เค้กไอศกรีม

maejj2.pantown.com

สูตรขนมอบ- เค้ก << กลับไปหน้าแรก

เค้กไอศกรีม


ส่วนผสม เศษเค้กที่เหลือจาการทำเค้กสูตรอื่น ๆ 2 แผ่น หรือทำใหม่จากสูตรนี้ ไข่ 3 ฟอง น้ำตาล 100 กรัม แป้งสาลี 80 กรัม เนยละลาย 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ ¼ ช้อนชา กลิ่นวานิลลา ½ ช้อนชา ไอศกรีมรสช๊อกโกแลต 1 ก้อน ไอศกรีมรสสตรอเบอรี่ 1 ก้อน วิปปิ้งครีม 200 กรัม ช๊อกโกแลตขูด หรือ ผลสตรอเบอรี่ ไว้แต่งหน้า วิธีทำ 1.ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา C เตรียมพิมพ์เค้กกลมขนาด 9 นิ้วไว้ 2.ตีไข่และน้ำตาลด้วยความเร็วจนขึ้นฟูเป็น 2-3 เท่า ร่อนแป้งลงไปทีละนิด ตะล่อมให้เข้ากัน ใส่กลิ่นวนิลลา ค่อย ๆ รินเนยละลายลงไปในขั้นตอนสุดท้าย ตะล่อมจนเนื้อเค้กเนียน 3.เทใส่พิมพ์ นำเข้าอบประมาณ 25 นาที หรือจนเค้กสุก นำออกจากเตาอบทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที ก่อนคว่ำเค้กออกจากพิมพ์ ทิ้งไว้ให้เย็น 4.แบ่งเค้กเป็นแผ่นบาง ๆ ใช้พิมพ์วงแหวนตัดให้เป็นวงเล็ก ๆ จากนั้นนำพิมพ์วงแหวน มาห่อด้วยพลาสติกด้านใสด้านใดด้านหนึ่ง 5.นำแป้งเค้กวงเล็กมาวางเป็นฐาน ตักไอศกรีมรสช๊อกโกแลตอัดทับลงไปประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ นำเข้าช่องแข็งประมาณครึ่งชั่วโมง เพื่อให้ไอศกรีมเชตตัว แล้วนำออกมาทำซ้ำ โดยใช้โอศกรีมรสสตรอเบอรี่ 6.ตีวิปปิ้งครีมด้วยความเร็วจนฟูแข็ง สามารถใช้นอนแดรี่วิปปิ้งครีมแทนได้ แต่งหน้าเค้กให้สวยงาม อาจโรยด้วยช๊อกโกแลตขูด หรือวางสตรอเบอรี่สัก 1 ผลก่อนเสริฟค่ะ ที่มา จากหนังสือ MAY MADE ขอขอบคุณที่มีสูตรอร่อย ๆ ให้เราชิม หมายเหตุ เนื่องจากไม่มีพิมพ์วงแหวน จึงไม่ได้ทำตามที่สูตรบอกไว้ เพื่อน ๆ สามารถดัดแปลงตามแต่อุปกรณ์จะอำนวยนะค่ะ ส่วนไอศกรีมที่ทำก็ใส่พร้อมกันไปได้เลยเหมือนกันนะคะ แล้วแต่รูปแบบการทำของแต่ละคน เพราะทำเสร็จแล้ว อย่างไรก็ต้องเอาไปแช่ให้มันเซตตัวอีกทีน่ะค่ะ ติดต่อ : กระบุง [ 25 ก.พ. 49 21:43 >
โดย: กระบุง [3 มิ.ย. 49 2:43] ( IP A:84.74.168.157 X: )

Counter : 353 Pageviews

ความคิดเห็นที่ 1 เรือนคนช่างกิน ช่างทำ https://maejj.pantown.com/
โดย: เจ้าบ้าน [25 ส.ค. 50 14:56] ( IP A:218.186.9.5 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน