อุ่นซาละเปาให้ขาว สำหรับคุณนราธรค่ะ

chompoo-kitchenss.pantown.com

เรื่องซาลาเปา << กลับไปหน้าแรก

อุ่นซาละเปาให้ขาว สำหรับคุณนราธรค่ะ


พอดีเพิ่งอ่านเจอจากสารยูเอฟเอ็ม เรื่องซาละเปา เลยรีบเอามาฝากคุณนราธรจะได้ทำมาค้าขึ้นค่ะ คำถาม "ซาละเปานึ่งเสร็จแล้วนุ่มขาวดี แต่เมื่อมาอุ่นทำไมตัวแป้งซาละเปาจึ่งเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลไม่ขาวเหมือนเดิม มีวิธีการอุ่นซาละเปาอย่างไร ตอบ เมื่อต้องการนำซาละเปาที่นึ่งสุกแล้วมาอุ่น ถ้าคุณเก็บซาละเปาไว้ในตู้เย็น ก็ควรเอาซาละเปามาวางให้คลายเย็นก่อนแล้วถึงนำมาอุ่น เวลาอุ่นต้องต้มน้ำให้เดือดพล่านก่อนค่ะ จากนั้นปิดไฟหรือไร่ไฟให้อ่อนสุดแล้วจึงวางซาละเปาลงอุ่นนะคะ" โดย: ตุ้ม [11 ส.ค. 50 16:27> ( IP A:58.8.123.232 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 1 สวัสดีครับ คุณตุ้ม ขอบคุณมากๆ ครับ ที่อุส่าห์หาเคล็ดมาฝากผม ถูกอย่างที่กล่าวไว้ครับ หากเราใจร้อนรีบนำซาลาเปาที่ยังไม่คลายความเย็น ไปนึ่งในน้ำเดือด จะเปลี่ยนสี ไม่ขาวเหมือนเดิม ผมจะรีบนำไปแก้ไข ผมกำลังจะย้ายกระทู้ของผมไปอยู่ที่ ห้องอาหาร+5 ตามที่คุณชมพู่แนะนำ ขออนุญาตนำกระทู้นี้ไปร่วมไว้ด้วยกันน๊ะครับ........... ขอบคุณมากๆ ครับ โดย: นราธร [11 ส.ค. 50 17:36> ( IP A:125.25.234.131 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 2 ตามมาอ่านเคล็ด(ไม่)ลับด้วยคนค่ะ ซื้อรังถึงมาก็แล้ว ยังไม่กล้าลองทำสักทีค่ะคุณตุ้ม อิอิ โดย: ต้นโอ๊ค [12 ส.ค. 50 3:48> ( IP A:71.252.232.142 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 3 หวัดดีคะพี่ตุ้ม คุณนราธร คุณโก๊ะ ที่สาทำส่วนมาก ซาลาเปาที่แช่ไว้ในช่องฟรีซ จะเอามาวางไว้ข้างนอกตู้เย็น ก่อนนอน(เลยทำให้คลายความเย็นลงค่ะ) พอเช้ามาก็นึ่งเลยคะ เลยไม่มีอาการสีเหลืองเท่าไหร่ค่ะ ขอบคุณพี่ตุ้มมากๆสำหรับเคล็ดไม่ลับนะค่ะ ดีจังเลยค่ะ โดย: ชมพู่ [12 ส.ค. 50 11:55> ( IP A:213.114.231.214 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 4 สวัสดีทุกๆๆคนค่ะ จะบอกว่า มีเคล็ดลับ ตำหรับโบราณค่ะ เห็นคนจีนข้างบ้าน เวลาเขานึ่ง เขานำ " กำมะถัน " ใส่ในกระป๋องนมน่ะ แล้วตั้งไว้ตรงกลางซึ้ง แล้วก็นึ่งสาละเปา น่ะ พอเสร็จการนึ่ง ก็ออกเป็นสีขาวนวลเลยค่ะ โดย: ข่าหวาน [12 ส.ค. 50 14:02> ( IP A:125.238.134.30 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 5 ...สวัสดีทุกท่านครับ แวะเข้ามาทักทายครับ โดย: จินจง [12 ส.ค. 50 14:21> ( IP A:125.24.167.163 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 6 เคยทราบมาว่าโรงงานวุ้นเส้นใช้กฎมะถันทำให้วุ้นเส้นขาว แสดงว่ากำมะถัน กัด ฟอก ดูด สี เหมือนในโรงงานวุ้นเส้นใช่ไหมค่ะ จึงทำให้ซาลาเปา ขาว โดย: nocturne [14 ส.ค. 50 9:31> ( IP A:202.28.4.15 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 7 เพิ่งจะทราบจริงๆ ขอบคุณค่ะ โดย: ผักชี [18 ส.ค. 50 7:33> ( IP A:59.149.97.46 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ดำ ขาว น้ำเงิน แดง เขียว เหลือง ส้ม น้ำตาล ม่วง ฟ้า เขียวมะนาว รายละเอียด : ชื่อ / e-mail : แทรกไอคอนน่ารักๆในข้อความ รูปประกอบ : .jpg .bmp .gif < 100K จัดตำแหน่งรูป : ชิดซ้าย กึ่งกลาง ชิดขวา เสียงประกอบ : .wav .mp3 .wma .ogg < 300K
โดย: เจ้าบ้าน [4 ม.ค. 51 4:21] ( IP A:213.114.231.223 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน