chompoo-kitchenss.pantown.com
ห้องรับแขก <<
กลับไปหน้าแรก
น้ำ ต ะ ไ ค ร้
- ตะไคร้ 20 กรัม (1ต้น )
- น้ำเชื่อม 15 กรัม ( 1 ช้อนโต๊ะ )
- น้ำเปล่า 240 กรัม ( 16 ช้อนโต๊ะ )
วิธีทำ
นำตะไคร้มาล้างให้สะอาด หั่นเป็นท่อนสั้น ทุบให้แตก ใส่หม้อต้มกับน้ำ ให้เดือดกระทั่งน้ำตะไคร้ออกมาปนกับน้ำจนเป็นสีเขียวสักครู่จึงยกลง กรองเอาตะไคร้ออก เติมน้ำเชื่อม ชิมรสตามชอบ หรืออาจเอาเหง้าแก่ ที่อยู่ใต้ดิน ล้างให้สะอาดฝานเป็นแว่นบางๆคั่วไฟอ่อนๆพอเหลือง ชงเป็นชา ดื่มวันละ 3 ครั้งๆละ 1 ถ้วยชา จะช่วยขับปัสสาวะให้สะดวก
ประโยชน์ที่ร่างกายจะได้รับ
คุณค่าทางอาหาร : มีวิตามินเอช่วยบำรุงสายตา นอกจากนี้ยังมีแคลเซียม และฟอสฟอรัส ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมให้กับอาหาร
คุณค่าทางยา : แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ จุกเสียด ขับปัสสาวะ ขับเหงื่อได้ดี ช่วยลดพิษของสารแปลกปลอมในร่างกาย รวมทั้งช่วยลดความดันโลหิตสูง
สรรพคุณ
ตะไคร้ มีเกลือแร่หลายชนิดเช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็กและวิตามินเอ น้ำมันหอมระเหยในใบและลำต้นของตะไคร้มีฤทธิ์เป็นยาขับลม แก่จุกเสียด สามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียและเชื้อราได้ น้ำตะไคร้ช่วยดับกระหาย แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ
ที่มาและเวบอื่นๆที่น่าสนใจเกี่ยวกับน้ำตะไคร้
https://www.spo.moph.go.th/dherb/sara/numsamunpri/takai.htm
https://www.thaihof.org/handmade/drink19.html
https://www.damrong.ac.th/samunpai/lapine.htm
https://www.skn.ac.th/skl/skn42/water92/taki.htm
โดย: เฟรม [18 ต.ค. 49> ( IP A:203.156.45.162 X: )
--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 1
น้ำตะไคร้ก็ชอบกินมาก ๆ เลยค่ะ (ชอบน้ำสมุนไพรทุกอย่างเลยค่ะ) แต่ทำไมตัวเองถึงไม่ค่อยทำก็ไม่รู้ ชวนนึกถึงร้านที่เคยไปกินบ่อย ๆ มีร้านอาหารที่กรุงเทพ ฯชื่อร้านแมงโก้ทรีอยู่ตรงถนนสุรวงศ์ แล้วที่เชียงใหม่มีร้านเลม่อน....ตรงถนนห้วยแก้ว ที่จะได้สั่งน้ำดื่มพวกนี้กินบ้าง ยิ่งตอนอากาศร้อน ๆ แล้วชื่นใจมากเลยค่ะ ขอบคุณค่ะคุณเฟรม
โดย: ต้นโอ๊ค [18 ต.ค. 49 1:57> ( IP A:24.0.254.6 X: )
--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 2
หวัดดีคะคุณเฟรม คุณต้นโอ๊ค ที่บ้านมีตะไคร้สด ไม่แน่ถ้ามีเวลาจะลองทำดูคะ อยากรู้ว่ารสชาติเป็นไง ที่แน่ๆสมุนไทยของบ้านเรา ดีมากๆ ยิ่งตะไคร้ของโปรดคะ ขอบคุณมากๆคะ
โดย: ชมพู่ [18 ต.ค. 49 3:07> ( IP A:213.114.231.217 X: )
--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 3
...สวัสดีทุกท่านครับ แวะเข้ามาทักทายครับ ฮิฮินานๆทานทีครับแต่ถ้าใส่ในแกงหรือต้มยำนี่ทานแทบทุกวันครับ
โดย: จินจง [18 ต.ค. 49 16:03> ( IP A:125.24.165.1 X: )
--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 4
ท่าทางน่าอร่อยจังค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
โดย: Peter en Jeab [18 ต.ค. 49 16:50> ( IP A:82.169.132.101 X: )
--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 5
คุณต้นโอ็คค่ะ ว่างๆลองทำทานดู จะชื่นใจกว่าซื้อทานอีกนะค่ะ ไม่เชื่อลองดูค่ะ หุหุ
คุณชมพู่ มีตะไคร้อยู่แล้วว่างๆทำมาให้ชิมบ้างนะค่ะ อยากลองของคนอื่นบ้าง อิอิ
คุณจินจง ดูท่าทางจะขยันทำกับข้าวนะค่ะ เจอพ่อบ้านตัวจิงซะแล้ว อิอิ
คุณ Peter en Jeab ลองดูนะค่ะ สดชื่นไปอีกแบบค่ะ
โดย: เฟรม [18 ต.ค. 49 18:55> ( IP A:203.156.45.162 X: )
--------------------------------------------------------------------------------
ดำ ขาว น้ำเงิน แดง เขียว เหลือง ส้ม น้ำตาล ม่วง ฟ้า เขียวมะนาว
รายละเอียด :
ชื่อ / e-mail : แทรกไอคอนน่ารักๆในข้อความ
รูปประกอบ :
.jpg .bmp .gif < 100K
จัดตำแหน่งรูป :
ชิดซ้าย กึ่งกลาง ชิดขวา
เสียงประกอบ : .wav .mp3 .wma .ogg < 300K
โดย: เฟรม [25 พ.ย. 49 12:30] ( IP A:213.114.231.223 X: )
คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน
