ทับทิมกรอบ

maejj2.pantown.com

สูตรขนมไทย << กลับไปหน้าแรก

ทับทิมกรอบ


สูตรทับทิมกรอบ แห้วต้มหั่นเต๋าเล็กๆ 1 ถ้วยตวง แป้งมัน 1 /2 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 150 กรัม น้ำทำน้ำเชื่อม 3/4 ถ้วยตวง มะพร้าวขูดขาว 250 กรัม น้ำแข็ง น้ำแดงหรือสีขนมสีแดง วิธีทำ 1. ผสมน้ำแดงหรือสีขนมสีแดงกับน้ำเล็กน้อย แช่แห้วพอติดสีตักขึ้นคลุกแป้งมันให้ติดมากๆ จากนั้นเทใส่กระชอนร่อนให้แป้งส่วนเกินร่วง 2. ต้มน้ำ 5 ถ้วยตวง ให้เดือด ลวกเม็ดทับทิมพอลอยขึ้นซัก 3 นาที ตักขึ้นใส่น้ำเย็น ดูว่าเม็ดทับทิมใสตักใส่ผ้าขาวบางห่อไว้ 3. คั้นมะพร้าวใส่น้ำ 1/4 ถ้วย คั้นให้ได้กะทิ 3/4 ถ้วย 4. ผสมน้ำเชื่อมกับกะทิ เวลารับประทาน ตักใส่ในถ้วยเม็ดทับทิม ใส่น้ำแข็งทุบ (แบบนี้เรียกกะทิสดค่ะคุณหมีจ๋า) สูตรจากหนังสือขนมและน้ำผลไม้ โดย ศรีสมร คงพันธุ์ และ มณี สุวรรณผ่อง
โดย: คุณแม่น้องแพรว [26 ต.ค. 50] (ย่า ) [18 ม.ค. 51 19:45] ( IP A:58.8.159.87 X: )

Counter : 422 Pageviews

ความคิดเห็นที่ 1 ครัวช่างกินช่างทำ https://maejj.pantown.com
โดย: ย่า [18 ม.ค. 51 19:46] ( IP A:58.8.159.87 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน