Pretzel แบบ Auntie Anne's

chompoo-kitchenss.pantown.com

รูป+สูตรอาหาร << กลับไปหน้าแรก


ตั้งใจอยากทำขนมเป็นอาชีพ ลองทำ Pretzel มาประมาณ 50 ครั้งแล้วไม่สำเร็จสักที ขนมที่ได้มีเนื้อไม่แน่น ไม่นุ่มเหมือน Auntie Anne's เลย ขอรบกวนผุ้รู้ช่วยแนะนำหน่อยคะ
โดย: tonhomjom@hotmail.com [13 ม.ค. 50] ( IP A:124.157.200.50 X: )

ความคิดเห็นที่ 1
thttps://www.cooks.com/rec/doc/0,184,158179-233205,00.html
https://www.thatsmyhome.com/mainstreet/pretzels/softbak.htm
https://www.kitchenproject.com/german/soft_pretzel_recipes1.htm
https://www.kitchenproject.com/german/recipes/soft_pretzel_recipe_print.htm
https://www.cdkitchen.com/recipes/recipetemplate.php?scale=10&mid=10770
สูตรหาทำมาลองทำ ส่วนผสมก็ไม่ต่างกันมากคะ เนื้อขนมที่ได้ใกล้เคียงกันคะ

โดย: tonhomjom@hotmail.com [13 ม.ค. 50] ( IP A:124.157.200.50 X: )

ความคิดเห็นที่ 2
https://strothotte.com/pretzels.php
https://www.sturgispretzel.com/Chef_Home.htm
https://www.io.com/~sjohn/pretzel.htm
https://www.epicurious.com/recipes/recipe_views/views/109221
https://www.cooks.com/rec/doc/0,1-31,soft_pretzels,FF.html
https://southernfood.about.com/od/appetizerbreads/r/bl30408u.htm
https://homecooking.about.com/library/archive/blsnack3.htm
สูตรเยอะคะ ช่วยชี้แนะหน่อยคะ

โดย: tonhomjom@hotmail.com [13 ม.ค. 50] ( IP A:124.157.200.50 X: )

ความคิดเห็นที่ 3
เสน่ห์ของ Auntie Anne's คือกรอบนอก นุ่มใน
เราทำบางสูตรก็กรอบ แต่ข้างในไม่นุ่มเหนียว
บางสูตรก็นุ่มเหมือนโดนัท
รูปนี้ทำครั้งแรกคะ ทำครั้งหลัง ๆ รูปร่างใกล้เคียงกว่านี้ แต่ไม่ได้ถ่ายรูปไว้ แต่เรื่องเนื้อสัมผัสยังไม่เคยใกล้ Auntie Anne's เลยคะ ^-^

โดย: tonhomjom@hotmail.com [13 ม.ค. 50 1:11] ( IP A:124.157.200.50 X: )

ความคิดเห็นที่ 4
สวัสดีคะคุณ tonhomjom
ห้องนี้สาเอาไว้เก็บกระทู้เก่าคะ แต่ได้เอาลิ้งค์นี้ของคุณ tonhomjom
ไปโพสที่ห้องรับแขกของครัวชมพู่แล้วคะ
ไงถ้าได้แวะมาก็ ช่วยแวะไปทักทายด้วยนะคะ
https://www.pantown.com/board.php?id=5495&area=4&name=board24&topic=125&action=view

ทางเข้าหน้าเว็บครัวชมพู่คะ
https://chompoo-kitchen.pantown.com/

โดย: ครัวชมพู่ [18 ม.ค. 50 12:13] ( IP A:213.114.231.223 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน