สปองจ์เค๊ก

maejj2.pantown.com

สูตรขนมอบ- เค้ก << กลับไปหน้าแรก

สปองจ์เค๊ก


1.เริ่มที่สปองค์ก่อนนะครับ เอาเนย150กรัม+นมสด60กรัมใส่รวมกัน 2. ตอกไข่6ฟอง+น้ำตาล200กรัม+เกลือ1/2ชช+เอสพี15กรัม+น้ำส้มคั้น40กรัมตีเร็วต่ำ1นาที 3.อย่าลืมร่อนแป้งไว้ก่อนด้วยอ่ะครับ แป้งเค็ก200กรัม+ผงฟู1+1/4ชช ตีเร็วต่ำประมาณ1นาทีแล้วทะยอยใส่แป้งลงไป 4.ใส่แป้งก็ยังตีเร็วต่ำอยู่ประมาณว่าแป้งเข้ากะส่วนผสมได้หยุดปาดอ่าง แล้วตีเร็วสุดประมาณ5นาทีหยุดปาดอ่างอีกที แล้วตีเร็วต่ำอีก1นาทีให้ส่วนผสมเนียน 5.อุ่นเนยกะนมค่อยๆตักเทใส่ไปเรื่อยแบบสบายๆไม่ต้องรีบใส่เนยหมดตีต่ำไปเรื่อยๆอีกประมาณ2-3นาทีอย่าลืมแวะปาดอ่างด้วยนะครับพอดูว่าเนยกะแป็งเข้ากันดีแล้วก็ตักใส่พิมพ์อบไฟล่าง190ประมาณ25-30นาทีครับ
โดย: พ่อกล้วยหิน [6 พ.ค. 50 17:52] (ย่า ) [15 ม.ค. 51 19:29] ( IP A:58.8.155.105 X: )

Counter : 562 Pageviews

ความคิดเห็นที่ 1 ครัวช่างกินช่างทำ https://maejj.pantown.com
โดย: ย่า [15 ม.ค. 51 19:30] ( IP A:58.8.155.105 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน