เคล็ดลับการทำโดนัสค่ะ (ยีสต์สด+แห้ง+รูป)

chompoo-kitchenss.pantown.com

แป้ง+ครีม+เค้ก+เครื่องเทศ << กลับไปหน้าแรก


นู๋ลองทามโดนัสแล้วนะคะสูตรจาก https://www.pantown.com/board.php?id=5495&name=board7&topic=397&action=view ค่ะ แต่นู๋ทำออกมาแล้วมานกินไม่ได้อ่ะคะเป็นเพราะอะไรค่ะ แล้วอีกอย่างนู๋ไม่รู้จักยีสต์สดง่าคะ บอกคนขายว่ายีสสดเค้าหยิบมาให้มานถุง100กรัม แพ็คมาเปงก้อน4เหลี่ยมพอเปิดออกมานก็เป็นเม็ดใครเม็ดมานแบบนี้ใช่ยีสต์สดรึเปล่าคะแล้วเวลาทำแล้วนู๋ยังไม่ทันได้ปั้นเป้นก้อนเลยคะแป้งมานก็ขึ้นแล้ว แล้วพอนู๋ทิ้งไว้30นาทีเอามาทอดมานก่อนทอดมานขึ้นนะคะแต่มานไม่ขึ้นเท่ากับก่อนปั้น เวลาทอดหอมมากค่ะ แต่เนื้อในเหมือนมันไม่ฟู่ง่าคะน่าจะเป็นเพราะยีสต์รึป่าวคะ นู๋ใช้สูตรที่2ค่ะ รบกวนด้วยนะคะ พอดีเห็นพี่มายาทำแล้วน่าทานง่าคะเลยอยากลองทำบ้างแต่ไม่ค่อยมีความรู้ด้านนี้ง่าคะ มานเลยไม่สำเร็จ T-T โดย: นู๋โอปอ [9 เม.ย. 50 20:56> ( IP A:203.188.12.34 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 1 หวัดดีจ๊ะนู๋โอปอ เรื่องยีสต์ ถ้าเป็นยีสต์สดจะเป็นเหมือนกับดินเหนียวแบบในรูปที่แปะมาให้ดู แต่พอโดนน้ำก็จะละลายโดยง่ายจ้า ส่วนที่ไปซื้อมาคิดว่าเป็นยีสต์ผงแบบแห้งนะ พี่ไม่ถนัดเรื่องการใช้ยีสต์แห้ง ไงคอยคุณโก๊ะ หรือพี่ตุ้ม และเพื่อนๆมาให้คำแนะนำอีกทีนะจ๊ะ เรื่องยีสต์ พี่ตุ้มเคยมาให้คำแนะนำ ลองเข้าไปอ่านนะจ๊ะ https://www.pantown.com/board.php?id=11499&area=1&name=board32&topic=68&action=view อีกลิ้งค์ ลองอ่านนะคะ https://www.pantown.com/board.php?id=11499&area=1&name=board32&topic=19&action=view โดย: ชมพู่ [10 เม.ย. 50 3:19> ( IP A:213.114.231.202 X: ) -------------------------------------------------------------------------------- ความคิดเห็นที่ 2 โดย: ชมพู่ [10 เม.ย. 50 3:19> ( IP A:213.114.231.202 X: )
โดย: เจ้าบ้าน [6 มิ.ย. 50 12:01] ( IP A:213.114.231.132 X: )

ความคิดเห็นที่ 1
หวัดดีค่ะน้องโอปอและคุณสา ข้อความข้างบนที่น้องโอปอเขียนมาอ่านยากมากๆ ค่ะ เล่นเอาคนแก่อย่างพี่เกือบอ่านไม่จบเพราะขี้เกียจ

เรื่องปัญหาของยีสต์เนี่ยพี่จะกลับกันกับคุณสาค่ะ เพราะเวลาทำอะไรที่ต้องใช้ยีสต์พี่จะ ใช้ยีสต์แห้งตลอด ใช้ยีสต์สดทีไรออกมาไม่ได้เรื่องทุกทีค่ะ ยีสต์ที่น้องโอปอพูดถึงจริงๆ
แล้วน่าจะเป็นยีสต์สดนะคะเพราะแพ็คเป็นก้อน ถ้ายีสต์แห้งจะถูกบรรจุไว้ในซองค่ะ

ตอนที่พักแป้งจนขึ้นเห็นได้ชัดแล้วต้องรีบคลึง รีบทำรูปร่างค่ะ เพราะทิ้งไว้นานๆ อากาศ
เข้าอีก ทำรูปร่างแล้วก็เอาผ้าหรือพลาสติกใสคลุมเพื่อพักแป้งให้ขึ้นอีกครั้งก่อนทอดค่ะ
ยังไงน้องโอปอลองโดนัทสูตรนี้

https://www.pantown.com/board.php?id=5495&area=4&name=board8&topic=31&action=view

หรือสูตรที่เป็นเนื้อแบบคริสปี้ครีมลิงค์นี้

https://www.pantown.com/board.php?id=5495&area=4&name=board8&topic=31&action=view

ออกมาฟูนุ่มอร่อยทั้งสองสูตรเลยค่ะ

ปล. ขอบคุณคุณสามากนะคะที่ส่งข้อความมาบอก
โดย: มายา [10 เม.ย. 50 3:31> ( IP A:89.13.49.163 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 4
อ้าว... ง่วงจัดใส่ลิงค์ผิดเลยค่ะ คริสปี้ครีมลิงค์นี้นะคะ

https://www.pantown.com/board.php?id=5495&area=4&name=board8&topic=34&action=view

https://www.pantown.com/board.php?id=5495&area=4&name=board8&topic=41&action=view

ลองหัดทำใหม่อีกรอบนะคะ
โดย: มายา [10 เม.ย. 50 3:33> ( IP A:89.13.49.163 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 5
หวัดดีคะคุณมายา สาว่า พอเราเริ่มด้วยยีสต์ตัวไหนแล้วทำออกมาดี ก็คงจะถนัดกับยีสต์แบบที่เคยทำ สาทำยีสต์สด ทำแบบไม่ต้องกลัวว่าจะเสีย แค่มือสำผัสก็รู้แล้วว่า จะออกมาดีหรือไม่ดี สำคัญมากๆตอนผสม ถ้าน้ำอุ่นมากไปเรียกว่าเกือบๆร้อน ยีสต์ก็จะไม่ทำงานคะ
ขอบคุณ คุณมายามากๆ ที่แวะมาให้คำแนะนำนะคะ น้องโอปอคงได้ทำเมนูอร่อยๆได้ แล้วไงอย่าลืมแวะมาส่งข่าวนะคะ ขอเอาใจช่วยคะ

เรื่องยีสต์ สาเลยไปถ่ายรูปยีสต์แห้งมาให้ดูคะ แบบชัดๆชัดๆ

โดย: ชมพู่ [10 เม.ย. 50 4:08> ( IP A:213.114.231.202 X: )

โดย: เจ้าบ้าน

[6 มิ.ย. 50 12:02] ( IP A:213.114.231.132 X: )

ความคิดเห็นที่ 2
โดย: เจ้าบ้าน [6 มิ.ย. 50 12:02] ( IP A:213.114.231.132 X: )

ความคิดเห็นที่ 3
ความคิดเห็นที่ 7
สวัสดีค่ะพี่ๆ นู๋ว่ายีสต์ที่นู๋ซื้อมาน่าจะเป็นแบบแห้งแล้วละคะ เพราะพอแกะออกมามานไม่เป็นก้อนเหมือนของพี่ง่าคะ แต่เป็นเม็ดๆ เม็ดใครเม็ดมัน แล้วงี้นู๋จะเป็นอะไรไหมคะนี่ใส่ยีสต์แห้งเท่ากับยีสต์สด ลองชิมไปด้วยแต่ดีนะชิมไม่มาก ขอบคุณพี่ๆทุกคนนะคะที่มาให้ความรู้กับนู๋ สงกรานต์นี้ว่าจะลองทำใหม่ค่ะ ขอบคุณมากนะคะ สำเร็จหรือไม่จะมารายงานอีกทีนะคะ
โดย: นู๋โอปอ [10 เม.ย. 50 14:27> ( IP A:203.188.8.159 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 8
...สวัสดีทุกท่านครับ แวะเข้ามาทักทายครับ อ่านภาษาไทยที่ หนูโอปอ พิมพ์มาแล้วรู้สึก มึนเลยครับที่ต้องแปลเป็นไทยอีกที อยากจะแนะนำให้ใช้ภาษาไทยให้ถูกต้องด้วยครับ เพื่อเป็น
การให้เกียรติแก่ผู้ที่เข้ามาตอบกระทู้ครับ (ไม่ได้ตำหนิครับแต่แนะนำ)
โดย: จินจง [10 เม.ย. 50 14:42> ( IP A:125.24.175.245 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 9
โทษทีคะ จะรบกวนถามอีกอย่างน้ำตาลวานิลากับแป้งหอมวนิลาเหมือนกันไหมคะ บอกเค้าว่าซื้อน้ำตาลวานิลา เค้าหยิบมาให้เขียนว่าแป้งหอมวานิลา สรุปคือมานใช่กลิ่นวานิลาไหมคะ
โดย: นู๋โอปอ [10 เม.ย. 50 14:43> ( IP A:203.188.8.159 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 10
ค่ะ หนูจะพยายามใช้ภาษาให้ถูกต้องค่ะ มันติดจากเวลาเล่นเกมนะคะ ขอโทษนะคะ
โดย: หนูโอปอ [10 เม.ย. 50 17:53> ( IP A:203.188.8.159 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 11
https://www.donutedvd.com/
โดย: ต้นโอ๊ค [11 เม.ย. 50 4:05> ( IP A:71.170.110.105 X: )

--------------------------------------------------------------------------------
ความคิดเห็นที่ 12
เหมือนคุณมายาเลยค่ะ อ่านวันแรกแล้วงงๆ แก่เกินไปเสียแล้วเรา แต่หนูก็น่ารัก ตรงมีความพยายามจะทำโน่นทำนี่

หนูโอปอ ลองเข้าไปอ่านเรื่องยีสต์ที่นี่นะคะ จะได้ใช้ทดแทนได้ถูก ถ้าหนูอยู่เมืองไทยยีสต์แห้งน่าจะหาง่ายกว่ายีสต์สด ซื้อยีสต์แห้งมาใช้ก็ได้ค่ะ เก็บไว้ได้นานดีด้วย แต่ต้องเก็บในกล่องปิดสนิทและแช่ตู้เย็นนะคะ จะได้มีอายุยาวขึ้น

https://www.pantown.com/board.php?id=5495&area=4&name=board24&topic=83&action=view
โดย: ตุ้ม [11 เม.ย. 50 17:24> ( IP A:58.8.125.61 X: )

--------------------------------------------------------------------------------

โดย: เจ้าบ้าน

[6 มิ.ย. 50 12:03] ( IP A:213.114.231.132 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน