Cheese Cake

maejj2.pantown.com

สูตรขนมอบ- เค้ก << กลับไปหน้าแรก

Cheese Cake


ส่วนผสม ตัวครัส คุกกี้โอริโอบด 1 ถ้วย(หรือจะใช้แครกเกอร์ฮับเสงก็อร่อยค่ะ) เนยละลาย 2-3 ชต. ผสมกันบุลงสปริงฟอร์มขนาด 8 นิ้ว อบไฟ 170 องศาซี 10 นาที(ความร้อนและระยะเวลาขึ้นอยู่กับเตาอบแต่ละคนนะคะ) ตัวเค้ก ครีมชีส 450 กรัม น้ำตาลทรายป่น 1 ถ้วย Sour cream 430 กรัม ไข่ไก่ 3 ฟองใหญ่ วนิลลา 1 ชช. วิธีทำ * หาชามอ่างใบย่อมๆใส่น้ำวางไว้ชั้นล่างของเตาอบ (เพื่อไม่ให้หน้าเค้กแตก เปิดไฟ 160 องศาซี อุ่นเตาไว้ (ชีสเค้กไม่ใช้ไฟแรง) * ในอ่างผสม คนครีมชีสให้นิ่มด้วยตะกร้อมือหรือเครื่องให้เนียน ไม่มีเม็ด จากนั้นใส่น้ำตาลทรายคนต่อให้ละลาย * ใส่sour cream ใช้พายคนเป็นวงกลมเพื่อให้อากาศเข้าน้อยที่สุด คนพอเข้ากัน * ใส่ไข่ 3 ฟอง วนิลลา ใช้พายคนเป็นวงกลมพอให้เข้ากัน อย่าคนนานและให้อากาศเข้าน้อยที่สุด (เวลาอบออกมาหน้าเค็กจะได้ไม่ยุบ) เทใส่สปริงฟอร์ม ห่อก้นและขอบสปริงฟอร์มด้วยฟอยร์ * นำเข้าอบโดยวางไว้บนตะแกรงกลาง อบประมาณ35-40 นาที * ขณะอบหรืออบเสร็จแล้วห้ามเปิดเตาอบ เมื่ออบได้เวลาที่กำหนดแล้วทิ้งเค้กไว้ในเตาอบอย่างน้อย 40 นาที เพื่อให้เค้กค่อยๆเย็นตัวลง หน้าเค้กจะได้ไม่เหี่ยว แล้วนำเข้าตู้เย็นต่อ 5-6 ชม. ค่อยนำมาตัดทานค่ะ ติดต่อ : คุกกี้นิ่ม [ 2 ก.ค. 48 21:14
โดย: คุ๊กกี้นิ่ม [2 มิ.ย. 49 20:31] ( IP A:84.74.168.157 X: )

Counter : 351 Pageviews

ความคิดเห็นที่ 1 เรือนคนช่างกิน ช่างทำ https://maejj.pantown.com/
โดย: เจ้าบ้าน [25 ส.ค. 50 15:07] ( IP A:218.186.9.5 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน