หมูยอเวอร์ชั่นใหม่
   ส่วนผสม
หมูเนื้อแดง 700 กรัม
1 น้ำปลา 1 ชต
2 เกลือ 1 ชช
3 ผงฟู 2 ชช
4 แป้งข้าวโพด 2 ชต
5 แป้งสาลี 4 ชต
6 น้ำตาลทราย 1 ชช
7 เบ็คกิ้งโซดา 1/2 ชช หรือไม่ใส่ก็ได้
8 พริกไทย ขาว ดำ บดหยาบๆ อันนี้แล้วแต่ชอบ
9 น้ำนิดหน่อยเตรียมใว้หยอดเวลาปั่น

วิธีทำ
เอาหมูมาล้างให้สอาด หั่นชิ้นเล็กๆ
แล้วเอาเครื่องปรุง ข้อที่ 1 ถึง 7 ผสมลงไป แล้วเอาไปเข้าเครื่องปั่นเลยค่ะ ปั่นไปจนเนื้อหมูเนียน ตอนปั่นให้หยอดน้ำลงไปทีละน้อยๆจะได้ไม่ฝืด อย่าใส่น้ำมากเกินนะคะ แค่นิดหน่อยพอ
เสร็จแล้วเอาหมูออกมาใส่อะไรก็ได้ เอาเข้าช่องฟิตใว้ 30 นาที
การนึ่ง เอาหมูออกมาและผสมพริกไทยในข้อ 8 ที่บดหยาบๆลงไป เคล้าให้ทั่วนะคะ และย้ายหมูไปใส่ถาดสี่เหลี่ยม เวลาใส่หมูลงไปในถาดอย่ากดนะคะ ทำเบาๆมือ และเอามือจุ่มน้ำเย็นมาลูบส่วนผสมในถาดให้เรียบ แล้วนึ่งในน้ำเดือดจัด 35-40 นาทีค่ะ

ติดต่อ : วินนี่ [ 24 ก.พ. 49 21:01 >

โดย: วินนี่ [5 มิ.ย. 49 15:03] ( IP A:203.107.168.68 X: )
Add to Facebook  Add to Twitter  Add to Multiply  Add to Google  Add to Blogger  Add to Live
Counter : 169 Pageviews

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน