บัตเตอร์เค้ก

maejj2.pantown.com

สูตรขนมอบ- เค้ก << กลับไปหน้าแรก

บัตเตอร์เค้ก


บัตเตอร์เค้ก ส่วนผสม แป้งเค้ก 300 กรัม ผงฟู 2 ½ ช้อนชา น้ำตาลทราย 300 กรัม เนยสดชนิดเค็ม 300 กรัม นมข้นจืด 150 กรัม ไข่ไก่ 6 ฟอง EC 25 K 30 กรัม กลิ่นวนิลาผง 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ วนิลา เข้าดัวยกัน 2. นำส่วนผสม 1 กับน้ำตาลทราย ผสมกัน 3. ตีเนยสด EC 25K ให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสม 2 ไข่ไก่ นมข้นจืด ตีด้วยความเร็วต่ำ 1 นาที ตีต่อด้วยความเร็วสูง 2 นาที ปาดขอบอ่าง ตีต่อด้วยความเร็วปานกลาง 3 นาที ตีต่อด้วยความเร็วต่ำ 2 นาที 4. เทใส่พิมพ์ขนาด 2 ปอนด์ จำนวน 3 พิมพ์ ที่ทาเนย และรองด้วยกระดาษไข (น้ำหนักเค้ก 470 กรัม) 5. วางพิมพ์บนถาดที่รองด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์ 4 แผ่น ชุบน้ำ (เพื่อให้เนื้อเค้กไม่กระด้าง) 6. อบไฟ 350 องศาฟาเรนไฮท์ นาน 40-45 นาที บัตเตอร์เค้กศิลาลาย ส่วนผสม โกโก้ผง 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ กาแฟ 1 ช้อนโต๊ะ (ผสมกับน้ำร้อนเล็กน้อย) กลิ่นกาแฟ 1 ช้อนชา วิธีทำ 1. ผสมโกโก้ผง น้ำมันพืช ให้เข้ากัน 2. ใส่กาแฟละลาย กลิ่นกาแฟ ลงในส่วนผสมข้อ 1 3. เทผสมลงในบัตเตอร์เค้ก 4. ตักบัตเตอร์เค้ก สลับกัน แล้วใช้ไม้คนเป็นเลข 8 ครั้งเดียว ติดต่อ : p [19 ก.พ. 49 19:47> [ 21 พ.ค. 49 23:35 >
โดย: น้อง P [3 มิ.ย. 49 4:13] ( IP A:84.74.168.157 X: )

Counter : 556 Pageviews

ความคิดเห็นที่ 3 เรือนคนช่างกิน ช่างทำ https://maejj.pantown.com/
โดย: เจ้าบ้าน [25 ส.ค. 50 14:53] ( IP A:218.186.9.5 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน