ชินนามอนหมายถึงอะไรในภาษาไทยคะ/มีรูป
   ถามเรื่องซินนามอนคะ
ชินนามอนหมายถึงอะไรในภาษาไทยคะ คือว่าลองไปหาซื้อชินนามอนผงที่ร้านทำเบเกอร์รี่ เขาไม่รู้จักอะคะ
โดย: เมมโม [22 พ.ค. 49 21:00> ( IP A:203.172.56.232 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 1
หวัดดีคะคุณ เมมโม ซินามอน( cinnamon [N> ; ซินนามอน )
ลักษณะคล้ายๆกับอบเชยแต่จะเป็นแท่งเล็กกว่าคะ
เอารูปจากกูเกิ้ลมาให้ดูคะ
https://eatmoreherbs.com/herbjpgs/jpgs/cinnamon_sticks_3in.jpg

ที่นี่จะเรียกว่า kanel / kanelen อังกฤษเรียกว่า cinnamon

แต่ทางภาษาไทยไม่แน่ใจคะ คิดว่าน่าจะเรียกทับศัพท์นะคะ
หรือเดี๋ยวคอยให้เพื่อนคนอื่นๆมาช่วยตอบนะคะ

สูตรขนมปังซินาม่อนของคุณแพทคะ
https://www.pantown.com/market.php?id=8521&name=market1&area=&topic=158&action=view

สูตรนี้คือขนมปังซินาม่อนยอดฮิตของชาวสวีเดนคะ
https://www.pantown.com/market.php?id=8521&name=market1&area=&topic=261&action=view


โดย: ชมพู่ [22 พ.ค. 49 21:18> ( IP A:213.114.231.217 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 2
ลองเข้าไปอ่านที่ลิ้งค์เครื่องเทศไทยนะคะ
https://www.baanjomyut.com/library/thai_spices/
โดย: ชมพู่ [22 พ.ค. 49 22:29> ( IP A:213.114.231.217 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 3
พอดีเมมโมลองลิ้งค์เข้าไปที่เครื่องเทศไทยแล้ว อบเชยเขาวงเล็บว่า( Cinnamon) สรุปแล้วชินนามอนผงก็คืออบเชยแม่นบ่ คะ จะได้ซื้อถูก เซียน ๆ คอนเฟริ์มด้วยค่า
โดย: เมมโม [23 พ.ค. 49 10:53> ( IP A:203.151.72.142 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 4
อบเชย ค่ะ แบบผงก็มีนะค่ะ
โดย: nocturne [23 พ.ค. 49 10:57> ( IP A:202.28.4.15 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 5
ขอบคุณมากๆคะ คุณnocturne สาก็อยากจะเรียกว่าอบเชยนะ
แต่ไม่แน่ใจนะคะ เพราะไปดูแล้วแท่งมันต่างขนาดกันนิดนะคะ อาจจะเป็นพันธ์เล็ก หรือใหญ่ก็ได้คะ ต่อไปนี้ก็จะเรียกว่าซินาม่อนเป็นอบเชยในภาษาไทย ขอบคุณ คุณ nocturne อีกครั้งคะ
สาเอารูปมาให้คุณเมมโมดูนะคะ อบเชย ที่สาซื้อมาจากร้านจีนคะ


โดย: ชมพู่ [23 พ.ค. 49 11:10> ( IP A:213.114.231.217 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 6
อบเชยจะมีสองแบบค่ะ อย่างแรกจะเป็น cinnamon จริงๆ ปลูกเยอะที่ศรีลังกา แต่อีกอย่างจะเรียกว่า cassia หรือ Chinese cinnamon ปลูกเยอะที่อินโดนีเชียค่ะ สองต้นนี้คงเป็นญาติกันมังคะ เมืองไทยจะเรียกว่าอบเชยทั้งสองอย่าง

ถ้าจะดูว่าแตกต่างกันอย่างไร cinnamon ที่เป็นแท่งเนื้อจะละเอียดกว่า cassia และ cinnamon จะใช้แต่เนื้อใน แต่ cassia ที่ขายๆกันบางแท่งจะติดเปลือกด้วยค่ะ

เขาว่ากันว่าที่ขายๆกันตามซุปเปอร์ หรือที่ขายเป็นผงๆจะคือ cassia นะคะ แต่อันนี้ไม่ยืนยัน

ที่ขายๆกันก็เรียก อบเชยป่นค่ะ ตามซุปเปอร์ก็มีของง่วนสูนขายเป็นขวดๆค่ะ
โดย: ตุ้ม [23 พ.ค. 49 11:48> ( IP A:58.8.119.209 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 7
...สวัสดีทุกท่านครับ แวะเข้ามาทักทายครับ cinnamon แปลตรงตัวก็คือ "อบเชย" ครับ
โดย: จินจง [23 พ.ค. 49 17:09> ( IP A:125.24.68.37 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 8
แบ่งออกเป็น 2 ชนิดคือ Cinnamon (หรือเรียกให้ชัด ๆ ว่า true cinnamon) และ Cassia ซึ่งทั้งสองชนิดนี้เป็นญาติสนิทกันค่ะ ส่วนในภาษาไทยใช้ว่า "อบเชย" ไม่แบ่งแยกว่าอันไหนคือ ซินนาม่อนและอันไหนคือแคซเซีย

อย่างที่คุณตุ้มเขียนไว้นั้นคือ true cinnamon (C.zeylanciaum) นั้นปลูกที่ศรีลังกาและเป็นไม้พื้นเมืองของที่นั่น สีออกน้ำตาลแดงอ่อน มีกลิ่นออกหอมและรสชาติจะออกหวาน

ส่วน cassia (cinnamum cassia เป็นพืชในตระกูล Lauraceae) นั้นเป็นไม้พื้นเมืองของจีน จะใช้มากสำหรับการทำอาหารจากเนื้อวัว เปลือกของ cassia จะเป็นสีน้ำตาลเข้ม หนากว่า true cinnamon และมีรสชาติเข้มข้นกว่า true cinnamon และมีราคาถูกกว่า true cinnamon มาก

ในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้มักจะไม่ใช้ true cinnamon แม้ว่าจะปลูกในเอเชียก็ตาม ส่วนใหญ่แถบเอเชียจะใช้ cassia มากกว่าแต่ในประเทศอินเดียใบของต้น cinnamon จะใช้ในการประกอบอาหารด้วย
โดย: ต้นโอ๊ค [24 พ.ค. 49 6:13> ( IP A:24.0.254.6 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 9
ขอบคุณ พี่ตุ้ม คุณจินจง และคุณต้นโอ๊ค คะ
เรื่องนี้จริงๆตัวสาเองก็ข้องใจมานานแล้วคะ
อ่านแล้วกระจ่างแจ้งเลยคะ ต้องเซพไปไว้ที่ห้องความรู้คู่ครัว
โดย: ชมพู่ [25 พ.ค. 49> ( IP A:213.114.231.217 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 10
5
โดย: [0 3> ( IP )

--------------------------------------------------------------------------------

โดย: - [12 ก.ค. 49 3:38] ( IP A:213.114.231.217 X: )
Add to Facebook  Add to Twitter  Add to Multiply  Add to Google  Add to Blogger  Add to Live
ความคิดเห็นที่ 1
   

โดย: - [12 ก.ค. 49 3:38] ( IP A:213.114.231.217 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน