หมูสับผัดพริกปลาเค็ม
   สวัสดีค่ะเป็นน้องใหม่ที่ผ่านเข้ามาที่นี่รู้สึกว่าให้ความรู้เรื่องอาหารมากๆ เลยอยากนำเสนอเมนูที่ชอบรับประทานมาให้พี่ๆน้องๆได้ลองไปทำทานกันบ้างค่ะ ^_^
ส่วนผสมหมูสับผัดพริกปลาเค็ม
1. หมูเนื้อแดงสับละเอียด
2.ปลาอินทรีเค็มประมาณ 2 ชิ้น
3.กระเทียมสด
4.พริกขี้หนูแห้ง
5.ซีอิ๋วดำหวาน
6.น้ำตาลทราย
7.ซอสปรุงรส
8.น้ำมันหอย
9.ซีอิ๋วขาว
10.น้ำมันพืช
ทีนี้มาลงมือทำกันเลยนะคะ
อันดับแรกน้ำเนื้อหมูมาสับให้ละเอียดหรือจะเลือกใช้ที่บดมาแล้วก้อได้ค่ะ แล้วน้ำมาใส่ในครก ที่นี้ก้อน้ำมาอินทรีเค็มมาเลาะเอาแต่เนื้อนะคะแล้วมาสับให้ละเอียด แล้วนำมาตำรวมกับหมูสับที่เราเตรียมไว้ พอเข้ากันดีแล้ว ให้นำเอา พริก กระเทียม มาตำให้ละเอียด แล้วน้ำมาผัดจนหอม แต่ระวังไหม้นะคะ พอได้ที่นำหมูที่โคลกรวมกับปลาเค็มมาผัดรวนจนแห้ง กับพริกและกระเทียม อ้อ... ลืมบอกไปค่ะว่าไม่ต้องใส่น้ำมันเยอะนะคะ เพราะในหมูมีน้ำมันอยู่แล้ว พอหมูเราแห้งแล้วให้นำเครื่องปรุงทั้งหมดใส่ลงไป โดยใส่ซีอิ่วดำทีหลังนะคะ ใส่ประมาณ 1 ช้อนชา ก้อพอ เพื่อสีและกลิ่น จากนั้นก้อชิมรสชาติที่เราชอบ แต่อย่าให้หวานมากนะคะ จากนั้นเหลืออีกวิธีเดียวค่ะคือ นำเข้าปากให้มีความสุขได้เลย เหมาะมากกับข้าวสวยร้อนๆ และ แตงกวา ขมิ้นขาวค่ะ
เมนูนี้เก็บไว้ได้หลายวันโดยไม่ต้องแช่ตู้เย็นนะคะ แค่อย่าลืมนำเข้าไมโครเวฟหรืออุ่นในกระทะ เท่านั้นค่ะ อิอิอิ หวังว่าทุกคนจะลองนำไปทำทานบ้างนะคะ
ติดต่อ : นู๋ไอติม [ 12 ธ.ค. 48 22:54 >
โดย: นู๋ไอติม [3 มิ.ย. 49 15:38] ( IP A:203.107.168.68 X: )
Add to Facebook  Add to Twitter  Add to Multiply  Add to Google  Add to Blogger  Add to Live
Counter : 266 Pageviews

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน