบน คห. 6 เขียนชื่อเว็ปผิดค่ะ


โดย: ต้นโอ๊ค [30 ส.ค. 49 3:07> ( IP A:24.0.254.6 X: )

--------------------------------------------------------------------------------

ดำ ขาว น้ำเงิน แดง เขียว เหลือง ส้ม น้ำตาล ม่วง ฟ้า เขียวมะนาว

รายละเอียด :
ชื่อ / e-mail : แทรกไอคอนน่ารักๆในข้อความ
รูปประกอบ :
.jpg .bmp .gif < 100K
จัดตำแหน่งรูป :

ชิดซ้าย กึ่งกลาง ชิดขวา

เสียงประกอบ : .wav .mp3 .wma .ogg < 300K

โดย: ย้ายมาจากห้องรับแขก [10 ต.ค. 49 2:28] ( IP A:213.114.231.217 X: )
Add to Facebook  Add to Twitter  Add to Multiply  Add to Google  Add to Blogger  Add to Live

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน