บราวนี่

maejj2.pantown.com

สูตรขนมอบ- เค้ก << กลับไปหน้าแรก

บราวนี่


สูตรเหรอจ๊ะ ตามนี้จ้า แป้งอเนกประสงค์ 3/4 ถ้วย ผงฟู 1/4 ช้อนชา เกลือ 1/4 ช้อนชา เนยสดจืด 4 1/2 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้ ของเฮอร์ชี่ 1/2 ถ้วย กับอีก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย น้ำตาลทรายแดงสีอ่อน 1/3 ถ้วย ตวงแน่นๆ ไข่ไก่ 1 ฟอง กับ ไข่ขาว 2 ฟอง วนิลา 2 ช้อนชา วิธีทำ เปิดเตาอบไว้ที่ 350 F ร่อนแป้ง เกลือ และ ผงฟูเข้าด้วยกัน นำเนยมาละลายในหม้อขนาดกลาง แล้วเติมผงโกโก้ลงไปคน พอเข้ากันเนียน แล้วเติมน้ำตาลทั้งสองอย่าง คนๆ จะได้ส่วนผสมที่คล้ายๆน้ำตาลทรายแดง แต่สีเข้มกว่า แล้วจึงเติมไข่ไก่ และ ไข่ขาว กับวนิลา คนให้เข้ากันจนเนียน ด้วยไม้พาย เติมแป้งลงไป ทั้งหมด แล้วคนต่อ จนไม่เห็นแป้งขาวๆ ก็เทใส่พิมพ์สี่เหลี่ยม ขนาด 8*8 นิ้วที่รองด้วยกระดาษอบ หรือ ฟอด์ย นำเข้าอบ ประมาณ 15-18 นาที ลองเอาไม้จิ้มฟันตรวจดู ถ้ามีเนื้อเค้กติดมา แบบเป็นเนื้อข้นๆ เหนียวๆ แสดงว่าใช้ได้แล้ว ถ้าจิ้มแล้ว ไม่มีเนื้อติดมา แสดงว่าอบนานไปค่ะ นำออกมาทิ้งให้เย็นสนิทบนตะแกรง แล้วยกกระดาษรองออกมาทั้งชิ้น ตัดได้ 16 ชิ้น ซอสราสเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่สด หรือแช่แข็ง ประมาณ 1 ถ้วย น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ หรือปรับความหวานตามชอบ เกลือหยิบมือ ผสมส่วนผสมทั้งหมดในหม้อเล็กคนให้เข้ากัน ตั้งไฟปานกลาง จนเนื้อราสเบอร์รี่เละ เทใส่เครื่องปั่น ปั่นจะละเอียด เอามากรองเม็ดออก แล้วเติมน้ำมะนาว 2-3 หยด คนให้เข้ากัน ทิ้งให้เย็น ก็ใช้ได้แล้วค่ะ
โดย: ชเอม [18 ก.ค. 50 15:13] ( IP A:58.182.202.178 X: )

Counter : 424 Pageviews

ความคิดเห็นที่ 1 เรือนคนช่างกิน ช่างทำ https://maejj.pantown.com/
โดย: เจ้าบ้าน [25 ส.ค. 50 14:41] ( IP A:218.186.9.5 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน