chompoo-kitchenss.pantown.com
แป้ง+ครีม+เค้ก+เครื่องเทศ <<
กลับไปหน้าแรก
Corn flour และ Cornstarch:/แป้งข้าวโพดเหมือนกันค่ะแต่ต่างกันอย่างไร
ปอนด์สับสนกับความหมายของ Corn Flour และ Corn Starch มันแปลว่าแป้งข้าวโพดเหมือนกันค่ะ แต่ว่าอันไหนใช้ปรุงอาหารหรือทำขนมได้ ปอนด์เพิ่งไปดูที่ซูเปอร์มาร์เก็ตมาเห็นผงของทั้งสองไม่เหมือนกัน Corn Flour มีผงสีเหลือง และ Corn Starch ผงสีขาวค่ะ ดูคล้ายๆกับแป้งมันค่ะ ไม่แน่ใจว่าปอนด์เข้าใจถูกหรือเปล่า ใครก็ได้ช่วยอธิบายให้เข้าใจหน่อยค่ะ ขอบคุณค่ะ
โดย:[6 ต.ค. 48 6:24> (
--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 1
ปอนด์อยากจะซื้อแป้งข้าวโพด แต่พอมาดูแล้วงงและสับสนเลยอ่ะเลือกอันไหนดีล่ะค่ะ ไม่เข้าใจอ่ะ ปอนด์จะใช้แป้งข้าวโพดผสมน้ำไว้ปรุงอาหารนะค่ะ
โดย: ปอนด์ [6 ต.ค. 48 6:26> ( IP A:70.95.26.66 X: )
///////////////////////////////////////////////////////////////
Corn flour: ทำมาจากข้าวโพดทั้งเม็ด เป็นแป้งที่มีโปรตีนมากกว่า Cornstarch สีออกเหลือง ใช้ทำอาหารพวกขนมอบ ฯลฯ
Cornstarch: ทำมาจากส่วนที่เป้นแป้งจริงๆของเม็ดข้าวโพด เกือบไม่มีโปรตีนเลย สีขาวมาก ใชในการทำอาหารทั่วไป เช่นหมักเนื้อ, ทำน้ำราดหน้า ฯลฯ
ตกลงให้ใช้แบบ starch นะครับคุณปอนด์
โดย: Subu [6 ต.ค. 48 7:42>
--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 4
โอ้ เพิ่งรู้ว่าต่างกัน เวลาอ่านในตำราฝรั่งเห็น corn flour ก็คิดว่าเป็นแป้งข้าวโพดแบบสีขาวที่ใช้ทำอาหาร ทุกทีเวลาทำขนมก็ใช้เจ้านี้ตลอดเลย แฮะๆ คนไม่รู้
โดย: เจนนี่ [6 ต.ค. 48 21:35>
โดย: ปอนด์ [4 พ.ย. 49 15:24] ( IP A:213.114.231.217 X: )
คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน
