ผักโขมอบชีส
   ขอโทษทีค่ะ บอกตามตรงว่าหาสูตรไม่เจอ เพราะพักหลังทำแบบมั่ว ๆ เอา พอดีวันนี้เจอสูตรไส้ผักโขมแฮมที่เขาใช้ใส่ขนมปัง ดูแล้วคิดว่าเอามาใช้ได้ ลองดูนะค่ะ

ส่วนผสม
ผักโขมเด็ดใบ 300 กรัม
แฮมหรือเบค่อนหั่น สี่เหลี่ยม 120 กรัม
หัวหอมใหญ่หั่น สี่เหลี่ยม 30 กรัม
เนย 20 กรัม
แป้งสาลี 20 กรัม
น้ำสต๊อกไก่หรือน้ำร้อน 50 กรัม
เกลือป่น ¼ ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
มอสเซลเรลล่าชีส ตามชอบ
วิธีทำ
1.ต้มผักโขมในน้ำร้อน ผสมเกลือให้สุกนิ่ม พักในน้ำเย็น สะเด็ดน้ำ บีบให้แห้ง นำมาสับหยาบ ๆ
2.ผัดแฮมหรือเบคอนกับหอมใหญ่ให้สุก แล้วใส่ผักโขมลงไปผัดรวม
3.ละลายเนยคนรวมกับแป้ง ใส่น้ำสต๊อกร้อนคนรวมกันจนข้น
4.นำส่วนผสมผักและแป้งผัดรวมกัน ปรุงรสด้วยเกลือป่น น้ำตาลทรายและพริกไทย ชิมรสตามชอบ
5.นำใส่ภาชนะที่จะใช้อบ โรยหน้าด้วยชีส อบจนชีสเหลืองเกรียม ๆ

หมายเหตุ ที่เราทำ เราเอาเนยผัดกับหอมใหญ่ เสร็จแล้วใส่ผักโขม ใส่เกลือ พริกไทยป่น ใส่นมข้นจืดเคี่ยวให้น้ำแห้ง แล้วใส่เบคอนที่ทอดไว้ โรยหน้าด้วยชีสแค่นี้แหละ ลองทำกันดูนะค่ะ

ติดต่อ : กระบุง [ 8 มี.ค. 49 10:57 >

โดย: กระบุง [5 มิ.ย. 49 15:25] ( IP A:203.107.168.68 X: )
Add to Facebook  Add to Twitter  Add to Multiply  Add to Google  Add to Blogger  Add to Live
Counter : 274 Pageviews

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน