น่องไก่อบส้ม
   ไหนๆก็ไหนๆแล้ว ยุ่งกับส้มมาทั้งวัน เลยทำน่องไก่อบส้มไปเลยค่ะ ออกมารสชาติคาดไม่ถึง อร่อยมากหอมดี (ยอตัวเอง)
เอาน่องไก่มาล้าง เอาใส่ไมโครเวฟ 7 นาที จากนั้นเอาทอดกับเนยจนหนังออกเป้นสีเหลือง หั่นขิงแก่เป้นแว่นๆไม่ต้องมาก รองก้นหมอที่จะเอาไก่มาอบ พอไก่เหลืองได้ที่เอามาใส่หม้อที่เอาขิงรองใว้ และเทส้มที่เป้นกระป๋องลงไป ทั้น้ำทั้งเนื้อเลยนะคะ ซักครึ่งกระป๋อง หรือแล้วแต่เราทำมากแค่ไหน วินนี่ทำสามน่องใหญ่ค่ะ หรือส้มผลก็คั้นเอาน้ำใส่ลงไป หรือน้ำส้มธรรมดาก็ได้ค่ะ จากนั้นใส่ ซีอิ๊วขาว ซอสหอย เกลือนิดหน่อย น้ำตาลนิดหน่อย เติมน้อยใว้ก่อน ชอบหวานเติมหวาน ชอบเค็มเติมเค้ม และเติมน้ำเปล่าลงไปให้พอดีกับไก่ หรือน้อยกว่า ปิดฝา อบไปสามสิบนาทีน้ำก็งวดแล้วค่ะ
จากนั้นเอาเนยมาใส่กระทะตั้งไฟให้ละลาย เอาน้ำที่เราเคี่ยวไก่นั่นแหละมาใส่ ลงกับเนย เติมแป้งลงไปให้เหนียวนิดนึง เอามาราดค่ะ
ทานกับข้าวก็อร่อย แต่วันนี้ไม่ได้หุงข้าวเลยต้มมันฝรั่งค่ะ ถ้าทานกับข้าวก็ไม่ต้องทำเนยละลาย พูดมากเกินปายแล้ว เหอๆๆๆ

ไก่ใส่ไมโครเวฟก่อนจะช่วยย่อเวลาอบได้มากเลยค่ะ
ติดต่อ : วินนี่ [ 5 ม.ค. 49 16:29 >

โดย: วินนี่ [3 มิ.ย. 49 15:52] ( IP A:203.107.168.68 X: )
Add to Facebook  Add to Twitter  Add to Multiply  Add to Google  Add to Blogger  Add to Live
Counter : 156 Pageviews

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน